Image

Kaloriinnhold i eggeplomme

Kyllingegg er en utmerket kilde til protein av høy kvalitet, med lite kalorier. Ett helt egg inneholder 5,5 gram protein og bare 68 kalorier. Riktignok inneholder eggeplommer også kolesterol og mettet fett, som i store mengder kan føre til hjertesykdom. Imidlertid glemmes det ofte at eggeplommer er rike på næringsstoffer, spesielt fettløselige vitaminer og essensielle fettsyrer. En eggeplomme inneholder omtrent 55 kalorier, 4,5 gram fett og 2,7 gram protein.

I følge USDA inneholder en eggeplomme 55 kalorier, 4,51 g fett, 2,7 g protein og 3,57 g karbohydrater, inkludert 184 mg kolesterol og 8 mg natrium. Det viktigste elementet i eggeplomme er kolin eller vitamin B4. Det forhindrer dannelsen av gallestein, normaliserer fettmetabolismen og bidrar til å redusere vekten. Menneskekroppen reproduserer den i utilstrekkelige mengder, og bruk av egg etterfyller forsyningen.

Gjennom årene har det vært forskjellige anbefalinger for eggforbruk. Nyere studier viser at moderat forbruk av egg ikke har en negativ effekt på en persons blodkolesterolnivå. Og regelmessig inntak av to egg om dagen påvirker ikke bare en persons lipidprofil, men kan til og med forbedre den. Imidlertid, hvis en person lider av koronararteriesykdom eller har hjerteproblemer på grunn av høyt kolesterolnivå, bør eggforbruket være begrenset..

Næringsverdi og kaloriinnhold i kyllingeggeplomme (1 stk):

Kaloriinnhold Eggeplomme av 1 egg. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning "Eggeplomme av 1 egg".

NæringsstoffbeløpNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normal
Kaloriinnhold45 kcal1684 kcal2,7%6%3742 g
Protein4 g76 g5,3%11,8%1900 g
Fett12 g56 g21,4%47,6%467 g
Karbohydrater1 g219 g0,5%1,1%21900 g

Energiverdien 1 eggeplomme er 45 kcal.

Hovedkilde: Opprettet i applikasjonen av brukeren. Mer informasjon.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlige normer for vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite normene basert på kjønn, alder og andre faktorer, så bruk applikasjonen "My Healthy Diet".

Eggeplomme (kylling)

Eggeplomme - som hvit, er en del av et kyllingegg. Veier omtrent 17 gram, med et egg som veier omtrent 60 gram. Det er mer flytende i konsistens enn protein. Fargen og lysstyrken på eggeplommen avhenger av diett og fôringssesong for lagene. Det er i kyllingeplommen at miljøet der livet blir født.

Nyttige egenskaper av kyllingeplomme

Plommen inneholder mer enn 50 makro- og mikroelementer, for eksempel: vitaminer i gruppe B, A, D, kolin, kalium, kalsium, selen, jern, klor, magnesium, natrium, fosfor, etc..

Mange leger anbefaler å konsumere eggeplomme hver dag fordi:

  • Den inneholder vitamin B4, som er ansvarlig for hastigheten på overføring av nerveimpulser;
  • Den inneholder antioksidanter som beskytter mot negative eksterne faktorer og aldring;
  • Inneholder lecitin, som nærer nervesystemet, hjernevevet og forbedrer hukommelsen;
  • Normaliserer leveren og galleblæren;

Debatten om hvilken som er mer nyttig - hvit eller eggeplomme, er fortsatt ikke over..

Skadelige egenskaper

Av manglene kan bare to hoveddeler skilles ut:

  • Kaloriinnholdet i eggeplommen, men hvis du ikke bruker mer enn 2 egg om dagen med en frekvens på 2-3 ganger i uken, vil ingen bivirkninger på kroppen følge;
  • Plommen er et sterkt allergen.

Næringsverdien

IndikatornavnNæringsinnhold per 100 gram produkt
Kaloriinnhold, kcal358
Proteiner, g16.2
Fett, g30,87
Karbohydrater, g1,78
Betakaroten, mg0,21
Vitamin A, μg1100
Vitamin B1 (tiamin), mg0,24
Vitamin B12 (kobalaminer), μg1.8
Vitamin B2 (riboflavin), mg0,28
Vitamin B5 (pantotenisk), mg4
Vitamin B6 (pyridoksin), mg0,46
Vitamin B9 (folsyre), μg22.4
D-vitamin, μg7.7
Vitamin H (biotin), μg56
Vitamin PP (niacinekvivalent), mg2.6892
Jern, mg6.7
Jod, mcg33
Kalium, mg129
Kalsium, mg136
Kobolt, mcg23
Magnesium, mgfemten
Mangan, mg0,07
Kobber, μg139
Molybden, mcg12
Natrium, mg51
Svovel, mg170
Fosfor, mg542
Klor, mg146
Kolin, mg800
Krom, mcg7
Sink, mg3.105

Produktets ernæringsinformasjon presenteres kun for informasjonsformål, det faktiske kaloriinnholdet og ernæringsverdien til produktet kan variere avhengig av produsent og leverandør (30% på en eller annen måte). Ta hensyn til dette når du utarbeider en diett..

Eggkaloriinnhold per 100 gram, 1 stk rå, hardkokt, stekt, mykkokt

Egget betraktes som et unikt produkt, i ett stykke. kokt produkt inneholder mange sporstoffer, og kaloriinnholdet er ubetydelig. Egget kan spises rå, kokt, mykt kokt eller hardkokt, i kombinasjon med forskjellige produkter.

De deltar i oppskrifter på grønnsaksgryter, supper, omeletter, fungerer som en base for sauser, og egg er uunnværlige for å bake melprodukter..

