Image

Inkompatible produkter

Enhver mat består av visse elementer som kanskje ikke er kompatible med andre matvarer. Når du blander inkompatible komponenter i kroppen, er negative konsekvenser mulige. For eksempel vil næringsstoffene i maten ganske enkelt ikke bli absorbert av kroppen. Giftstoffer kan også frigjøres.

Du kan og til og med trenger å spise følgende samtidig

  • Brokkoli og grillet kjøtt. Kjøtt produserer giftstoffer som øker sannsynligheten for å utvikle kreft. Brokkoli nøytraliserer kreftfremkallende stoffer.
  • Marinade og grillet fisk. Alt her ligner på produktene som er beskrevet ovenfor, bare marinaden fungerer som en nøytralisator av kreftfremkallende stoffer..
  • Gulrøtter og kjøtt. Vitamin A, som er tilstede i gulrøtter, absorberes bare i kombinasjon med proteinelementer. Biff og kylling inneholder mye protein.
    Poteter, paprika, lever. Leveren inneholder mye jern, som absorberes takket være vitamin C som finnes i poteter og paprika.
  • Sitruser og epler. Jernet i eplene absorberes 5 ganger bedre hvis du spiser sitrus umiddelbart etter eplet, som inneholder vitamin C.
  • Fisk og vin. Fisk metter kroppen med omega-3-syrer, som absorberes perfekt av vin.
  • Fiken og melk. Magnesiuminfuserte fiken gir forbedret absorpsjon av kalsium som finnes i melk.

Hvis maten er uforenlig med vitaminer, begynner en ryggreaksjon. Næringsstoffer absorberes dårlig, noe som provoserer hypovitaminose, vitaminmangel.

Hvor lenge kan du spise mat som ikke er kompatibel?
Ernæringseksperter sier at det skal gå to timer mellom forbruket av inkompatibel mat, men visse frukter kan spises allerede 20 minutter etter at de har spist et inkompatibelt produkt..

Nedenfor kan du finne ut hvilken mat som er uforenlig med alkoholholdige drikkevarer, meieriprodukter, medisiner..

Det du ikke kan spise med alkohol

Etter å ha tatt beslutningen om å drikke et glass vin eller annen alkoholholdig drikke, må du huske hvilken mat som ikke kan brukes som matbit:

  • Sopp. Under påvirkning av alkohol produserer de giftstoffer som raskt kommer inn i sirkulasjonssystemet og forårsaker alvorlig forgiftning..
  • Grapefrukt. Elementene som er tilstede i den provoserer nøytraliseringen av virkningen av enzymene som produseres av leveren og bryter ned giftstoffer.
  • Sjokolade. Det aktiverer utstrømningen av galle, mens alkohol bremser den ned.
  • Melon. Kan forårsake diaré når det kombineres med alkohol.

Det du ikke kan spise med melk

Mye mat er uforenlig med melk, men det er mat som kan føre til ganske alvorlige konsekvenser:

  • melon;
  • agurker;
  • egg;
  • sjømat;
  • kjøttprodukter.

Antidepressiva

Leger fraråder å ta antidepressiva mens de tar:

  • te, kaffe, urtete;
  • alderen oster, marinader, røkt produkter;
  • sjokolade;
  • hermetikk;
  • ananas;
  • druer;
  • vin;
  • linser, andre typer belgfrukter.

Hva du ikke skal spise hvis du tar antibiotika

Når du tar antibakterielle medisiner, husk at de ikke kan kombineres med kullsyreholdige drikker, kaffe. Dette kan irritere magen. Også når du tar tetracyklin medisiner, bør du ikke bruke melkeprodukter..

Jern

Hvis du tar jerntilskudd, vær oppmerksom på at de er uforenlige med dem:

  • melk;
  • kefir;
  • cottage cheese.

Disse matvarene inneholder kalsium, som forhindrer at jern absorberes normalt..

Inkompatible ayurvediske matvarer

I følge eldgamle læresetninger fra hinduer, kan du ikke spise visse typer mat samtidig, som når de kombineres med hverandre, kan provosere magesyke og andre problemer:

  • Ikke drikk melk med yoghurt, bananer, melon, sjømat, sur frukt, egg.
  • Ris kan ikke kombineres med gjærbrød og kichadi.
  • Te, kaffe, mango, bananer er mat som ikke er kompatibel.
  • Melon bør spises separat fra andre matvarer.
  • Bananer har en negativ effekt på kroppen når de kombineres med dadler, meieriprodukter, egg.
  • Mais har en negativ effekt på kroppen når den kombineres med rosiner, bananer, dadler.
  • Agurker, yoghurt, melk, tomater er uforenlige med sitron.

