Image

Sunne produkter merkevare

Legg igjen en forespørsel, og våre spesialister vil sende deg alt nødvendig materiale, samt tilby individuelle vilkår for samarbeid

Våre priser:

PRODEXPO "Beste produkt - 2020"

PRODEXPO-2020-utstillingen brakte en NYTTIG ny gullmedalje i nominasjonen "Beste produkt - 2020" til selskapets sparegris. Prisvinnere er: Granola Original, Mix for baking "Brownie chocolate" og linfrøgrøt "Chocolate".

PRODEXPO "Beste produkt - 2020"

Sølvmedaljen i nominasjonen "Beste produkt - 2020" er nå tilgjengelig for våre elskede og våre kunder Sagan-Dail i filterposer, ingefærte med krydder og chiafrø TM POLEZZNO.

Gullmedalje på WorldFood Moskva 2019

19. september ble vinnerne delt ut på den årlige WorldFood Moskva-utstillingen. Naturlig søtningsmiddel erytritol fra POLELZNO-selskapet ble tildelt gullmedaljen til WorldFood Moscow 2019.

Fem sølvpriser på WorldFood Moskva 2019

En hel samling sølvmedaljer ble samlet av selskapet "POLELZNO" på WorldFood Moscow 2019-utstillingen. drikk "Gurkemeie latte" og en tedrikk i filterposer "Hibiscus og blå Thai te".

PRODEXPO “Beste produkt - 2019”

På den årlige utstillingen PRODEXPO-2019 vant granola "Strawberries in chocolate" og kokosmel, produsert av "POLELZNO" -firmaet en gullmedalje i kategorien "BEST PRODUCT". Eksperter likte spesielt POLEZZNO sjokoladegranola med frysetørkede jordbær.

PRODEXPO "Beste produkt - 2019"

Te "Sagan-Daila" fra "USEFUL" -firmaet vant en sølvmedalje på PRODEXPO-2019-utstillingen i kategorien "BESTE PRODUKT". Eksperter satte pris på den høye kvaliteten på produktet og emballasjen, den unike smaken av Trans-Baikal-spesialiteten fra vårt firma.

Vinneren av sunn mat 2018

23. februar 2019 fant prisutdelingen av den populære "Healthy Eating" -prisen sted, som årlig avholdes som en del av "DELICIOUS!" Ekspertjuryen tildelte det "NYTTIG" selskapet "Best Start" -prisen i "Healthy Eating" -segmentet.

Sunn mat

Sunn mat

"Healthy Products" er en deilig naturlig hummus i henhold til tradisjonelle oppskrifter.

Vil du ikke suge kikerter på lenge? Ferdiglaget hummus "Healthy Products" er en ideell løsning for de som ikke har mye tid, men ønsker å spise kvalitetsmat hjemme. Den inneholder bare naturlige ingredienser: kikerter, tahina, sitronsaft, uten å tilsette noen syntetiske ingredienser.

Sortimentet av "sunne produkter" inkluderer hummus for enhver smak: med soltørkede tomater og provencalske urter - for elskere av fransk mat, med paprika, med pinjekjerner - for de som elsker delikat smak og andre interessante kombinasjoner.

I vår nettbutikk, fordi:

  1. 4fresh tilbyr et stort utvalg på lager!
  2. Muligheten til å lese anmeldelser fra våre kunder om hummusen "Nyttige produkter"
  3. Liberale priser og spesialtilbud venter på deg

De beste produktene ifølge Roskachestvo

T-W på jakt etter den perfekte pølsen

Det beste er ikke alltid den dyreste, og noen ganger kommer farlige produkter av lav kvalitet over i premium-segmentet. Vi valgte 5 populære produkter fra butikkhyllene og så hva ekspertene fra Roskachestvo synes om dem.

Dette er hvem som vant dagligvarekampen.

Pølse "Doctor"

For å finne den perfekte sandwichingrediensen undersøkte Roskachestvo-eksperter 40 merker. Vi sjekket sammensetningen og produksjonsprosessen, samt pølsens utseende, tekstur, smak og aroma.

Samtidig fant vi ut mytene som begeistrer fansen av "Doctor's":

  • det er ikke kjøtt i pølsen, bare papir;
  • pølse er laget av husdyr og duer;
  • og tilsett deretter smaksforsterkere.

Som et resultat av testing fant ingen av pølseprøvene cellulose eller DNA fra katter eller hunder. Imidlertid ble soya og mais funnet i to prøver, og antibiotiske spor i 17. To merker - "Yegoryevskaya" og "Tsaritsyno" - la kylling til pølsen, selv om "Doktorskaya" er laget av storfekjøtt og svinekjøtt.

Alle pølser hadde heller ikke E. coli og overskudd av natriumnitritt og fosfater. Dette betyr at noen av prøvene ikke vil forårsake forgiftning og nedsatt metabolisme av fosfor-kalsium..

Vurdering av "Doctor's" pølser

ProdusentPris per kgHva er galt
✅ Kjøttforedlingsanlegg "Balakhonovsky"310 RUBAlt perfekt
✅ Utkanten626 RUBAlt perfekt
✅ Snezhana522 RUBAlt perfekt
✅ Pitprodukt576 RUBAlt perfekt
❌ Provinsielt kjøttfirma378 RUBEnergiverdien skiller seg fra deklarert antibiotika
Velkomst536 RUBUnøyaktig merking, antibiotika
Ory Egoryevskaya557 RUBUnøyaktig merking, antibiotika, energiværdi skiller seg fra den deklarerte

Ledere av denne vurderingen inneholder ikke stivelse, konserveringsmidler og fargestoffer: E102, E110, E124, E131, E132. Vinnarpølsen fra kjøttpakkeriet i Balakhonov viste seg å være en av de billigste. Dette beviser at valg av pris er en dårlig idé..

Glasert ostemasse

Det er ostemasse for 50, 30 og 5 rubler, og dette er ikke triks fra markedsførere, men bare forskjellige produkter.