Nyttige egenskaper, sammensetning

Nesten alle typer egg kan spises, men kyllingegg er de mest populære og etterspurt etter lavt kaloriinnhold..

Daglig bruk 1 stk. kokte egg vil tillate deg å få de nødvendige vitaminene, makro- og mikroelementene.

Å spise et produkt til mat kan være gunstig eller skadelig, noe som i stor grad avhenger av tilstanden til menneskers helse og antall egg som spises. Ernæringseksperter og leger fraråder å spise mer enn 2 egg per dag..

Egget inneholder mange vitaminer i gruppe "A" og "B", biotin, kolin og andre elementer.

Fordelene med å spise egg er forbundet med deres gunstige effekt på arbeidet i hele kroppen:

  • nervesystemets tilstand er normalisert;
  • kreft er forhindret;
  • har en gunstig effekt på mental utvikling ved å forbedre ernæringen til hjerneceller;
  • leverens effektivitet er normalisert;
  • balansen av hormoner hos menn er stabilisert;
  • det er tonisitet i veggene i blodkarene;
  • kroppens motstand øker, immuniteten øker;
  • et egg med lavt kaloriinnhold i mengden av 1 stk, som kokes, kan redusere sultfølelsen på grunn av innholdet av selen i det.

Egget inneholder mange vitaminer i "A" og "B" gruppene, biotin, kolin og andre elementer.

Mulig skade ved bruk av produktet er knyttet til følgende punkter:

  • betydelig kolesterolinnhold;
  • muligheten for å få salmonella;
  • med diabetes mellitus, dobler bruken av produktet risikoen for hjerteinfarkt;
  • fare for allergiske reaksjoner.

På grunn av den potensielle faren for allergiske reaksjoner hos barn, er det en rekke aldersbegrensninger. Plommen får introduseres i kostholdet til et barn fra 9 måneder, protein bare etter 2 år.

Makronæringsstoffer inneholdt i 1 egg i mg:

  • natrium (134);
  • klor (156);
  • kalium (140);
  • svovel (176);
  • magnesium (12);
  • fosfor (192).

Sammensetningen inneholder også en stor mengde mikroelementer per μg:

  • krom (4);
  • jern (2,5);
  • molybden (6);
  • jod (20);
  • kobber (83);
  • mangan (0,29);
  • selen (31,7);
  • sink (1,11);
  • fluor (55);
  • kobolt (10).

Kyllingegg kaloriinnhold per 100 gram

Det er en klassifisering av egg i kategorier basert på vekten. Et egg som veier 100 g regnes som stort og tilhører den høyeste kategorien. Samtidig settes et stempel med bokstaven "B" på pakken eller egget.

Kaloriinnholdet i et egg kan variere litt, avhengig av tilberedningsmetoden. For eksempel, for 100 g rå egg, er kaloriinnholdet 157 kcal, og for 1 stk. kokt egg - 158,7 kcal. Samtidig varierer energiindikatorene for protein og eggeplomme med samme vekt betydelig.

Kaloriegg 1 stk. (kokt) - 64,5 kcal.

I de fleste oppskrifter er det nødvendige antall egg angitt. Det er verdt å vurdere at i matlaging er massen på 1 egg lik 40 g.

Kaloriinnhold på 1 stykke rå kyllingegg med en gjennomsnittlig vekt på 70 gram

Et egg som veier 70 g regnes som stort og tilhører den valgte kategorien. I dette tilfellet er bokstaven "O" plassert på egget eller på pakken. Kaloriinnholdet i et rått egg er 110 kcal.

Hvor mange kalorier inneholder råproteinet til ett kyllingegg?

Hovedkomponenten i proteinet er vann, hvor prosentandelen når 85%. I tillegg til vann inneholder den fett og karbohydrater, så kaloriinnholdet på 100 g protein er i gjennomsnitt 50 kcal.

Denne indikatoren påvirkes direkte av vekten. Med en total eggvekt på ikke mer enn 70 g, er vekten av protein vanligvis 33 g med et kaloriinnhold på 18 kcal.

Hvor mange kalorier inneholder rå eggeplomme av ett kyllingegg?

Kaloriinnholdet i eggeplommen overskrider proteinet betydelig. 100 g produkt inneholder 358 kcal. Gjennomsnittsvekten til en vanlig eggeplomme er 18 g. Enkle beregninger viser at et egg har et kaloriinnhold på 1 stk. (kokt) - 64,5 kcal.

Kaloriinnhold i kokte egg

Under tilberedningen endres praktisk talt ikke kaloriinnholdet i produktet. Utseendet til det resulterende egget etter koking avhenger av varigheten av den termiske behandlingen av produktet. Jo kortere koketiden til egget, jo mer flytende blir konsistensen..

Kaloriinnhold i ett kokt (kokt) egg

Når du koker et egg, endres det nesten ikke kaloriinnholdet. Den maksimale kaloriverdien med denne tilberedningsmetoden overstiger ikke 158 kcal.

Kokt eggehvite kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i kokt protein per 100 g endres praktisk talt ikke under tilberedningen. Kaloriverdien kan variere litt avhengig av produksjonssted og overstiger i de fleste tilfeller ikke 50 kcal.

Behovet for å konsumere bare protein kan være forbundet med egenskapene til menneskekroppen eller kravene til eggdietten.

Etter separasjon av proteinet utføres en kontrollvekt på vekten. Videre beregnes kaloriinnholdet i den mottatte mengden ved multiplikasjon, og justeres om nødvendig i retning av å redusere eller øke.

Kokt innhold av eggeplomme

Kaloriinnholdet i kokt eggeplomme per 100 g er 218,48 kcal. Denne verdien kan variere litt siden kvaliteten på egget avhenger av produksjonsstedet..

Kaloriinnhold i myktkokte egg 1 stk

Konsistensen til et mykt kokt egg avhenger av koketiden. Jo lengre koketid, desto tettere konsistensen av det indre egginnholdet.