Andre "antikombinasjoner" å unngå

Hvis du er fast bestemt på å helt unngå å spise inkompatibel mat, kan du sjekke ut en annen liste over matvarer som ikke passer bra med hverandre:

  • Stivelse skal ikke brukes sammen med sure matvarer (tomater, sitrusfrukter). Ellers vil en kjemisk reaksjon begynne, maten vil miste sine gunstige egenskaper..
  • En merkelig reaksjon vil oppstå hvis du først drikker brus, og deretter drikker melk. En slags liten eksplosjon vil skje i magen, en stor mengde skadelige kjemiske elementer vil begynne å komme inn i magen.
  • Det er ganske skadelig å spise frukt etter et solid måltid. Først spiser du salaten, deretter hovedretten, deretter desserten, og til slutt spiser du frukten. Vanlig mat tar lang tid å fordøye, og det kan ta 30-40 minutter til frukten kommer. Men frukten begynner å råtne i magen etter et kvarter. Et ubehagelig bilde reiser seg for øynene dine, hvis du forestiller deg hva som skjer i magen.
  • Mange liker å drikke kaffe med rugbrødsmørbrød om morgenen. Et slikt måltid er helt ubrukelig for kroppen. Kroppen mottar kun fyllstoffer som ikke inneholder noen nyttige elementer. Dette skyldes at kaffe forstyrrer absorpsjonen av næringsstoffer, for eksempel kalsium. Vi anbefaler å lese artikkelen vår: "Hvordan erstatte kaffe?"
  • Det er strengt forbudt å vaske ned alkoholholdige drikker med brus. En slik cocktail vil øke rusen og provosere en forferdelig bakrus om morgenen. Det øker også sannsynligheten for at du vil kaste opp etter å ha drukket en god del alkohol..
  • Øl med peanøtter er en tradisjonell kombinasjon for elskere av en skummende drink. Imidlertid er det veldig skadelig for kroppen. Peanøtter anses ikke som en nøtt, som mange tror, ​​men som en bønne. Når den kombineres med en alkoholholdig drink, mister den sine fordelaktige egenskaper, blir til et fyllstoff som er veldig tungt for magen.
  • Melon, skylt ned med en alkoholholdig drikke, er et kraftig avføringsmiddel. En lignende effekt vises hvis du kombinerer kaldt vann, kefir, yoghurt med det.
  • Hvis du spiser en stor mengde vannmelon med forskjellig salt mat, kan du få et hovent ansikt etter hvert. Dette skyldes det faktum at salt holder på væsken som kommer fra vannmelon i kroppen. Som et resultat svulmer ansiktet.
  • Den siste posisjonen på listen er okkupert av den berømte kombinasjonen av agurker med melk og sild. Dette er ikke bare det kraftigste avføringsmiddelet, men også årsaken til et stort antall forgiftninger. Ikke test magen for styrke ved å kombinere disse 3 matvarene sammen.

Video: "Produktinkonsistens"

Hvis du har spist mat som ikke er kompatibel

I tilfelle du fremdeles blir forgiftet av å spise inkompatibel mat, ta aktivt kull for å akselerere eliminering av giftstoffer fra kroppen. Etter det vil det være nyttig å utføre magesvask. Hvis forgiftningen er ubetydelig, kan du begrense deg til bare en sorbent. Sørg for å ringe en ambulanse for alvorlig forverring av tilstanden.

Inkompatible produkter - Samtidig kompatibilitetsoversikt

Tvister fortsetter mellom tilhengere og motstandere av prinsippet om separat ernæring, som tar hensyn til produktens kompatibilitet. Hvorfor er det viktig for en person å vite om riktig bruk av mat og kombinasjonen av dens forskjellige typer? Hvordan hjelpe kroppen med å regulere fordøyelsen er et spørsmål det er interessant å få svar på.

Kompatible og ugyldige produkter

Å studere produkters inkompatibilitet begynte for hundrevis av år siden. Gamle healere tenkte på løsningen på problemet, og moderne forskere legger stor vekt på det. For kroppens helse er det viktig at fordøyelsessystemet fungerer som det skal, som har sine egne egenskaper:

  • produktene behandles i forskjellige hastigheter;
  • å assimilere hver enkelt trenger sine egne enzymer;
  • magesaft for fordøyelse av ulik mat skilles ut på forskjellige måter;
  • proteinbehandling krever et surt miljø, mens karbohydrater krever et alkalisk miljø.

Bruk av inkompatible matvarer fører til at kroppen bruker mer energi på prosessering. Når en slags mat blir fordøyd, klar til å bli absorbert og utskilt, har ikke tiden kommet for en annen. Enzymer har ennå ikke blitt utviklet - ptyalin i munnen, resten - i magen. Det er en funksjonsfeil i tarmene:

  • prosessen med forfall, gjæring begynner;
  • maten fordøyes ikke;
  • splittelse stopper;
  • absorpsjon av næringsstoffer forekommer ikke;
  • giftstoffer dannes som forgifter kroppen;
  • ulike sykdommer utvikler seg.