Så "ostemasse" er et produkt uten vegetabilsk fett og konserveringsmidler, "glasert ostemasse" - uten vegetabilsk fett, men med konserveringsmidler, "melkholdige eller ostemasseprodukter" - med vegetabilsk fett, men ikke mer enn 50%, og "desserter" - med vegetabilsk fett mer enn 50%. Så les emballasjen - navnet på produktet skal være der.

Spesialistene til Roskachestvo sjekket 29 oster i forskjellige kategorier etter 53 indikatorer og valgte de tre beste: "Ku fra Korenovka", "Mirakel" og "Nostalgi".

E. coli ble funnet i fire ostemasser med vegetabilsk fett, i fem gjær og i to til. Kombinasjonen av tre lovbrudd samlet de smarte ostemassen.

Glassert ostevurdering

ProdusentPris per stk.Hva er galt
✅ Ku fra Korenovka36 RAlt perfekt
✅ Mirakel18 RAlt perfekt
Ost Nostalgi27 RAlt perfekt
❌ Bånd28 RStivelse, Escherichia coli, konserveringsmiddel - sorbinsyre, ikke-sjokoladeglasur, upålitelig merking
❌ Myasnov32 RLav mikroflora, stivelse, gjær, Escherichia coli, glasur uten sjokolade, upålitelig merking
❌ Hytteost89 RLav mikroflora, gjær, E. coli, konserveringsmiddel - benzosyre, ikke-sjokolade glasur, upålitelig merking

Gjær finnes oftere i ostemassesnacks. De ble funnet på 15 merker. Den endelige poengsummen for ostemassen Burenkino, Vologodsky og Svitlogorye ødelagde spor av mugg og for produkter under merkevarene Lenta, Tvorobushki og Myasnov - Escherichia coli. Disse komponentene indikerer brudd på hygienestandarder i produksjonen og problemer med lagring av produktet - selv konserveringsmidler i sammensetningen kunne ikke hjelpe.

Men ingen av produsentene jukser med vekt og sammensetning, de fant ikke antibiotika, salmonella, plantevernmidler og tungmetaller i noen prøve..

Navnet er ikke alltid klart hvilken kategori produktet tilhører, så se etter informasjon på emballasjen. Hvis du vil ha et produkt uten vegetabilsk fett og konserveringsmidler, velger du "ostemasse"

Krabbe pinner

Et halvfabrikat for salater er laget av hakket fisk. Det brukes hovedsakelig pollock, kolmule og kulmule. Roskachestvo-spesialister kontrollerte 30 produsenter og i halvparten av tilfellene fant mer enn 15% stivelse i sammensetningen - de erstatter kjøttdeig.

Men det er gode nyheter: spor etter krabbekjøtt ble funnet i fem merker. Og hvis det i to er mer et reklamestunt, er andelen krabbe i Columbus og Vici mer enn 160 mg / kg. Ingen skadedyrmidler, farlige metaller og mikroorganismer, giftige forbindelser og radionuklider ble funnet i noen av krabbestikkene.

10 matvarer med høyest næringsinnhold

Spinatens næringsrikdom er sjelden. Den er rik på protein, jod, jern, fiber, kalsium og magnesium, samt vitamin A, C og E. Samtidig inneholder 100 g spinat bare 23 kcal. Bladene på denne planten fjerner giftstoffer, styrker immunforsvaret og forbedrer funksjonen i bukspyttkjertelen og tarmene. Til tross for sin kjedelige smak, er spinat populær i matlaging. Den tilsettes supper, brukt som tilbehør, salatbunn og paifyll. Men spinat lagres ikke lenge - to eller tre dager i kjøleskapet. Etter kutting mister planten raskt sine gunstige egenskaper, så det er bedre å spise den umiddelbart etter kjøpet. Når den er frossen, øker holdbarheten til spinat til flere måneder, og mengden vitaminer bevares.

Laks er en av lederne i mengden essensielle fettsyrer omega-3 og omega-6. Hvis du inkluderer disse fettene i kostholdet ditt oftere, kan du øke levetiden. I tillegg inneholder fisk mye kalium, fosfor, krom, vitamin B, PP og D. Å spise laks forbedrer tilstanden til hud og hår, normaliserer blodsukkernivået og reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. Og takket være antioksidanten astaxanthin, som er en del av det, reduseres aldringsprosesser. Men du skal ikke hele tiden spise denne fisken. Oppdrettslaks som selges i supermarkeder er giftig, ifølge den siste undersøkelsen.

Bananer absorberes godt, tilfredsstiller sult i lang tid og gjenoppretter raskt energireserver. Bare to til tre bananer vil fylle på ditt daglige inntak av kalium og magnesium. Dette er grunnen til at de er bra for hjerte, hjerne og muskler. Hvis du er vant til å spise søtsaker på stress, kan bananer være et alternativ. De beroliger nervesystemet og normaliserer blodsukkernivået. Bananer inneholder også tryptofan. Dette stoffet brytes ned i serotonin, som løfter humøret ditt og får deg til å føle deg lykkelig. En annen fordel med frukten er at den er allergivenlig. Imidlertid bør det ikke brukes for mye på grunn av det høye sukkerinnholdet..

Paprika overgår sitroner og appelsiner i mengden vitamin C. Og mest av alt askorbinsyre er nær stilken. Bare en stor pepper dekker det daglige behovet for sjelden vitamin P, som er nødvendig for å beskytte hjertet og blodårene. Hvis du inkluderer denne grønnsaken i det daglige kostholdet ditt, kan du normalisere blodtrykket, forbedre tarmfunksjonen og redusere risikoen for kreft og hjerneslag. For dermatitt og anemi er paprika ikke mindre nyttig. Dette produktet er imidlertid ikke egnet for alle og kan irritere magesekken. Når du velger paprika, vær oppmerksom på frukten. Jo mindre skade det er, desto bedre er vitaminene bevart. Røde frukter regnes som de søteste og sunneste, selv om konsentrasjonen av betennelsesdempende stoffer er mye høyere i grønn paprika.