Steketiden har praktisk talt ingen effekt på det endelige kaloriinnholdet i produktet, derfor tilsvarer kaloriinnholdet i et myktkokt egg det som et rå egg og er 158,7 kcal.

Kaloriinnhold i et bratt egg 1 stk

Kaloriinnholdet i et hardkokt egg er praktisk talt ikke annerledes enn et myktkokt. Maksimal økning kan være opptil 5 kcal. Gjennomsnittlig hardkokt eggetid - 7 minutter.

Jo lenger egget kokes, jo mer øker kaloriinnholdet, men denne økningen er veldig ubetydelig..

Posjert egg: kalorier

Denne matlagingsmetoden ble først utviklet i Frankrike, og i dag har oppskriften blitt populær over hele verden..

Essensen av tilberedningsmetoden er å koke egget i praktisk talt ikke-kokende vann. Det anbefales å tilsette en liten mengde eddik for å gi vannet en rik smak..

Rettens tetthet og konsistens avhenger i stor grad av koketiden, som bare påvirker utseendet, men ikke påvirker kaloriinnholdet i maten.

Når det er kokt i 3 minutter, oppnås en plomme som ligner en krem. Når du koker i 5 minutter, kan du få et posjert egg med en tettere struktur.

Kaloriinnholdet på 100 g egg med denne tilberedningsmetoden er 159 kcal.

Kaloriinnhold på 1 stekt egg

Kaloriinnholdet i egg tilberedt ved steking kan økes betydelig. Rettens endelige kaloriinnhold er påvirket av stekemetoden, så økningen kan være ubetydelig eller mer betydelig..

På solsikkeolje

Bruk av til og med en liten mengde olje fører til en betydelig økning i kaloriinnholdet i den ferdige retten. 100 g solsikkeolje inneholder opptil 900 kalorier.

Kaloriinnholdet i et egg når det stekes med olje øker med omtrent 30%. I gjennomsnitt er kaloriinnholdet i en slik rett 200 kcal..

Vanlige eggerøre kan inneholde opptil 240 kcal. På grunn av det høye kaloriinnholdet anbefales ikke slike retter å bli inkludert i dietten..

Uten olje

Steking uten olje vil holde kaloriinnholdet i nærheten av kokt egg. Med enkle stekeegg uten bruk av olje er kaloriinnholdet 174,6 kcal.

Kaloriinnhold i omelett (eggerøre) fra ett egg

I vårt land er den mest populære den tradisjonelle luftige omeletten. Tallerkenens prakt og metningen av fargen påvirkes av koketiden og tilstedeværelsen av medfølgende komponenter i form av melk og salt. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i en tradisjonell omelett er 184 kcal.

Svært ofte bruker de som går ned i vekt et lite triks for å redusere kaloriinnholdet i en rett. Essensen ligger i at bare protein brukes til omeletten. En slik omelett viser seg å være hvit, veldig luftig og mye mindre næringsrik. 100 g proteinomelett inneholder 55,7 kcal.

Den tradisjonelle måten å lage en omelett på er å slå egg med melk og tilsett litt salt..

Kaloriinnholdet i et egg kan variere litt, avhengig av tilberedningsmetoden. For eksempel, for 100 g rå egg, er kaloriinnholdet 157 kcal, og for 1 stk. kokt egg - 158,7 kcal.

Denne blandingen stekes i en skillet med en liten mengde olje til en karakteristisk gulaktig fargetone oppnås..

Det er en rekke måter som kan brukes til å redusere kaloriinnholdet i en rett:

  • tilsett en liten mengde vann i stedet for olje;
  • matlaging ved hjelp av mikrobølgeovn;
  • småkoke i en dobbeltkoker.

Når du bruker slike tilberedningsmetoder, kan du redusere det endelige kaloriinnholdet betydelig, som til slutt vil være summen av kaloriinnholdet i produktene som brukes..

Med melk

Næringsverdien og kaloriinnholdet i en omelett med melk er i stor grad påvirket av meieriproduktets fettinnhold. I de fleste tilfeller tilberedes en omelett med et meieriprodukt med et fettinnhold på 2,5-3,2%.

For de som går ned i vekt, er muligheten til å lage en omelett med skummet melk ideell.

I dag er det mange oppskrifter for å lage en omelett, som i tillegg til melk inneholder andre ingredienser..

Kaloriinnholdet i de mest populære melk omelettene:

  • med tomater (162 kcal);
  • med tilsetning av ost tilberedt i vegetabilsk olje (345 kcal);
  • uten andre ingredienser, dampet (136 kcal);
  • bare fra proteiner, kokt uten olje (55,7 kcal).

For å beregne kaloriinnholdet i en omelett, husk at den endelige verdien avhenger av basen. Ett egg inneholder ca. 157 kcal, melk med et fettinnhold på 3,2% - 59 kcal.

Når du steker i smør, inneholder 100 g ferdig omelett 128 kcal. Å redusere fettinnholdet i melk, ved å bruke utelukkende protein, og erstatte smør med vegetabilsk olje vil bidra til å redusere det totale kaloriinnholdet i retten.

Med tomater

Tomater gir omeletten en ekstraordinær rik smak. Antall ingredienser og forholdet i den ferdige retten kan variere, kaloriindeksen i omeletten avhenger av innholdet og forholdet. 100 g tradisjonell omelett med tomater har 99,95 kcal.

Med blomkål

100 g blomkål inneholder 120-150 kcal. Bruk av denne ingrediensen lar deg oppnå en spesiell smak av maten.

De fleste oppskriftene inneholder følgende ingredienser:

  • egg;
  • blomkål;
  • kålrot løk;
  • melk.

100 g omelett med blomkål inneholder 58,2-94 kcal. Indikatoren avhenger av forholdet mellom ingrediensene og mengden olje som brukes.