Bokhvete kompatibilitet med fisk

Et av postulatene med separat ernæring er forbudet mot å blande animalsk proteiner og mat som inneholder stivelse. Bokhvete og fisk er matvarer som ikke anbefales til konsum samtidig. Det beste alternativet er at begge produktene spises hver for seg, med tilsetning av urter og grønnsaker. Årsaken til det:

  • fisk er en proteinmat som krever syreproduksjon;
  • bokhvete - tilhører typen korn, er rik på stivelse, den trenger et alkalisk medium for assimileringsprosessen.

Høstostkompatibilitet med banan

Er det riktig å bruke en dessert som voksne og barn elsker, som inneholder cottage cheese og banan? Det antas at kombinasjonen av søt frukt og sukker er uforenlig med proteinmat. Det er et vakkert unntak fra regelen. Raskt fordøyende bananer kan brukes i kombinasjon med følgende matvarer:

  • nøtter;
  • cottage cheese;
  • fermenterte melkeprodukter (rømme, kefir, etc.);
  • ost;
  • rømme;
  • krem;
  • greener;
  • frø.
  • På Android går batteriet raskt tomt - hva du skal gjøre. Årsaker og hvordan du kan øke Android-batteriet
  • Blomkål i ovnen: oppskrifter
  • Sinabon Buns Oppskrift

Kombinasjonen av frukt med hverandre

Når du tenker på inkompatible produkter, er det viktig å vite at de inkluderer meloner - vannmelon, melon. De krever forbruk separat fra annen mat, flere timer etter inntak. Dette gjelder spesielt melon, som fordøyes øyeblikkelig, og begynner gjæringsprosessen og lar andre matvarer råtne. Kombinasjonen av frukt avhenger av hvilken type de tilhører:

  • søt;
  • halvsøt;
  • sur.

Det antas at frukt er et produkt som er uforenlig med annen mat, og som krever separat forbruk mellom hovedmåltider. De kombineres med hverandre som følger:

  • søt - dadler, banan, persimmon, tørket frukt - fordøyes langsomt, deres separate bruk er å foretrekke, samtidig bruk med semi-søt, med hverandre er tillatt;
  • sur - appelsin, druer, pære, rips - er kompatibel med alle;
  • semi-søt - epler, ville bær, aprikoser - kompatibel med de to første typene.

Separate måltider som er kompatible med grønnsaker

Den mest gunstige maten, kombinert med de fleste produkter, er grønnsaker, som brukes aktivt i separat ernæring. Dette akselererer fordøyelsesprosessen. Det anbefales ikke bare å blande dem med melk, frukt. Tildel kompatible grønnsaker som er kombinert med flere grupper:

  • med sin egen - kål, paprika, reddiker, agurker;
  • med proteiner - kjøtt, cottage cheese, fisk, egg;
  • fett - vegetabilsk olje;
  • stivelsesholdig mat - brød, pasta, melprodukter, poteter.

Hvilke produkter kan ikke kombineres

Som et resultat av forskning ble det klart hvilken mat som ikke anbefales å blande. Dette inkluderer en kombinasjon av produkter:

  • kaffe - rugbrød - koffein tillater ikke absorpsjon av nyttige stoffer;
  • tomater - frokostblandinger (ris, bokhvete, hirse, etc.) - syren i grønnsaker forhindrer opptak av stivelse;
  • kjøtt, egg, sopp - sukker - gjæring oppstår;
  • fisk - frokostblandinger, belgfrukter (erter, bønner, linser, etc.), rømme - forskjellige tidspunkter for fordøyelsen;
  • fermentert melkemat - kjøtt, brød, frokostblandinger - årsaken er den samme.

Produktkompatibilitetstabell

For å gjøre livet lettere for de som ønsker å gå ned i vekt eller forkynne fordelene med separate måltider, er det utviklet et bord som hjelper deg raskt å navigere i valget av sunn mat. Med hjelpen kan du finne ut hvilke matvarer som ikke kan spises sammen. Tabellen er et rutenett, i skjæringspunktet mellom vertikale og horisontale grafer som det er et kompatibilitetsmerke for. Hvor:

  • i første kolonne er produktene oppført fra topp til bunn;
  • den øverste linjen inneholder tall som tilsvarer rekkefølgen på maten fra den første kolonnen.
  • Nimesulide - instruksjoner for bruk av stoffet i tabletter, pulver og salver
  • Gresk salatsaus
  • Basmatiris - fordeler og skader. Hvordan lage løs basmatiris riktig

Shelton-kompatibilitetskart

Den amerikanske forskeren Herbert Shelton, som skrev mange bøker om vekttap og faste, var seriøst involvert i spørsmålene om separat ernæring. Gjennom hans forskning og talsmann har et system for å kombinere inkompatible produkter blitt utbredt. Shelton har utviklet et bord som du enkelt kan finne ut hva du skal spise med hva. Det fremmer funksjonen til magen og evnen til å holde seg frisk..