Nøtter er en kilde til antioksidanter, lett fordøyelig protein og vitaminer. De forbedrer hukommelsen, senker dårlig kolesterol og reduserer aldring i hjernen. I tillegg inneholder de nesten alle stoffene som er nødvendige for helsen til huden og håret. For å føle de positive endringene, prøv å spise 20-30 gram nøtter daglig. Den mest nyttige er den mest tilgjengelige og populære representanten for nøttefamilien - valnøtt. Den inneholder vitaminene C, B1, B2, PP, karoten, fiber, jern og kobolt. Hvis du ofte føler deg trøtt eller stresset, kan nøtter bidra til å gjenopprette kraften. Men det er ikke verdt å varme dem opp: under varmebehandling går mange av de nyttige egenskapene til nøttekorn tapt..

Naturlig yoghurt er en av rekordholderne for innholdet av probiotika. Et glass gjæret melkeprodukt, drukket før sengetid, vil ikke bare tilfredsstille sult, men normaliserer også arbeidet i mage-tarmkanalen. I tillegg er det en ekstra kalsiumkilde, som er viktig for sunne bein og tenner. Vær oppmerksom på etiketten når du velger yoghurt. Jo lenger sammensetningen er, desto mindre nyttig er den. Ideelt sett bør naturlig yoghurt bare inneholde to ingredienser: melk og bakteriell startpakke. Det er ikke alltid mulig å finne et slikt produkt i supermarkeder, men det kan erstattes med tykk kefir. Det er et flott alternativ til mindre sunne matvarer som iskrem. Du kan tilsette nøtter, frukt eller honning i yoghurten hvis du vil..

Blant andre frukt og grønnsaker rangerer blåbær først når det gjelder antioksidantegenskaper. Det reduserer betennelse og bremser aldringsprosessen. Ikke overraskende er det ofte inkludert i anti-aging kosmetikk. I tillegg til antioksidanter inneholder blåbær mye kalium, magnesium, vitamin K og C. Anthocyaniner gir bæren en vakker blå-lilla farge. Disse stoffene forbedrer hukommelsen, øker læringsevnen og hjelper til med å forhindre hjerteinfarkt. Samtidig er ville blåbær ikke bare mer aromatiske og søtere, men også rikere i sammensetning. For de som er involvert i sport, er bæren dobbelt nyttig. Det stabiliserer hjertet og fremskynder muskelgjenoppretting etter fysisk anstrengelse. Men blåbærs evne til å forbedre nattesynet er bare en myte..

Brokkoli inneholder den kraftige antioksidanten beta-karoten, inneholder høy askorbinsyre og vitamin K, som er viktig for bein, og er også rik på kalsium, jern, kalium og fosfor. Alt dette gjør brokkoli til en av de mest balanserte matvarene. Denne næringsrike grønnsaken kan bidra til å redusere betennelse og holde øynene sunne. Og det høye fiberinnholdet hjelper til med å normalisere fordøyelsen. Når du kjøper brokkoli, prøv å velge sterke og lysegrønne knopper. For å bevare alle fordelene med grønnsaker, prøv å dampe dem eller bake dem i ovnen. Brokkoli skal forbli sprø etter matlaging.

Tomater er rike på næringsstoffer. Blant dem er fiber, pektin, karoten, vitamin C og E, alle B-vitaminer, folsyre. Takket være dette hjelper de med å opprettholde immunforsvaret og raskt gjenopprette styrke, styrke hukommelsen, forbedre tilstanden til hud og hår. Og anti-kreftegenskapene til tomater er bekreftet av mange vitenskapelige studier. Den naturlige antioksidanten lykopen forhindrer dannelsen av kreftceller. Det gir også frukten sin karakteristiske røde farge. Interessant, under påvirkning av temperatur, reduseres ikke konsentrasjonen av lykopen, men nesten dobles. Samtidig er tomater et ganske aggressivt produkt. De kan forårsake betennelse og allergi. Leger anbefaler å gi opp tomater for kolelithiasis, akutt gastritt, hypertensjon og leddproblemer.

I noen land regnes avokado som en grønnsak, i andre - en nøtt. Det handler om sammensetningen. I motsetning til andre frukter er ikke avokado rik på karbohydrater, men protein og sunne enumettede fettstoffer. Sistnevnte hjelper med å kontrollere appetitten, eliminere dårlig kolesterol og redusere risikoen for hjertesykdom. Forresten, for mengden kalium, ligger "alligatorpære" foran selv bananer. Dette sporstoffet gjenoppretter vannsaltmetabolismen i kroppen og øker stressmotstanden.

Hva er utsiktene for det russiske økologiske markedet

Sunn mat har blitt en av hovedtrendene i det russiske matmarkedet. En av spesialkjedene kom inn på topp 10 på markedet for første gang når det gjelder butikkåpninger. Nesten alle føderale aktører har avdelinger for lignende varer. I 2019 bør markedssalget overstige 900 milliarder rubler. Disse midlene blir aktivt assimilert av alle slags produsenter av økologiske, gårds-, bio- og øko-produkter. Kommersant forsto forskjellen mellom dem, hvordan det russiske markedet for sunn mat fungerer, noe som hindrer og stimulerer utviklingen.

1. januar 2020 trer loven "Om økologiske produkter" i kraft i Russland. Bare produsenter som ikke bruker plantevernmidler og antibiotika, tilsetningsstoffer i matvarer, smaksforsterkere osv., Har nå rett til begrepet "organisk". I tillegg må de gjennomgå obligatorisk sertifisering og være inkludert i det aktuelle statlige registeret..

Dette er faktisk det første forsøket på å etablere spillereglene i det raskt voksende russiske helsekostmarkedet. I følge prognoser fra Euromonitor International, bør dette året salg av slike produkter i Russland overstige 900 milliarder rubler. Ideologene til organisk landbruk, som bare står for 0,7% av dette markedet, håper at loven vil gi ny drivkraft til utviklingen av industrien. Men planene deres kan bli hemmet av fallende inntekter og russernes ønske om å spare på mat, samt konkurranse med gårds-, miljø- og økologiske produkter, siden forbrukerne knapt skiller mellom disse konseptene..

Forvirring i terminologi

Russere blir stadig mer bekymret for sin egen helse. Ifølge Nielsen endret mer enn 84% av dem matvanene: 53% reduserte fettinntaket, 65% sukker og 67% økte sin andel av naturlige og sunne matvarer i kostholdet. Et bredt utvalg av sunn mat har allerede blitt en viktig faktor når du velger en butikk for 62% av forbrukerne.