Matlaging i mikrobølgeovn eller ovn krever ikke bruk av olje; derfor vil kaloriinnholdet i mat med slike tilberedningsmetoder være minimalt..

Quail egg kaloriinnhold per 100 gram

Sammenlignet med kyllingegg er kaloriinnholdet i vaktelegg litt høyere. Kaloriinnholdet på 100 g av produktet er lik 168 kcal. I gjennomsnitt overstiger ikke vekten av 1 egg 9-10 g, så kaloriinnholdet er 14 eller 16 kcal.

Når det gjelder innholdet av mineraler, er vaktelegg noe dårligere enn kyllingegg, men innholdet av noen elementer i et slikt produkt er flere ganger høyere. For eksempel inneholder vaktelegg 3 ganger mer magnesium..

Det er dette elementet som er ansvarlig for stabil drift:

  • nervesystemet;
  • blodforsyningssystemer;
  • utveksling av kalsium og kolesterol.

Jerninnholdet i et vaktelegg er betydelig høyere enn i et kyllingegg, derfor har bruken av dem en gunstig effekt på blodforsyningssystemet, forbedrer metabolske prosesser på mobilnivå.

Innholdet av vitamin A i et slikt egg er nesten 3 ganger høyere enn i kyllingegg..

Vaktelegg kan også variere i størrelse og form, så kaloriinnholdet på 1 stk. rå eller kokt produkt kan variere.

Kaloriinnholdet avhenger av metoden som ble valgt for matlaging.

Produktets kaloriinnhold:

  • rå næringsverdi - 168 kcal;
  • eggkalori 1 stk. (kokt) - innen 160 kcal;
  • kaloriinnhold i stekt uten olje - 185 kcal.

Kaloribord med egg og retter fra kylling, vaktelegg per 100 gram

For de som går ned i vekt og folk som kontrollerer vekten, er det viktig å lage et program på en slik måte at man sikrer effekten av vekttap ved å redusere kaloriinnholdet i maten, uten å ofre kvaliteten og innholdet av vitaminer og elementer i den..

I dag vil det ikke være vanskelig å beregne kaloriinnholdet i en rett alene, siden det er mange tabeller med informasjon om kaloriinnholdet i eggretter og kalkulatorer på nettet.

Det endelige kaloriinnholdet i en rett avhenger i stor grad av proporsjonene til hovedingrediensene og deres ernæringsmessige egenskaper..

La oss presentere en tabell over kaloriinnholdet i egg og de mest populære rettene med deres bruk per 100 g:

Egg, kcal
Rått kyllingegg157
Rå vaktelegg167 kcal
Kokt kyllingeggkan avvike noe fra kaloriinnholdet i rå
Kokt vaktelegg
Eggretter, kcal
Eggerøre med smør240
Eggerøre uten smør174,6
Klassisk omelett184
Dampet omelett og ingen andre ingredienser136
Proteinomelett uten vegetabilsk olje55,7
Omelett med tomater og melk162
Omelett med ost343
Omelett med melk, ost, vegetabilsk olje345
Omelett med sopp og kylling211
Omelett med kjøttingredienser350

Den daglige normen for en sunn person anses å være forbruket av 1200-1 600 kcal per dag. En slik norm avhenger av livsstilen, arbeidets art, kjønn, individuelle egenskaper hos en person..

Å ha informasjon om det omtrentlige kaloriinnholdet i retter eller beregne denne verdien uavhengig, har alle muligheten til å justere sitt daglige kosthold.

Egg diett i 7 dager: meny

Et eggbasert kosthold regnes som et av de mest effektive vekttapssystemene. Hovedingrediensen er egget. Kaloriinnhold 1 stk. (kokt egg) må telles riktig.

Effektiviteten av dietten er forbundet med dets unike egenskaper, fordi egget er i stand til å gi en person en tilstrekkelig mengde essensielle stoffer, inkludert vitaminer.

Grønnsaker og frukt er tillatt for forbruk; fermentert melkemat brukes til å opprettholde tarmens mikroflora. Unntaket er de matvarene som ikke fremmer vekttap..

Forbudt:

  • poteter;
  • druer;
  • daddel frukt;
  • fiken;
  • banan.

På grunn av virkningen av sitrussaft syrer, reduseres magevolumet.

Etter en diett, må du ta et tredagers diett og nekte ekstra snacks.

Fordelen med denne metoden vurderes:

  • mangel på sult;
  • evnen til å tilby en rekke dietter;
  • ikke nødvendig å ta et kompleks av vitaminer;
  • en liten andel av sannsynligheten for stress eller depresjon på bakgrunn av begrensninger.

Før du starter, bør du på forhånd vurdere alle mulige risikoer og dine egne muligheter. Denne dietten er ikke egnet for personer med en allergisk reaksjon på sitrusfrukter, problemer med fordøyelsessystemets funksjon. Kosthold er kontraindisert under graviditet og amming..

Det er verdt å vurdere at hvis en person tidligere ikke hadde allergiske reaksjoner på sitrusfrukter eller egg, kan det oppstå bivirkninger i løpet av perioden med diettbegrensning:

  • allergi;
  • svimmelhet;
  • svakhet.

Slike symptomer er naturlige og forsvinner vanligvis når kroppen blir vant til et uvanlig regime for det..

Listen over visse produkter som er akseptable for inntak om dagen er regulert.

Det ukentlige kostholdet er mer skånsomt, men effekten av et lengre kosthold vil være mer signifikant. Begrensning i ernæring i samsvar med alle reglene vil tillate deg å kvitte seg med 3 til 4 kg på en uke.