Sheltons tabell i skjæringspunktet for grafen hjelper til med å finne ut kompatibiliteten til de viktigste matvarene som brukes av mennesker. Når du undersøker materialet, kan du forstå at melon ikke er kompatibel med noe som helst. Det anbefales for eksempel å bruke sammen:

  • kjøtt - ikke-stivelsesholdige grønnsaker - aubergine, agurk, paprika;
  • poteter, brød - vegetabilsk olje;
  • korn - alle grønnsaker;
  • søt frukt - gjærede melkeprodukter, cottage cheese;
  • stivelsesholdige grønnsaker - blomkål, gresskar, gulrøtter - alt unntatt sukker.

Uforenlige matvarer for vekttap

Ved å bruke ideene om separat ernæring kan du ikke bare hjelpe kroppen til å bli sunn, men også gå ned i vekt på grunn av at fordøyelseskanalen fungerer som den skal. Det finnes dietter som tar hensyn til inkompatibel mat når du går ned i vekt. Du bør kjenne til de ugyldige gruppene:

  • proteiner - egg, kjøtt - melprodukter;
  • brød - sukker, tomater;
  • fisk, kjøtt - frokostblandinger;
  • rømme, smør - nøtter, proteiner;
  • grøt - tomater, sur frukt;
  • courgette, gresskar, bær, nøtter - sukker;
  • samtidig proteiner av animalsk, vegetabilsk opprinnelse.

Hvilke matvarer er inkompatible med antibiotika

Når en lege foreskriver et kurs med antibakterielle legemidler, er det nødvendig å ta hensyn til særegenheter ved kombinasjonen med mat. Antibiotika har allerede en negativ effekt på kroppen, så inkompatible matvarer bør ikke gi problemer. Det er nødvendig å lese instruksjonene for preparatene, som fastsetter kontraindikasjoner for bruk av visse matvarer på dette tidspunktet. Dette gjelder spesielt for å drikke alkohol..

Det er produkter som er inkompatible med antibiotika som gir problemer:

  • melk, fermentert melkemat - kalsiumet i sammensetningen binder det aktive stoffet, som i stedet for å bli absorbert, skilles ut fra kroppen, nøytraliserer den terapeutiske effekten av stoffet;
  • cola, pepsi - irritere magesekken;
  • sur frukt, tørr vin, eddik, sylteagurk - påvirker leveren negativt.

Produkter som er uforenlige med melk

Meieriprodukter er en spesiell mat for en voksen. Kroppen produserer ikke den nødvendige mengden spesielle enzymer for fordøyelsen. Går melk bra med annen mat? Dette produktet er inkompatibelt med noe. Det anbefales å bruke det i dietten separat fra andre produkter, ellers er komplikasjoner mulig:

  • når det kombineres med melon - avføringsmiddel;
  • bruk med salt-sur mat - sild, agurker - smerte, forgiftning;
  • sammen med brus - en voldsom prosess i magen.

Produkter som er inkompatible med alkohol

Det antas at alkoholholdige drikker kan forårsake forgiftning. Samtidig er det få som tror at disse konsekvensene er mulige når inkompatible matvarer brukes til snacks. Denne reaksjonen er assosiert med særegenheter ved interaksjonen mellom mat og alkohol:

  • sopp - utskiller aktivt giftstoffer som kommer inn i blodet, påvirker leveren;
  • sjokolade - stimulerer utstrømningen av galle, og alkohol kompliserer produksjonen, noe som provoserer en krampe fra lukkemuskelen i tolvfingertarmen, - det utvikler seg akutt pankreatitt;
  • grapefrukt - blokkerer leverenzymer som bryter ned alkohol - forårsaker alvorlig forgiftning.

Det må utvises forsiktighet når du kombinerer mat og alkohol for ikke å få en uønsket reaksjon:

  • når den vaskes med drinker, juice som inneholder sukker, fordøyes sistnevnte raskt og etterlater alkoholen ubrutt, noe som fører til forgiftning;
  • varme snacks - pepperrot, paprika, sennep, senke ødeleggelsen av alkohol, forgiftning av leveren, skade hjertet og blodkarene;
  • melon i kombinasjon med alkohol har avføringsegenskaper;
  • stekt kjøtt krever langvarig fordøyelse, alkohol, som forblir i kroppen i lang tid, forårsaker symptomer på forgiftning.

Video: Matinkompatibilitet

Anmeldelser

Alexandra, 35 år gammel Shelton, fikk vite om bordets eksistens fra en lege da hun kom med klager over magesmerter. Først virket det som å spise hver dag, gitt den inkompatible maten, var for vanskelig. Da jeg skjønte det, likte jeg det til og med. Det viktigste er at mageproblemer er borte.

Inna, 29 år gammel Fikk vekt etter fødselen, kunne ikke gå ned i vekt på lang tid. En venn som har hatt et eget kosthold i mange år, rådet til å spise mat med tanke på kompatibilitet. Jeg bestemte meg for å prøve det, jeg festet bordet til kjøleskapet. De første dagene var det vanskelig, så ble jeg vant til det. Jeg var fornøyd med resultatet - vekten begynte å synke.