Lederen for Association of Retail Companies Sergey Belyakov, med henvisning til Gfk-data, bemerker at 28% av russerne sannsynligvis vil kjøpe et gårdsprodukt, og 22% - et produkt merket "bio", "øko" eller "organisk". Representanten for "Azbuka Vkusa" Andrei Golubkov mener at, i tillegg til den globale trenden for sunn mat, spilte en utelukkende russisk faktor sin rolle - innbyggernes bekymring for matkvaliteten.

Det er spørsmålene om kvalitet og samsvar for en bestemt kategori av produkter med sunne ernæringsstandarder som berører markedsaktørene. Oleg Mironenko, administrerende direktør i National Organic Union, anser begrepet "gårdsprodukter" for å være det mest vage. Ifølge ham er ikke produksjonen deres regulert på noen måte, og kvaliteten kan ikke variere fra industrielle analoger. "Tilstedeværelsen av prefikset" bio "på etiketten indikerer innholdet av bifidobakterier i meieriprodukter, og frigjøringen er allerede regulert av den relevante statlige standarden. Det er lover og forskrifter for standardisering av produksjonen for å overholde miljøstandardene, fortsetter Mr. Mironenko.

Stanislav Kaufman - hvordan produsenter villeder forbrukerne

Det er umulig å utvetydig bedømme kvaliteten på denne eller den tilnærmingen til produksjonen, innvendte Boris Akimov, medeier av LavkaLavka-kooperativet. I følge ham strever de fleste bønder også etter naturlige prinsipper for oppdrett, uten å ty til kjemikalier og plantevernmidler. Samtidig bruker de ofte lokale teknologier og oppskrifter i produksjonen, noe som gjør det mulig å lage et produkt som ikke er tilgjengelig i andre regioner, fortsetter Mr. Akimov..

Forvirring i terminologi er et trekk ved det russiske markedet. Ifølge Oleg Mironenko er begrepene bio, organisk og miljøvennlig i europeiske land identiske og betegner de samme produktene. Andrey Golubkov mener at det i Russland må etableres normer og kriterier for alle sunne produkter, inkludert gårdsprodukter.

Ifølge Mr. Akimov oppfatter flertallet av forbrukere i Russland i alle fall gårdsprodukter, "økologiske" og sortimentet av "Vkusvilla" ganske enkelt som naturlig og sunn mat, slik at alle markedsdeltakere kan betraktes som konkurrenter, og produsentenes interesse for segmentet vokser.

Dmitry Leonov, nestleder i styret for Rusprodsoyuz, påpeker at mange selskaper som ikke tidligere har vært representert på markedet, introduserer miljøbio i sitt utvalg. Dermed planlegger Rusagro-gruppen til eks-senator Vadim Moshkovich, en produsent av sukker, smør, kjøtt og majones, å gå inn i segmentet urtedrikker med Normula-merket. Interessen for kategorien i gruppen ble blant annet forklart av den økende trenden for en sunn livsstil. En stor produsent av kjøtt- og pølseprodukter, Cherkizovo-gruppen av Mikhailov-familien, kunngjorde i sin rapport fra 2018 også planer om å gå inn i segmentet sunn mat uten å gå i detaljer. Markedet er også interessert i internasjonale selskaper: i 2018 tok Coca-Cola vegetabilsk analog av Adez melk til Russland. Og PepsiCo forbereder seg på å begynne å selge kjølte gazpachosupper her under merket Alvalle.

Interessen for økologisk jordbruk øker også. Ifølge Oleg Mironenko mottok fagforeningen i 2018 rundt 30 søknader fra nye selskaper, og i år kan antallet overstige hundre. Crocus Group-utvikler Aras Agalarova (rangert 54. i Forbes-rangeringen med en formue på 1,8 milliarder dollar) begynte å dyrke økologiske epler i Moskva-regionen.

Så langt er den mest fremtredende aktøren på det organiske markedet i Russland, AgriVolga-besetningen til toppsjefen for Interros og generaldirektøren for feriestedet Rosa Khutor, Sergei Bachin. AgriVolga produserer melkeprodukter og kjøttprodukter i Yaroslavl-regionen og driver Ugleche Pole-kjeden. Organisk marked ". Som det fremgår av Unified State Register of Legal Entities, eier Tatyana Volkova, tidligere generaldirektør for Capital LLC tilknyttet bedriften, også 51% og leder Organic Expert LLC, som sertifiserer produsenter i henhold til organiske standarder. AgriVolga sier at de ikke er tilknyttet Organic Expert.

President for Agrivolga Andrey Molev - om potensialet i det organiske markedet og problemene med å definere "sunn" mat

Trenden mot sunn mat stimulerer ikke bare produsenter, men også forhandlere. I følge Knight Frank har dagligvarehandel i form av sunn mat og gårdsprodukter de siste tre årene vist den største veksten i Moskva. I 2015–2018 økte antall utsalgssteder nesten 3,5 ganger, til 714 butikker. Den største aktøren er Vkusville, som på slutten av perioden forvaltet 480 eiendommer. Blant konkurrentene er Myasnov (200 poeng), samt Garden City, LavkaLavka, Fresh Market 77, Blizhnye Gorki og Ugleche Pole. Organic market ”, som hver hadde opptil ti butikker. Så langt er formatet best representert i kapitalmarkedet. I følge Victoria Kamlyuk, direktør for street retail hos Knight Frank, er andelen tilhengere av en sunn livsstil spesielt høy i Moskva på grunn av et bredere spekter av produkter og bedre kundesikkerhet..

Store butikkjeder fokuserer også i økende grad på utvikling av grønne produktkategorier. Områdene med ferske soner utvides, separate stativer og soner for gårdsprodukter i butikk-i-butikk-format er tildelt, oppgir Sergey Belyakov. Auchan sier at Bios utvalg vokste med 150 SKUer i 2018, drevet av lokale leverandører og import. Azbuka Vkusa har til hensikt å øke andelen sunne matvarer fra 25% til 80% innen tre år. Perekrestok (del av X5 Retail Group) planlegger å utvide sitt utvalg av miljøprodukter under sitt eget varemerke (Private Label), sier Dmitry Medvedev, direktør for kjeden. Nå under det private merket “Market. Green Line ”det er om lag 160 meieriprodukter, oster og babymat. I 14 Globus-supermarkeder er det en avdeling som heter "Eco Bio Vegan" med et utvalg på 1,2 tusen SKUer, og tilbudet utvides, sier en representant for kjeden..