Når du lager mat, bør du overholde en rekke krav:

  • egget er ikke kokt før bratt;
  • olje i en vegetabilsk lapskaus er kategorisk uakseptabel, den erstattes med sitronsaft;
  • i stedet for en appelsin kan du ta en grapefrukt;
  • bare magert kjøtt brukes;
  • skinn fjernes fra kyllingen.

Menyprogram i 7 dager:

Om morgenenPå ettermiddagen Om kvelden
Man.appelsin, 2 egg1 egg, 1 sitrus, 150 g kylling1 glass kefir med lite fett, 200 g kylling
W.2 egg, te2 sitrus, 150 g kylling2 egg, 1 sitrus, 1 glass melk med lite fett
Ons.1 egg, sitrus, juice1 sitrus, 200 g magert kjøtt2 egg
Th3 egg omelett med urter1 sitrus, 200 g magert kjøtt1 egg, 1 sitrus
Fre.kokte gulrøtter, 2 egg, rømme med lite fett, greener2 gulrøtter, 1 ss. sitrus. juicekokt fisk, 1 egg
Lør.150 g magert cottage cheese, 1 ss. sitrus. juice2 egg, 2 sitrusmineralvann
Sol.halv sitrus, 2 egg200 g magert kjøtt, 1 sitrusmineralvann

Å følge et slikt kosthold er det ikke noe sterkt stress på grunn av matbegrensning og behovet for å sulte, siden hvert måltid er variert og nok til å lindre sult, og du kan miste flere kg på det.

Egg diett i 2, 4 uker

Varigheten av slike dietter er lengre, så det vil kreve betydelig viljestyrke. Krav til matlaging av stifter til daglig inntak er lik 7-dagers dietten.

Måltider i 14 dager

For hele tiden med kostholdsbegrensninger, er morgenmåltidet alltid 0,5 sitrusfrukter og ikke mer enn to egg. Indikasjonen om bruk av frukt betyr at du må velge mellom akseptable frukter: eple, pære, vannmelon, plomme.

Jerninnholdet i et vaktelegg er betydelig høyere enn i et kyllingegg, derfor har bruken av dem en gunstig effekt på blodforsyningssystemet, forbedrer metabolske prosesser på mobilnivå.

Grønnsaksgryte kan være tomat-agurk, pepper eller gulrotbasert, ingen olje tilsettes. Alt kjøtt skal ikke være fett, det kan tilberedes, stekes, stekes med dampbåt eller i mikrobølgeovn.

Å bruke olje på et slikt kosthold er uakseptabelt..

Program i 14 dager. Mangel på nøyaktig produktvolum betyr ingen harde grenser.

Food Time De første 7 dageneDag 8 til 14
Dag 1på ettermiddagenfruktkjøtt, grønnsaksgryte
om kveldenkjøtt 200 g2 egg, grønnsaksgryte, 1 sitrus
Dag 2på ettermiddagenhønekjøtt, grønnsaksgryte
om kveldengrønnsaksgryte, 2 egg, en liten skive ikke-mykt brød, 1 sitrus2 egg, grønnsaksgryte, 1 sitrus
Dag 3på ettermiddagenfettfattig ost, tomat, 1 skålagurk, kjøtt
om kveldenkjøtt 200 g2 egg, grønnsaksgryte, 1 sitrus
Dag 4på ettermiddagenfruktfettfattig ost, 2 egg, grønnsaker
om kveldenkjøtt, grønnsaksgryte2 egg
Dag 5på ettermiddagencourgette, gulrøtter, bønner, 2 eggmager kokt fisk
om kveldenmager fisk, grønnsaksgryte, 1 sitrus2 egg
Dag 6på ettermiddagenfrukt1 sitrus, kjøtt, tomat
om kveldengrønnsaksgryte, kjøtt1 sitrus, kjøtt, tomat
Dag 7på ettermiddagencourgette, gulrøtter, bønner, 2 eggkylling, 1 sitrus, tomat, kokte grønnsaker
om kveldenmager fisk, grønnsaksgryte, 1 sitrus.kylling, 1 sitrus, tomat, kokte grønnsaker

Ved å overholde restriksjonene i 14 dager, kan du miste 4-7 kg.

Egg diett i 1 måned

Hvis du vil gå ned i betydelig vekt, kan du bruke en fire ukers diett. Det er praktisk å bruke et bord med detaljert mat til hvert måltid, siden det ikke er behov for å tenke på kaloriinnhold, kan du planlegge kjøp av mat på forhånd, i henhold til listen.

I løpet av den første uken består frokosten av 2 egg og 0,5 sitrusfrukter. De siste 14 dagene innebærer å dele opp all mat i 3 eller 4 måltider, og kombinasjonen av mat kan bestemmes uavhengig.

1 uke:

Food TimeDag 1 til 7
Dag 1på ettermiddagenfrukt
om kveldenkjøtt
Dag 2på ettermiddagenhøne
om kvelden2 egg, grønnsaksgryte, 1 skål, 1 sitrus
Dag 3på ettermiddagenfettfattig ost, 1 skål, tomat
om kveldenkjøtt 200 g
Dag 4på ettermiddagenfrukt
om kveldenkjøtt, grønnsaksgryte
Dag 5på ettermiddagencourgette, gulrøtter, bønner, 2 egg
om kveldenmager fisk, grønnsaksgryte, 1 sitrus
Dag 6på ettermiddagenkjøtt
om kveldengrønnsaksgryte, kjøtt
Dag 7på ettermiddagencourgette, gulrøtter, bønner, 1 sitrus
om kveldengrønnsaker

Dag 8 til 14:

Food Time Andre uke
Dag 1på ettermiddagenkjøtt, grønnsaksgryte
om kvelden2 egg, 1 sitrus
Dag 2på ettermiddagenkjøtt 200 g, grønn grønnsaksgryte
om kvelden2 egg, 1 sitrus
Dag 3på ettermiddagenkjøtt, agurk
om kvelden2 egg, 1 sitrus
Dag 4på ettermiddagen2 egg, grønnsaker, fettfattig ost
om kvelden2 egg
Dag 5på ettermiddagenen fisk
om kvelden2 egg
Dag 6på ettermiddagengrønnsaksgryte, kjøtt
om kveldenblanding av frukt
Dag 6på ettermiddagenkylling, tomat, kokte grønnsaker, 1 sitrus
om kveldenkylling, tomat, kokte grønnsaker, 1 sitrus

Dag 15 til 21: I den tredje uken forbrukes all frukt og grønnsaker som ikke er forbudt av dietten. Grønnsaker brukes bare kokt. Meieriprodukter med lite fett er valgt.