Tamara, 56 år gammel. Jeg har vært kjent med det separate fôringssystemet i mange år, jeg lærte hele familien om det. Ektemannen mumlet først, og da pankreatittangrepene hans stoppet, takket han til og med meg. Vi føler oss lette, jeg har gått ned i vekt, og nå er vekten stabil i lang tid.

Mat som er uforenlig med hverandre

Separate dietter er mye brukt for både bærekraftig vekttap og sunn livsstil talsmenn. Mange eksperter mener at samtidig bruk av inkompatible matvarer fører til forstyrrelser i fordøyelsen, noe som får leveren, bukspyttkjertelen og tynntarmen til å lide. For å unngå ubehagelige konsekvenser, må du vite hva som ikke passer bra med hva..

Vekttap Historier STJERNER!

Irina Pegova sjokkerte alle med en vekttap oppskrift: "Jeg kastet av meg 27 kg og fortsetter å gå ned i vekt, jeg brygger den bare for natten." Les mer >>

  • 1. Årsaken til matkompatibilitet
  • 2. Typer produkter
    • 2.1. Inkompatibel relatert mat
  • 3. Antibiotika og mat
    • 3.1. Mat som er uforenlig med medisiner

Problemet med inkompatibilitet er forårsaket av særegenheter ved fordøyelsen av maten. Proteinmat trenger et surt miljø. Men magesaft inneholder ikke enzymene som trengs for å behandle karbohydrater. De trenger et alkalisk miljø. Samtidig blanding av protein og karbohydratmat tillater ikke, ifølge en rekke eksperter, å fullstendig assimilere den.

Alle produkter tar forskjellig tid å behandle og assimilere. Denne omstendigheten forstyrrer den sunne fordøyelsesprosessen. Hvis kjøtt blir fordøyd i flere timer, så frukt - ikke mer enn en halv time.

Med inkompatibel mat i magen, forblir ufullstendig fordøyede matrester i lang tid, dette fører til utseendet av giftstoffer. Og nyttige næringsstoffer, vitaminer og mineraler absorberes ikke helt av kroppen.

Uforenlige matvarer forringer funksjonen i mage-tarmkanalen. Huden reagerer på dette med kviser, forskjellige utslett. Utseendet deres blir et direkte signal om at en person spiser feil, og kroppen hans er slagget.

Riktig ernæring betyr bare å spise mat som er kombinert med hverandre. Dermed oppnår de fullstendig fordøyelse av all mat og assimilering av de nødvendige stoffene i kroppen..

Ernæringseksperter skiller mellom tre typer mat:

  • karbohydrat;
  • protein (protein i dem er mer enn 20%);
  • nøytral (med minimalt eller uten protein og karbohydrater).

Det er viktig for menneskekroppen å kombinere disse tre typer mat riktig med hverandre. Ifølge en rekke eksperter er det bare kompatible produkter som eliminerer gjæringsprosessen i mage-tarmkanalen og forhindrer fettavleiringer. Å miste vekt skjer i dette tilfellet uten problemer og gir et stabilt resultat..

Separasjon av produkter i grupper:

ProteinKarbohydratNøytral
  • kjøttprodukter;
  • Fisk og sjømat;
  • fugl;
  • egg;
  • melk og meieriprodukter (unntatt gjæret melk og de som inneholder mer enn 30% fett);
  • soya (tofu, soyamelk)
  • melprodukter (mel, brød, pasta osv.);
  • risgryn;
  • tørkede belgfrukter;
  • poteter;
  • sukker;
  • søt frukt (bananer, fiken, dadler, tørket frukt)
  • grønnsaker;
  • andre frukter;
  • nøtter og frø;
  • sopp;
  • fett (animalsk og vegetabilsk);
  • greener;
  • en rekke krydder;
  • cottage cheese;
  • fermentert melk, melkeprodukter med et fettinnhold på mer enn 30%;
  • ost med et fettinnhold på 60%, fetaost

På grunn av det faktum at fisk, kjøtt og egg inneholder mye protein, krever de mye magesaft og fordøyelsesenzymer for å fordøye dem. På grunn av dette anbefales det ikke å kombinere med mat med en betydelig mengde karbohydrater og stivelse.

Med et diett for vekttap, som sørger for separate måltider, er en kombinasjon av protein, karbohydrattyper mat bare tillatt med nøytral.

Ernæringseksperter tar hensyn til det faktum at ikke alle matvarer i en gruppe er kompatible med hverandre..

Det anbefales ikke å kombinere:

  • kjøtt og ost;
  • kjøtt og nøtter;
  • kjøtt og melk;
  • egg og melk;
  • vegetabilsk og animalsk fett;
  • karbohydrat og sure matvarer.