Som Viktoria Kamlyuk bemerker, kan store kjeders besettelse av sunn mat begrense vekstpotensialet i spesialforretninger. Poeng vil fortsette å åpne, men tempoet vil være lavt, gjentok Mr. Mironenko. I følge hans prognoser vil strukturen i salget av økologiske produkter i Russland bygges analogt med verden, hvor om lag 50% av slike produkter selges gjennom de største kjedene..

Oleg Mironenko er optimistisk med tanke på markedsutviklingsutsiktene. I Russland kan rundt 25% av befolkningen tilskrives potensielle permanente forbrukere av "økologisk", og i løpet av ti år kan årlig salg i dette segmentet av markedet for sunne produkter vokse til 5 milliarder euro. Geografien utvides også, sier eksperten. For to år siden kom mer enn 90% av etterspørselen fra Moskva og St. Petersburg, og resten - fra regionene, og i dag har andelen av disse byene sunket til 80% og fortsetter å falle, sier Mironenko.

Men Victoria Kamlyuk advarer: den videre utviklingen av markedet for sunn mat i Russland vil i stor grad avhenge av tilgjengeligheten av mat. Til sammenligning: LavkaLavka selger Belper Knolle-ost til 240 rubler. for 100 g. En lignende variant i "Vkusville" presenteres på 198 rubler. per pakke 130 g. Kostnaden for et lignende produkt på Ugle Pole. Organisk marked "- 310 rubler. i 130 g. Fru Kamlyuk understreker at forbrukernes tillitsindekser til russere har begynt å synke igjen. Ifølge Nielsen og The Conference Board falt forbrukernes tillitsindeks for russere fra 67 til 65 poeng i fjerde kvartal 2018, og bekymringene for økningen i matvareprisene kom frem: Andelen forbrukere som var bekymret for denne saken, økte med 12 prosentpoeng (s. etc.), opptil 35%, og nådde et maksimum siden midten av 2016.

Rosstat rapporterte 4. april at forbrukernes tillitsindeks for russere i første kvartal økte med 1 s. Men, bemerker Boris Akimov, nedgangen i kjøpekraft og inntektsfallet. I dag mottar 10% av de største matprodusentene 90% av alle konsesjonslån fra staten, noe som gjør at de kan holde prisene relativt lave, forklarer Mr. Akimov, og bønder har ikke tilgang til billig finansiering, så produktene deres er dyrere. I tillegg, ifølge Boris Akimov, påvirker ekstremt små produksjonsvolumer også prisen: Andelen håndverksost på markedet overstiger ikke 1%..

Oleg Mironenko er enig i at økologisk melk i Russland kan koste dobbelt så mye som industriell melk, men tror situasjonen vil endre seg. I dag er bare rundt 100 selskaper sertifisert i henhold til organiske standarder i Russland - dette er en dråpe i havet for et marked med en befolkning på 145 millioner mennesker, påpeker han. Samtidig, fortsetter eksperten, dannes en betydelig andel av kostnadene på grunn av import av biologiske preparater og gjødsel. Generelt, spår Mr. Mironenko, med utviklingen av markedet vil økologiske produkter i Russland i gjennomsnitt koste 15-30% dyrere enn industrielle. Dmitry Leonov er trygg på at alvorlig suksess i utviklingen av markedet for sunne matvarer i Russland bare kan oppnås med en økning i levestandarden.

Hva er de farligste produktene ifølge Roskachestvo?

På tærskelen til Verdens matsikkerhetsdag forberedte Roskachestvo-spesialister de 5 beste matkategoriene når det gjelder sikkerhet, og identifiserte også 5 kategorier av "outsider-produkter" som er usikre å spise. Listene ble samlet under hensyntagen til kvalitetsstudiene som organisasjonen tidligere har utført.

Hvordan matsikkerhet ble vurdert?

Til å begynne med oppsummerte eksperter data fra dusinvis av studier om kvaliteten på mat og drikke. I hver kategori ble antall produkter med null vurdering og produkter med høy (fra 4,5 poeng) beregnet. For produktkategorier ble prosentandelen av relevante produkter i det totale antallet undersøkte merker beregnet. Det viser antall produkter med en vurdering over 4,5 poeng (for trygt) eller nullstilt (for usikkert) av det totale antallet produkter i kategorien. Følgelig, jo høyere prosentandel, jo tryggere eller farligere er kategorien..

Samtidig ble produktkategorier tatt i betraktning, der det er minst 17 merker. Hvis en kategori, sammen med kvalitetsmerket, hadde mer enn tre merker med null vurdering, ble den ekskludert fra sikker vurdering..

Hvilke produkter er funnet å være de tryggeste?

De tryggeste kategoriene, ifølge Roskachestvos vurdering, var vodka (97,9% på mattrygghetsskalaen) og vegetabilsk olje (88,2%). Tørketrommel (81,8%), bokhvete (72,2%) og rømme (72%) nådde også topp 5.

I tillegg til vodka ble lett øl og tomatjuice anerkjent som noen av de tryggeste drinkene. Imidlertid har disse produktkategoriene også risiko. Dette er mikroorganismer, utilstrekkelig renset vann og smaksstoffer..

Blant meieriprodukter, i tillegg til rømme, var jordbær yoghurt blant de tryggeste, og slaktekyllinger var blant de tryggeste. De beste indikatorene i dagligvareavdelingen ble funnet i tørketrommel og bordsalt og i henholdsvis utvalg av korn i bokhvete.

Hvilke produkter viste seg å være de mest usikre ?

De mest usikre produktene var svinekjøtt shashlik (37,5% på mattrygghetsskalaen i usikre kategorier), glaserte vaniljekjøtt (36,8%) og cognac (34%). På fjerde og femte plassering i anti-rating - cervelat (27,7%) og frokostblandinger (27%).