Kaloriinnholdet i egg gjør det mulig å bruke dette allsidige og sunne produktet i nesten ethvert kosthold. For eksempel i eggmonoditt er det hovedkomponenten.

En slik begrensning i ernæring regnes som den mest effektive av alle eggdieter, siden vekten med streng overholdelse av reglene kan reduseres med 8-15 kg. Valget av et spesifikt kosthold avhenger av ønsket om å gå ned i vekt og evnen til å motstå visse restriksjoner på mat.

Hvor mange kalorier er det i ett egg:

Næringsverdi, kaloriinnhold, fordeler og skader på egg:

Kaloriinnhold 1 stk. kokt eggprotein: graden av tilberedning av egget, antall kalorier, næringsverdi, sammensetning og fordeler med produktet

I dag vil vi snakke om et så sunt produkt som et kyllingegg. Hva er bruken av den? Hvorfor trenger en person å spise egg? Hva er kaloriinnholdet på 1 stk. kyllingeggprotein? Til hvilke formål brukes egg til matlaging? Vi vil også se på hva som kan tilberedes fra dem. Så la oss starte med den generelle fordelen.

Fordelene med egg for kroppen

Det er i det minste flere grunner til å konsumere dette produktet. La oss studere dem for ikke å være ubegrunnede.

  1. Plommen inneholder vitamin D, som er nødvendig for barn og ungdom, fordi det bidrar til riktig dannelse av tenner, bein, skjelett og nervesystem. Når det gjelder innholdet av dette vitaminet, er egg nest eneste for grevling og fiskeoljer..
  2. Eggehvite er i stand til å eliminere hodepine, da det er ansvarlig for normaliseringen av trykket i kroppen vår. Både arteriell og intrakraniell.
  3. Vitamin B4, som finnes i protein, har en gunstig effekt på nervesystemet og aktiverer mental aktivitet.
  4. Egg er i stand til å rense kroppen din for giftstoffer, fjerne overflødig væske fra kroppen.
  5. Egg har en positiv effekt på reproduksjonssystemet til menn og kvinner. Siden deres bruk produserer serotonin.
  6. Tilstedeværelsen av folsyre indikerer at egg er et veldig viktig produkt for gravide kvinner, noe som hjelper fosteret til å utvikle seg normalt..
  7. Omegasyrer renser blodårene og forhindrer utvikling av sykdommene.
  8. Vitamin E, som finnes i egg, er ansvarlig for skjønnhet, nemlig det hjelper til å opprettholde sunt hår, hud og negler.
  9. Tilstedeværelsen av kalsium i egg antyder at dette produktet bidrar til å holde tenner og bein i god stand..
  10. Proteinet av egg er preget av rask assimilering av kroppen. Dessuten er egg en av de sjeldne matvarene som absorberes fullstendig av kroppen..
  11. Egg hjelper til med å unngå depresjon, humørsvingninger. De lindrer søvnløshet og fremmer god søvn, så hvis du har slike problemer, bør du spise dette proteinproduktet tre timer før sengetid..
  12. På grunn av sitt høye proteininnhold anbefales egg til idrettsutøvere som ønsker å få muskelmasse.
  13. Egg er et flott produkt for å miste vekt. Kaloriinnhold 1 stk. kokt eggehvite tilsvarer 18 kcal. Enig, veldig lite. Derfor, for at vekttap skal være effektivt, er det bedre å spise egg uten eggeplomme. Siden den inneholder 64 kcal, som overstiger kaloriinnholdet på 1 stk. kokt eggehvite nesten 3,5 ganger.

Eggskade

Alt har en ulempe. La oss ta en titt på hvorfor egg skal spises i moderasjon..

  1. Husk at å spise mye protein kan skade kroppen din. Bare spis normen din: 1,5-2,5 gram protein per kilo menneskelig vekt.
  2. Det diskuteres fortsatt om eggeplommer inneholder kolesterol. Imidlertid hevder talsmennene for dette produktet at kolesterol er delt inn i skadelig og sunt, og egg inneholder sistnevnte type..
  3. Det er også en intoleranse mot egg. Videre kan de forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker..
  4. Husk at stekte egg inneholder dårlig kolesterol. Spis dem bedre i annen form (helst kokt).
  5. Du kan ikke spise egg mot sykdommer i galleblæren.

Hvor mange egg kan du spise?

Maksimalt antall egg som kan spises avhenger av alder, samt fysisk aktivitet og personen som forfølges av personen..

  • Barn under 3 år kan bare konsumere 3 per uke.
  • Barn under 7 anbefales ikke å spise mer enn 5 egg per uke.
  • Tenåringer kan spise opptil 7 egg per uke.
  • Voksne anbefales ikke å spise mer enn 10-15 egg per uke. Ikke mer enn to om dagen.
  • Idrettsutøvere med høy belastning kan spise 3-5 egg om dagen, siden produktet med stor fysisk aktivitet fordøyes mange ganger raskere..
  • Folk på diett anbefales vanligvis å spise proteiner fra kokte egg. Kaloriinnhold 1 stk. protein er bare 18 kcal. Å miste vekt kan spise opptil 3-4 proteiner per dag.
  • Under "tørking" av kroppen kan bare proteiner konsumeres, og de er begrenset til 20 g.
  • Eldre voksne bør ikke spise mer enn ett egg per dag.