Årsakene til denne inkonsekvensen er forårsaket av fordøyelsens særegenheter. For fordøyelsen av proteinprodukter av forskjellige typer og sammensetning brukes juice med forskjellige konsentrasjoner. Magen skiller dem ut til forskjellige tider. Derfor er det uønsket å blande dem..

Fett undertrykker funksjonen til magekjertlene, bremser utskillelsen av juice for fordøyelsen av protein. Men vegetabilsk olje er tillatt å bli kombinert med forskjellige produkter. Det er spesielt nyttig med grønnsaker, forbedrer absorpsjonen av fettløselige vitaminer.

Ernæringseksperter anbefaler ikke å kombinere flere frokostblandinger med hverandre i en rett på grunn av den forskjellige mengden protein i dem. Og eksperter sier at melk bare bør konsumeres separat fra all annen mat..

Samtidig bruk av grønnsaker og frukt er uønsket. Ikke bland vannmeloner og meloner med noe. Disse melonene bør spises separat fra alle andre matvarer. Dårlig kombinert med andre grønnsaker: blomkål, eggplanter, friske grønne erter, squash, gresskar og sene varianter av courgette.

Alt søtt - sukker, sirup, honning, fruktose, konserver - anbefales å konsumeres separat fra annen mat. Konsekvensene er spesielt alvorlige ved inntak av sukker etter et måltid..

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot kombinasjonen av medisiner, inkludert antibiotika, med mat.

Mange stoffer brytes ned i et surt miljø. Antibiotika er spesielt følsomme. Det er forbudt å kombinere dem med melk og melkeprodukter, kullsyreholdige søte og sure drikker, naturlig juice, frukt, med mat tilberedning av hvilken eddik eller sitronsaft brukes..

Enhver alkohol er strengt kontraindisert når du tar medisiner. Det endrer deres virkning i kroppen og kan ha en ekstremt farlig effekt. Dette er spesielt viktig å huske på når du bruker midler mot mikrober og parasitter i forskjellige vev og indre organer hos en person. Disse inkluderer antibiotika, medisiner mot tuberkulose og mange andre..

Alkoholholdige drikker, ifølge ernæringseksperter, bør ikke kombineres med protein og karbohydratmat. Eddiken i syltet mat, vanligvis brukt som snacks for alkohol, bremser nedbrytningen i kroppen. Som et resultat av slik behandling av etanol, skjer dehydrering, noe som er farlig for leveren og nyrene..

Etter å ha tatt slike medisiner innfører eksperter et forbud mot bruk av en rekke produkter. Listen inneholder:

  • røkt mat, pickles, syltet og hermetisk mat;
  • alt fettete, stekt, krydret;
  • hvetemelbrød;
  • søt, rik;
  • majones, krydret og fet sauser, ketchup.

Og litt om hemmeligheter.

Historien til en av våre lesere Inga Eremina:

Vekten min var spesielt deprimerende for meg, på 41 veide jeg som 3 sumobrytere til sammen, nemlig 92 kg. Hvordan fjerne overflødig vekt helt? Hvordan takle hormonelle endringer og fedme? Men ingenting skjemmer eller gjør en person yngre enn figuren hans.

Men hva kan du gjøre for å gå ned i vekt? Laser fettsuging kirurgi? Anerkjent - ikke mindre enn 5 tusen dollar. Maskinvareprosedyrer - LPG-massasje, kavitasjon, RF-løft, myostimulering? Litt rimeligere - kurset koster fra 80 tusen rubler med en konsulent ernæringsfysiolog. Du kan selvfølgelig prøve å løpe på tredemølle, til galskap.

Og når skal du finne hele denne tiden? Og det er fortsatt veldig dyrt. Spesielt nå. Så jeg valgte en annen måte for meg selv.

Matkompatibilitet og separate måltider

På den ene siden sier populær visdom: "Det som går inn i munnen din er nyttig. Men på den andre siden ble det sagt i Det gamle testamentet:" Ikke kok et lam i mors melk, "eller med andre ord, ikke bland så annerledes i en enkelt rett. matstoffer som kjøtt og melk.

En moderne person trenger å kjenne lovene for separat ernæring, hvilke produkter er relaterte og hvilke produkter som er inkompatible. Og om mulig, bør du spise nøyaktig i samsvar med naturlovene i din egen kropp, som gjenspeiler naturlovene i seg selv.

Essensen av separat ernæring er ikke å indusere organene i fordøyelseskanalen til samtidig å skille ut både sure og alkaliske elementer, fordi i samsvar med kjemilovene blir syre og alkali nøytralisert under interaksjon, gjensidig ødelagt. Og siden kroppen i løpet av millioner av år av sin eksistens har blitt et så komplekst system at så snart du ser på noe produkt, frigjør du allerede nøyaktig de enzymene som skal bryte det ned, så du bør ikke lage de retter som samtidig forårsaker tilstrømning og syrer og baser.