I cognac-kategorien ble rangering for produkter fra seksten merker tilbakestilt. I tillegg mottok ingen av de undersøkte produktene det russiske kvalitetsmerket. Oftest brøt produsenter produksjonen av cognac ved bruk av alkohol som ikke er drue, noe som er forfalskning.

Blant meieriprodukter ble de verste indikatorene funnet i cottage cheese og smør med 82,5% fettinnhold. I dem møtte eksperter oftest E. coli, antibiotika og vegetabilsk fett..

Antiklassifiseringen av kategorien “Fisk og sjømat” ble ledet av laksekaviar. Generelt kan produktene i denne gruppen inneholde E. coli, samt stafylokokker og andre skadelige bakterier, advarer i Roskachestvo.

Ekspertene anerkjente de mest usikre kjøttproduktene som dumplings, svinekjøtt og Domashny kjøttdeig. De kan inneholde antibiotika, E. coli og overskudd av det tillatte antall mikroorganismer.

Når det gjelder korn av lav kvalitet, fant eksperter levende og døde biller, plantevernmidler og metallmagnetiske urenheter i dem, og i dårlige varer fra dagligvareavdelingen - E. coli, ochratoxin A (det mest skadelige giftet av alle tre typene ochratoksiner) og det forårsakende middelet til potetsykdom..

Sunne produkter merkevare

Å ta bestillinger 24/7

E-poststøtte

  • Supermat
  • Naturlige nøtter og tørket frukt
    • Nøtter
    • Tørket frukt
  • Vegetarisk mat
    • Vegetarisk pølse
      • Halvrøkt pølser vegetarisk
      • Vegetar skinkepølser
      • Vegetarkokte pølser
    • Vegansk grill
    • Vegetarisk pate
    • Vegetariske pølser og wieners
    • Vegetariske oster
    • Vegetarisk kylling
    • Vegetarisk næringsmiddelmat
    • Vegetar hermetikk
    • Vegetarisk snacks og brawn
    • Vegetarisk mat med fiskesmak
    • Tofu
    • Kaviar VEGAN
    • Seitan
    • Bare VARM OPP
  • Krydder, krydder og sauser
    • Sauser
    • Sirup
    • krydder
    • Kokosnøtt sukker
  • Smør og oster
    • Smør
    • Farm oster
    • Veganske oster
  • Kokosnøttmelk
    • Kokosnøttmelk
    • Kokosnøttvann
    • Vegetabilsk melk
  • Dagligvarer
    • Sunne desserter
    • Mel
    • Naturlige gryn
    • Naturlige kornprodukter
    • Drikkevarer
    • Naturlige frokostblandinger
    • Naturlige frø
    • Naturlig fiber
    • Vegetariske koteletter
    • Naturlige bønner
    • Naturlige flak
    • Fullkornspasta
    • Vegetariske supper, hovedretter
    • IKKE SUKKER
    • Frokost
    • Naturlig kli
    • Naturlig malt
    • Andre sunne matvarer
    • Melkepulver
    • Brød
  • Drikke og ivan te
    • Detox drikker
    • Naturlige balsam
    • Drikkevarer
    • Blooming Sally
    • Ingefærte
    • Sirup
  • Kaldpressede oljer
  • Naturkosmetikk og hygiene
    • Naturlige sjampoer
    • Naturlige hårbalsam
    • Naturlig såpe
    • Vaskekluter
    • Leppepomader
    • Naturkosmetikk for hender
    • Balsam for negler
    • Naturlig kosmetikk for kroppen
    • Naturkosmetikk for føttene
    • Kosmetikk for forebygging og behandling
    • Innbo
    • Dusjgeler
    • Naturlig kosmetikk for ansiktet
    • Naturlige deodoranter
    • Tannkrem
  • Krim ØKODESSERTER, honning og syltetøy
    • Krim DESSERT
    • Naturlig honning soufflé
    • Syltetøy med lite kaloriinnhold
    • Honning
    • Sukker erstatninger
  • Sukker erstatninger
  • Naturlig sjokolade uten sukker
  • Frokost og sunne snacks
    • Frokostblandinger
    • Naturlige barer
    • Lin lin
    • Frukt lavash og fig
    • Naturlige chips
    • Linbrød
    • Naturlige kjeks
    • Granola
  • Urbech og nøtter
    • Urbech
    • Stekt nøtterpasta
  • hjem
  • Katalog
  • Produsenter
  • Rabatter
  • Bonuser
  • Levering / betaling
  • For grossister
  • Anmeldelser
  • Artikler
  • Kontakter
  • Produsenter

Kjære kunder! Butikken vår er åpen. Kontorlageret i Kuusinen 19a er åpnet. Selvhenting er tilgjengelig på hverdager fra kl. 10 til 18. Bestillinger til regionene sendes kun ved forskuddsbetaling. Bestillinger i MOSCOW REGION kan nå leveres lettere og raskere. Betal for bestillingen din umiddelbart på nettstedet, og den vil bli sendt til deg først. Våre betalinger er beskyttet av ROBOKASSA-tjenesten. Hvis du betaler, og deretter bestemmer deg for å forlate bestillingen, vil pengene returneres i sin helhet, men bare til det øyeblikket du sender.

Økologiske matprodusenter

De rette beste produsentene av økologisk og sunn mat

Nyheter, anmeldelser og kampanjer

  • Produktkatalog
  • Honning og biprodukter
  • Sunn søtsaker
  • Oljer, tinkturer, balsam
  • Nøtter, urbechi, tørket frukt, bær
  • Grøt, frokostblandinger
  • Soyaprodukter
  • Gaver, suvenirer
  • Naturlig kosmetisk
  • Kjøper
  • Kampanjer og rabatter
  • Anmeldelser og tips
  • Leveranse
  • innbetaling
  • Garanti
  • Selskap
  • Om selskapet
  • Anmeldelser om selskapet
  • Ledige stillinger
  • Kontakter
  • Retningslinjer for personopplysninger

© The Power of Food Company 2018
Sunn naturlig mat for riktig ernæring

Beste naturlige matvaremerke

Nominert for selskaper som produserer og / eller leverer mat av naturlig opprinnelse som hjelper forbrukerne med å opprettholde en sunn livsstil.