Viktig merknad: Hvis du har noen helseproblemer, er det bedre å sjekke eggforbruket hos legen din..

Egg i matlaging

Egg er et unikt produkt som brukes til tilberedning av mange retter. Du kan bokstavelig talt gjøre noe med dem. Hver dag - en ny eggfat. Vurder et kosthold i en uke med dette produktet:

  1. Mandag: stekte egg til frokost, egg med pølser og erter til lunsj, fylte egg til middag.
  2. Tirsdag: eggrull om morgenen, til lunsj en courgette-forrett med egg, til middag, paier med kål og egg.
  3. Onsdag: omelett om morgenen, blomkål med egg og urter til lunsj, varme smørbrød med egg til middag.
  4. Torsdag: eggerøre i brød (toast) til frokost, pitabull med saury og egg til lunsj, pannekake på kvelden.
  5. Fredag: eggpannekaker om morgenen, kjekskake om ettermiddagen, "Mimosa" salat med egg om kvelden.
  6. Lørdag: frokost - posjerte egg, lunsj - egg bakt i poteter, middag - muffins.
  7. Søndag: vi spiser frokost med krutonger med egg, salat med bønner og egg til lunsj, kveldsmat - ostekaker.

Som du kan se, kan du spise dem minst hele uken 3 ganger om dagen (se hastigheten på eggforbruk). Det er sant at det fortsatt er bedre å diversifisere kostholdet ditt med noe annet, siden det å spise for mye protein er usunt. Vi ville bare vise deg at du kan lage så mange retter fra egg at det ville være nok for hver dag i uken..

Egg doneness

Hvordan bestemme hvor mye egg å koke? Alt avhenger av målene. Forutsatt at du koker produktet over middels varme:

  • Myktkokte egg kokes i omtrent tre minutter etter kokende vann.
  • Hvis du vil koke dem "i en pose", ta dem ut etter fire minutter etter kokende vann.
  • Hardkokte egg skal kokes etter at vannet har kokt, omtrent ti minutter.

Kaloriinnhold i egg

Tenk nå på kaloriinnholdet i ett helt egg, eggeplomme og 1 eggehvite.

Kaloriinnhold 1 stk. kokt egg i gjennomsnitt 80 kcal (160 kcal per 100 g).

Plommen inneholder 352 kcal per 100 g. Følgelig inneholder en eggeplomme ca 64 kcal..

Kaloriinnhold 1 stk. kokt eggehvite tilsvarer 18 kcal. 100 g - 44 kcal.

Ernæringsverdi av egg

Vurder BJU (proteiner, fett, karbohydrater) per 100 gram av produktet:

  • Eggehvite: 5,5 g (B); 0,13 g (W); 0,3 g (U).
  • Eggeplomme: 3 g (B); 6,9 g (W); 0,038 g (U).
  • Helt egg: 7,8 g (B); 7 g (F); 0,34 g (U).

Næringsverdiene er gitt for en valgt kategori av bordegg..

Eggoppskrifter

Som vi allerede har sagt, vil vi aldri vite det eksakte antall eksisterende oppskrifter med tilsetning av egg, for nesten hver dag kommer de med nye interessante retter.

Et egg er et universelt produkt som absolutt alle husmødre elsker. Den kan stekes, kokes, bakt. Det er en av de viktigste ingrediensene i mange salater, så vel som i bakevarer: pannekaker, pannekaker, ostekaker, kaker, paier, muffins, bakverk. Hver husmor og annenhver mann vet hvordan man skal lage mat og steke egg..

Vurder en deilig salat med eggpannekaker.

Kyllingsalat med eggpannekaker

  • 500 gram kyllingfilet;
  • 7 kyllingegg;
  • løk;
  • en boks med hermetisert mais;
  • 7 ss. l. rømme;
  • Kunst. l. rast. oljer;
  • 150 ml vann;
  • 1,5 ss. l. Sahara;
  • salt.

Matlaging av salaten vår:

  1. Vi vasker fileten og stiller til å lage mat over middels varme. Etter kokende vann, kok kjøttet i en halv time til. Ikke glem å salt vannet.
  2. Skrell løken og skjær i halve ringer.
  3. Tilberedning av pannekaker: del egg i en bolle og tilsett litt salt. Rist med en gaffel. Stek pannekaker i en stekepanne i vegetabilsk olje på begge sider i et minutt.
  4. Vi burde ha omtrent syv pannekaker. Vi legger dem i en haug og kuttet i tynne strimler.
  5. Vi kuttet den kokte kyllingfilet i strimler.
  6. Stek løk i 3-4 minutter.
  7. Nå samler vi salaten: Vi legger fileter, løk, pannekaker og mais sammen og blander. Vi fyller med rømme. Hvis salaten ser usaltet ut, tilsett litt salt.

Salaten vil smake bedre hvis den er nedkjølt i en time. Nyt måltidet!

Konklusjon

Vi har lært alt om kyllingegg: kaloriinnhold på 1 stk. kokt egg og eggeplomme, undersøkte fordelene og skadene ved dette produktet, det ukentlige og daglige inntaket, graden av beredskap og næringsverdi. Vi håper informasjonen var nyttig for deg, og salat av kyllingeggpannekake viste seg å være saftig og velsmakende.!

Kyllingegg (eggeplomme)

Et kyllingegg er et sunt og perfekt balansert produkt av natur selv, nødvendig for normal funksjon av alle systemene i menneskekroppen. Kyllingegg er en daglig stift på bordet vårt. Egg består av eggeplommer og hvite. Gjennomsnittsvekten er 55-60 gram, hvorav eggeplommen utgjør ca 17 gram, som er omtrent 1/3 av massen og volumet av egget.