Det er ikke vanskelig å forstå: Hvis nøytralisering utføres i magen vår, vil vi som et resultat få en klump av råtnende masse i den, som vil ligge der, dårlig fordøyd, til en ny del av magesyre er produsert (og dette krever stort energiforbruk i kroppen som regel); snur, snur og går lenger i dårlig forberedt form inn i tolvfingertarmen. Deretter beveger den seg gjennom alle funksjonelle avdelinger med avvik som vokser fra normen. Ved utgangen vil det være en skremmende fetid masse, for underveis var det et brudd på alle fordøyelsesprinsippene som bare kan være. Husk: "nøttene" til en elg du møtte i skogen lukter ikke, men gjødselen til en altetende gris - hvor ekkelt den stinker! Trenger du nærmere forklaring.

Vi bør dele alle rettene, alle typer produkter i tre hovedgrupper.

  • Den første gruppen er proteinmat som fordøyes hovedsakelig ved bruk av syre.
  • Den andre gruppen er de som lever, hovedsakelig plantebaserte matvarer som inneholder både næringsstoffer og enzymer for nedbrytning.
  • Den tredje gruppen er karbohydrater, forskjellige typer sukker og stivelse, som fordøyes hovedsakelig av baser som utskilles av spyttkjertlene..

Nedenfor er en bildebord med produktkombinasjoner. I venstre kolonne setter vi all proteinmat. Til høyre er karbohydrater. Plasser greener, grønnsaker og frukt i midten mellom dem. Videre er alt veldig klart: de ekstreme kolonnene er perfekt kombinert med de midterste, men i prinsippet er de ikke "venner" med hverandre. Det er faktisk visdom.

Når vi spiser hver for oss, får vi en enorm reserve av energi, en uventet og flott gave, fordi kroppen ikke lenger bruker krampaktige anstrengelser for å utvikle flere enzymer som er nødvendige for å fremdeles fordøye inkompatible matvarer kastet i den etter de første dosene syre og alkali ble gjensidig nøytralisert.

Nyttige tips for sunt og kompatibelt kosthold:

  • Melon og eple er separate retter. Når det kombineres med andre matvarer, kan det forårsake gjæring i magen; konsumert uavhengig, gir de utmerket energinæring, og bidrar til aktiv, målrettet, hygienisk nødvendig rengjøring av tarmene.
  • Den vanlige bruken av å ta søte, velsmakende drinker umiddelbart etter måltidene bør unngås. Faktum er at søte væsker er et uavhengig måltid som ikke bør tas tidligst en time etter hovedmåltidet, etter at alle de andre kreftene i magen og spyttkjertlene allerede er kastet i gjennombruddet og har gjort alt som kreves av dem.
  • Uhastet, gjentatt tygging av mat, den grundige behandlingen og dannelsen av rikelig spytt på dette tidspunktet dobler assimileringen av produktet som er i munnen vår. Jeg ber deg henge med ordet: "to ganger"! Dette betyr at med denne tilnærmingen til mat kan den konsumeres halvparten så mye som vi bruker den i hverdagen..
  • Det beste kostholdet er når du virkelig vil spise, ikke når du skal. Dyr er av natur mye sunnere enn vi er, fordi de ikke er regulert av et offisielt regime, etablert uten noen avhengighet av biorytmer, men av det eneste naturlige behovet. Når det dukker opp, begynner alle nødvendige enzymer og juice og spytt og mat å bli absorbert på den beste måten å bli kastet ut i overflod. Prøv å leve i denne modusen - og du vil bli overbevist i praksis om fysiologien.

Omtrentlig diett når du bytter til separate måltider

  • Frokost. Hele dagen er foran deg, og du bør ikke kaste bort din mest verdifulle morgenenergi på å bearbeide og assimilere mat. Ost, rømme, cottage cheese, brødsmørbrød med smør, fruktsalat, usøtet frukt.
  • Middag. Bør være rik på protein. Når du spiser kjøttretter, må du ikke blande dem med pasta eller poteter..
    For det første - grønnsakssupper og buljonger, dessert - frukt, helst salte. Drikke - juice fra naturlig frukt.
  • Middag om natten er det bedre å spise mat rik på karbohydrater, fordi de raskt blir absorbert av kroppen.
    Pasta og ost, gulrot eller potetgryte, søt frukt. Som drikke - naturlig juice.

Basert på boka av Yu.A. Andreeva "Three whales of health"

Kompatible og inkompatible produkter, produktmatchende tabeller

Kompatible og inkompatible produkter, produktmatchende tabeller

Så du vet allerede at teorien om separat ernæring er basert på seriøs vitenskapelig forskning om bearbeiding og assimilering av forskjellige matvarer i mage-tarmkanalen. For nedbrytning og fordøyelse av forskjellige matvarer kreves strengt definerte fordøyelsesenzymer. Når vi bare spiser én type mat om gangen, fungerer enzymer effektivt, siden ingenting forstyrrer deres arbeid. Følgelig forløper prosessen med fordøyelse og assimilering av mat lett, uten unødvendig energiforbruk og kroppsforurensning. Maten fordøyes fullt ut og gir maksimal nytte.