Nå er det tredje trinn i evalueringen av de nominerte - en testkjøring av de tre finalistene av Live Organic-teamet.

Kjære besøkende, du er også en ekspert. Ved å avgi stemme for en kandidat hjelper du med å velge den beste!

Grunnlegger og sjefredaktør for LookBio.ru og Look.Bio - b2b portal for fagpersoner innen miljø / bio / organisk industri.

Medstifter og designdirektør for CreativePeople creative agency.

PP-kurv: en liste over matvarer for riktig ernæring

Helsekost handleliste. Hvordan forlate butikken med sunn og nødvendig mat uten å bruke ekstra penger.

Hvis du følger prinsippene for en sunn livsstil, vil listen over matvarer for riktig ernæring ikke bare bli din guide til supermarkedet eller markedet, men også en "skytsengel" for pengene..

Denne subtiliteten med dagligvarehandel er spesielt nyttig for folk som går til butikken for sunn shopping, blir til en virkelig sansetest..

Markedsføringsgimmicks er nådeløse til gamle og små. Rundt hvert hjørne i salgsområdet, på hvert utstillingsvindu og hylle, venter mange fristelser på oss. Det er ikke rart at vakre poser med chips og nøtter, fargerike pakker med sauser og majones, lukten av en nystekt croissant eller grillet kylling, 50% rabatt på en salat med majones i den ferdige avdelingen etter klokka 20 er faktorer som ofte bestemmer rekkevidden til dagligvarekurven vår..

Faktum gjenstår: etter at du kom hjem fra butikken, kan du bli overrasket over å finne ut at ikke det du ønsket ble kjøpt, men det du ønsket ikke ble kjøpt.

Sunn matliste - Sponser din sjelefred og supermarkedguide

Så å lage en liste over nødvendige produkter i en viss periode (dag, uke, måned) er en effektiv måte å løse "problemet med usunn shopping." Men dette er ikke alle fordelene. Som en bonus trekkes allerede kjøpte sunne produkter opp til det, som en ekstra grunn til å fortsette å spise sunn mat.

Her er fordelene med å ha et sunt måltid hjemme:

  1. Sunne produkter er alltid tilgjengelig;
  2. Det er lett å erstatte "noe velsmakende" med "noe nyttig", fordi (se punkt 1);

Hvordan liste opp PP-produkter

Å lage den perfekte listen over sunn mat er enkelt når du vet hva du skal se etter.

På den annen side, hvis du bare begynner å fordype deg i temaet, må du jobbe hardt: lære litt teori, studere familieens individuelle preferanser, tenke over menyen og skrive din egen plan for anskaffelse av mat, fordi det ikke er noen "universelle" i naturen..

Her er noen tips for utforming:

  • Tenk over en sunn diettmeny;
  • Skriv ned hvilke matvarer fra hver gruppe du trenger;
  • Merk matvarene som må fylles på;
  • For å spare familiebudsjettet, beregne hvor mye mat du trenger for familien din.

Neste avsnitt inneholder en detaljert liste over sunne matvarer fra hver gruppe, slik at du vet hva du skal fokusere på før du går inn i butikken..

Helsekost handleliste for dagligvarebutikk

Grønnsaker

Grønnsaksavdelingen er en viktig grunn til å stoppe ved supermarkedet. Kurven din (vognen) skal fylles med et bredt utvalg av grønnsaker, da de spiller en stor rolle for å opprettholde helsen. Grønnsaker støtter energibalanse, har en positiv effekt på tarmmikrobiomet og hjelper leveren med å takle "giftstoffer".

Du kan lage en rekke retter fra dem, alt fra salater, gryteretter til grønnsaksgryteretter, juice og smoothies. De er også gode for sunne snacks når du ikke kan takle sult..

Siden grønnsaker er delvis lett bedervelige, prøv å ikke kjøpe for mye med mindre de har lang holdbarhet.

Liste over grønnsaker for et sunt kosthold:

  • Grønne grønnsaker (spinat, arugula, forskjellige typer salater, persille, dill);
  • Kål (hvitkål, blomkål, brokkoli, Beijing, rosenkål);
  • Paprika;
  • Squash;
  • Aubergine;
  • Agurker;
  • Artisjokker;
  • Sopp;
  • Løk;
  • Gulrot;
  • Selleri;
  • Tomater;
  • Bete;
  • Reddik;
  • Gresskar.

Frukt og bær

Vanligvis er frukt og bær i samme seksjon som grønnsaker. De er en viktig del av et sunt kosthold og ethvert kosthold. På grunn av det lave kaloriinnholdet og den søte smaken, er de en god erstatning for desserter med høyt kaloriinnhold. I denne rollen er frukten makeløs. Men ikke misbruk dem. På grunn av fruktosen de inneholder, er det en reell fare for vektøkning..

Som grønnsaker har frukt en tendens til å ha ganske kort holdbarhet. Heldigvis har vi alltid muligheten til å kjøpe så mange av dem som nødvendig..

Liste over frukt - bær for et komplett kosthold:

  • Appelsiner;
  • Bananer;
  • Druer;
  • Melon (cantaloupe eller vannmelon);
  • Epler;
  • Sitroner;
  • Pærer;
  • Ferskener;
  • Kirsebær;
  • Plommer;
  • Mango;
  • Persimmon;
  • En ananas;
  • Kiwi;
  • Grapefrukt;
  • Mandarin;
  • Granat;
  • Bær (jordbær, bringebær, bjørnebær, blåbær, rips, ville jordbær osv.).

Kjøtt, fisk, fjærfe og egg

Noen mennesker kan trygt klare seg uten denne matgruppen. Men likevel klassifiserer de fleste av dem som basismat. Oftere følger menn slike synspunkter. For dem er det ikke mat å spise uten kjøtt. Men selv i dette tilfellet kan du finne en vei ut.