Plommen ligger nesten midt i eggemassen. Plommen av et kyllingegg er rund, i rå tilstand er det mer flytende enn proteinet. Fargen og lysstyrken på eggeplommen avhenger av årstiden og dietten til hønerne (om sommeren og høsten, når kyllingene får ferskt gress, blir eggeplommen lysere og rikere). Det er eggeplommen som inneholder det nødvendige miljøet for fødselen av et nytt liv, og i lang tid har forskjellige mirakuløse egenskaper blitt tilskrevet eggeplommen..

Kaloriinnhold i eggeplomme

Kaloriinnholdet i eggeplommen av et kyllingegg er 352 kcal per 100 gram produkt. Følgelig vil kaloriinnholdet på 1 eggeplomme være omtrent 60-65 kcal, avhengig av massen. Det er på grunn av det høye kaloriinnholdet at idrettsutøvere prøver å lage eggerøre av proteinet fra flere egg + 1 eggeplomme.

Sammensetning og nyttige egenskaper av kyllingeggeplomme

Det unike med et kyllingegg ligger i det faktum at du i sammensetningen finner nesten alle makro- og mikroelementer i Mendeleevs periodiske system pluss fire viktigste kjemiske elementer - oksygen, karbon, hydrogen og nitrogen, som utgjør organisk materiale, dvs. mer enn 50 bioelementer totalt (kaloriserende middel). Denne mengden næringsstoffer er forståelig fordi egget ble skapt av naturen for å gi kyllingembryoet alt det viktige.

Den evige tvisten - som er mer nyttig, eggeplommen eller proteinet er ikke over, men eggeplommen inneholder mange nyttige stoffer: kolin, B-vitaminer, spesielt viktig B2, A, D, samt en imponerende liste over mineraler: kalium, kalsium, magnesium, selen, jern, klor og svovel, fosfor og natrium, essensielle aminosyrer. Kolin (vitamin B4) er en forløper for acetylkolin, et stoff som er ansvarlig for rettidig overføring av nerveimpulser.

Plommen inneholder antioksidanter som hjelper til med å beskytte kroppens celler mot negative eksterne faktorer og aldring. Selv kolesterol, hvis innhold mange nekter å spise eggeplommer, er nødvendig for organismer å produsere hormoner, for eksempel testosteron - det viktigste hormonet for mannlig helse.

Eggeplomme inneholder lecithin, et aktivt antisklerotisk middel som gir næring til nervesystemet og hjernevevet. Det er nødvendig for normal funksjon av lever og galleveier, lar deg regulere distribusjonen av fettvev, er ansvarlig for fostrets utvikling under graviditet, forbedrer hukommelsen.

I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder eggeplommen forskjellige pigmenter - karotenoider. Det viktigste blant dem er betakaroten eller provitamin A. Det er fastslått at naturlige karotenoider - lutein og zeaxanthin - reduserer risikoen for å utvikle grå stær i alderdommen. Jo flere karotenoider i eggeplommen, jo mer mettet blir fargen..

Skader eggeplommen av et kyllingegg

Plommen er et fettfattig og kaloririkt produkt, men hvis du følger prinsippene for fornuftig ernæring og ikke bruker mer enn 2 egg om dagen 2-3 ganger i uken, vil ingen negative effekter på kroppen følge (kalorizator). Plommen er et sterkt allergen og kan provosere utseendet på hudkløe, betennelse og ubehagelige utslett, så produktet må introduseres med forsiktighet i dietten til babyer.

Aminosyrer i eggeplommen

Plommen av et kyllingegg inneholder slike essensielle aminosyrer som bare finnes i eggeplommen av et kyllingegg og ingen andre steder. Så eggeplomme inneholder: flerumettede fettsyrer (linolsyre og linolensyrer), enumettede fettsyrer (palmitolsyre og oljesyrer), mettede fettsyrer (palmitinsyre, stearinsyre og myristinsyrer).

Kolesterol i eggeplommen

Matvarer rik på mettet fett, som eggeplomme eller vegetabilske oljer, påvirker kanskje ikke kolesterolnivået i blodet eller lipoproteinnivået generelt.

Når du spiser egg, sammen med eggeplommer, vil nivået av lipoprotein med lav tetthet (dårlig kolesterol) bare reduseres, og vil ikke øke, som vi blir fortalt rundt, og dets totale blodnivå vil forbli på samme nivå og vil ikke øke.

For mer informasjon om effekten av egg (eggeplomme) på kolesterolnivået i blod, se videoklippet "Øker egg kolesterolnivået?" TV-serier "Om det viktigste".

Kyllingegg (eggeplomme) i kosmetologi

Eggeplomme og burdock olje er hovedingrediensene i forskjellige masker for å styrke og stimulere hårvekst, eggeplommer er inkludert i mange masker for å fukte og myke tørr hud i ansiktet, nakken og hendene.

Kyllingegg (eggeplomme) under tilberedning

Rå kyllingeplommer brukes som et bindende element for tilberedning av sauser, majones, vaniljesaus; for dette tilsettes eggeplommen til kjøttdeig. Plommene tilsettes deigen til brød, muffins, pannekaker, de brukes til å smøre paier og bakverk for å gi de ferdige produktene en gyldenbrun og skinnende skorpe. Plommene av kyllingegg brukes til å lage alkoholholdige cocktailer; rå eggeplommer blir tilsatt til konjakk, rom og vodka. Kyllingeplommer brukes til å tilberede likører og brus..

For mer informasjon om effekten av egg (eggeplomme) på kolesterolnivået i blod, se videoklippet “Elena Malysheva. Nyttige egenskaper for egg "fra TV-showet" Living Healthy ", fra 19 minutter og 15 sekunder.