I stedet for å stirre på fett svinekjøtt og storfekjøtt, se etter sunnere magert kjøtt eller fisk:

  • Fjærfe (vaktel, kyllingfilet, kalkun);
  • Fisk (tunfisk, laks, abbor, hake, hake, ørret, rosa laks);
  • Magre biter av biff og svinekjøtt;
  • Egg (kylling og vaktel).

Kornprodukter

Hovedbestanddelene av korn er havre, rug, hvete, bygg og ris. Hvis du passer på helsen din, velger du fullkorn..

Her er en liste over frokostblandinger som kan kjøpes fra dagligvareavdelingen:

  • Durum hvete pasta;
  • Fullkornsbrød;
  • Couscous;
  • Bulgur;
  • Brun ris;
  • Bokhvete;
  • Havregryn (helst rullet) eller havregryn;
  • Fullkornsflak (eller müsli).

Melk og meieriprodukter

Meieriprodukter er ikke en basismat, men de spiller en viktig rolle i et komplett kosthold. I henhold til anbefalingene fra ernæringseksperter er den daglige kvoten for meieriprodukter 2 til 3 porsjoner. Med 4-5 porsjoner frukt og grønnsaker eller 6-8 porsjoner frokostblandinger, tar ikke meieriprodukter mye plass i handlekurven din. Her er de viktigste meieriproduktene du skal se etter:

  • Gresk yogurt;
  • Skummet melk;
  • Høstost 5-9%;
  • Myke oster med lavt fettinnhold (tofu, feta, mozzarella og Adyghe);
  • Smør;

Oljer, krydder og sauser

Borte er dagene da fett ble forsøkt eliminert fra et sunt kosthold. I dag har produkter med fettinnhold en verdig plass i ethvert ernæringssystem. Det er sant at bruken er forbundet med en liten mengde: opptil 3 porsjoner, avhengig av kaloriinnholdet i dietten. I tillegg bør sunnere typer oljer og krydder vurderes:

  • Ekstra jomfru olivenolje;
  • Ingefær;
  • Sennep;
  • Honning;
  • Sterk saus;
  • Balsamico;
  • Sjøsalt;
  • Hvitløk;
  • Majones med lite fett;
  • Tomatsaus;
  • Syltetøy uten sukker;
  • Oliven.

Belgfrukter, nøtter og frø

Belgfrukter, nøtter og frø passer godt til en sunn matplan. De er verdifulle i protein, fiber og billige nok.

Liste over belgfrukter, nøtter og frø for et sunt kosthold:

  • Kikerter;
  • Linser;
  • Svarte bønner;
  • Bønner;
  • Asparges;
  • Soya;
  • Nøtter (mandler, valnøtter, cashewnøtter, pinjekjerner, peanøtter);
  • Frø - lin, chia, hamp og sesam.

Snacks

For noen mennesker er temaet "snacks" det mest smertefulle - de synes det er vanskelig å gi opp potetgull, kjeks og annen bearbeidet mat. Men dette må gjøres, fordi slik mat gjør kjæresten til en syk og svak skapning. Her er noen sunnere snacks som hjelper deg med å glemme favorittene dine. Naturlig. alt snacks skal velges uten steking eller ekstra salt:

  • Mandel;
  • Pistasjenøtter;
  • Gresskarfrø;
  • Popcorn;
  • Mørk sjokolade;
  • Peanøttsmør;
  • Rosiner;
  • Solsikkefrø;
  • Hummus;
  • Fullkorns kjeks eller chips.

Frossen mat

Om vinteren kan det være vanskelig å få de nødvendige ferske produktene. Frossen mat er en god vei ut av denne situasjonen. Den beholder sine gunstige egenskaper og næringsverdi perfekt med denne høstingsmetoden. I tillegg er slike produkter noen ganger billigere enn deres ferske "kamerater", så de hjelper oss med å spare betydelig.

Liste over produkter som vi kan kjøpe frosne:

  • Frosne bær;
  • Frosne grønnsaker;
  • Fetfrossen yoghurt med lite fett;
  • Frossen sjømat (som reker, blekksprut)

Drikkevarer

Hvis du prøver å holde deg frisk, unngås brusdelene best. Derfor er listen over diettbrus på denne listen tom, til tross for det lave kaloriinnholdet. Den beste, kalorifattige, sunne drikken på denne listen er vann. Enhver helsepersonell vil fortelle deg dette. Tatt i betraktning at du har godt drikkevann hjemme, vil følgende punkter ganske enkelt diversifisere kostholdet ditt:

  • Ren fruktjuice;
  • Flaskevann (glitrende eller stille);
  • Løs te eller teposer;
  • Kaffe

Hvilke produkter kan du spare på å kjøpe

Alle 5 matvaregruppene må balanseres i kostholdet til en person som strever for optimal helse.

Men fremdeles er det produkter som kan lagres på - dette er de såkalte supermatene..

For eksempel kan quinoa, kamut, sorghum, teff, amaranth trygt ligge på hyllen og vente på kundene sine. Disse kjøpene er valgfrie. De blir godt erstattet av rimeligere alternativer: bokhvete, brun ris osv..

Det samme gjelder chiafrø, som kan erstattes med linfrø..

Valnøtter er et flott alternativ til alle nøtter, og solsikke- eller gresskarfrø er sesamfrø.

Den beste bekreftelsen på slike erstatninger er "dietten for de fattige".

konklusjoner

Her er fem poeng som vil bidra til å spare budsjettet fra unødvendige utgifter:

  • Unngå næringsmiddelmat og seksjoner med tilberedt mat - lag hjemme med helmat
  • Ikke kjøp for mye - beregne antall produkter avhengig av antall familiemedlemmer;
  • Kjøp enkle produkter - de er ofte ikke dårligere enn "utenlands mat";
  • Unngå usunne søtsaker - ofte kaloririke og dyre matvarer
  • I "off-season" kjøpe frosne produkter.

Dermed hjelper en kompetent dagligvareliste oss til å bli friere og mer vellykkede med å kjøpe mat og gjør shopping litt mer effektivt, og livet er enklere og mye sunnere.!

Avslutningsvis en morsom video om emnet.

Likte du publikasjonen? Del informasjon med vennene dine på sosiale nettverk

Abonner på de siste nyhetene om helse, skjønnhet og velvære her.