I tilfelle vi spiser blandet mat, er ikke enzymets arbeid like effektiv. Aktiviteten deres hemmes av andre matvarer og enzymer som frigjøres for å behandle dem. For eksempel forstyrrer fett og proteiner den normale assimileringen av hverandre. Fett undertrykker utskillelsen av magesaft, som er nødvendig for fordøyelsen av proteiner. Mange biokjemiske prosesser forstyrres, noe som fører til gjæring eller til og med forfall av ufordøyd mat, overdreven gassdannelse, fordøyelsesbesvær og andre ubehagelige fenomener, noe som indikerer at kroppen blir forgiftet av sine egne giftstoffer.

For å unngå alt dette, bør du bare spise mat som er kompatibel, samtidig som fordøyelsen ikke fører til forstyrrelser i fordøyelseskanalen. Dette betyr ikke at hvert produkt må konsumeres separat fra alle de andre. Shelton delte alle produktene i grupper. Noen grupper kan kombineres med hverandre og til og med nyttige for fordøyelsen, mens andre er kategorisk inkompatible. Betydningen av separat ernæring er å spise bare godt kombinerte stoffer.

Vurder Sheltons produktklassifisering.

Det er en mat med høyt proteininnhold. Denne gruppen inkluderer:

• kjøttprodukter (unntatt fett), fisk;

• meieriprodukter med lite fettinnhold (for eksempel kefir, yoghurt eller rømme og cottage cheese med en lav prosentandel fett), fetaost, fettfattig ost, egg;

• bønner og tørre bønner (inkludert soyabønner), erter, sopp, nøtter, linser.

Det er lett å se at proteiner slett ikke er utelukkende mat av animalsk opprinnelse (animalske og planteproteiner er forskjellige).

Dette er produkter med overveiende vegetabilsk opprinnelse.

De kan være dominert av stivelse eller sukker. Den første inkluderer poteter, frokostblandinger, pasta, mel, brød. Den andre - honning, sukker, sirup, etc..

Denne gruppen inkluderer ghee og smør, fett rømme, fløte, ost, samt alle vegetabilske oljer (solsikke, oliven, mais, soyabønner, bomullsfrø, valnøtt, etc.). I tillegg inkluderer fettgruppen smult, fett kjøtt og fisk, noen ganger nøtter med høyt fettinnhold.

4. Moderat stivelsesholdige grønnsaker - rutabagas, blomkål, geit, gulrøtter, rødbeter osv..

5. Ikke-stivelsesholdige og grønne grønnsaker - asparges, aubergine, bambusskudd, sennep, grønne erter, hvitkål, rosenkål, kinakål, fôrkål, hagekål, kålrabi, vannkress, salat, kålrotblader, grønne rødbeter, løk, purre, agurk, løvetann, paprika, persille, rabarbra, reddik, kålrot, salat, selleri, asparges, voldtekt, sommergresskar, sikori, hvitløk, spinat, sur sorrel osv..

6. Sur frukt, grønnsaker og bær - ananas, appelsiner, sure druer, granateple, sur grapefrukt, sitroner, mandariner, sure fersken, tomater, sure plommer, sure epler osv..

7. Halvsyre frukt og bær - aprikoser, søte kirsebær, pærer, ferske fiken, mango, søte fersken, søte plommer, blåbær, søte epler, etc..

8. Søt frukt og bær - bananer, muskatdruer, pære, tørket i solen, rosiner, fiken, dadler, persimmons, svisker.

I tillegg til disse gruppene pekte Shelton ut meloner, vannmeloner og melk som helt uforenlige med andre gruppeprodukter. De bør konsumeres separat.

Som et resultat av mange års arbeid, identifiserte Shelton de mest ugunstige kombinasjonene som man burde prøve å unngå..

Protein er protein. De to proteinrike matvarene forstyrrer hverandres normale fordøyelse og absorberes ikke helt. Årsaken er at disse produktene, selv om de tilhører samme gruppe, har en annen kjemisk sammensetning, krever forskjellige enzymer og konsentrasjon..

Hvert produkt fordøyes i sin egen hastighet. Derfor, i henhold til prinsippene for separat ernæring, bør du ikke spise på en gang, for eksempel kjøtt og fisk, kjøtt og egg, egg og ost, ost og nøtter, kjøtt og nøtter. Du bør ikke spise kjøtt og meieriprodukter sammen (for eksempel pølse med majones eller biff med ost), siden meieriprodukter også inneholder mye proteiner.

Proteiner er karbohydrater. Dette forbudet betyr at det er skadelig å spise kjøtt, fisk, ost, sopp, nøtter, egg og andre proteinprodukter i ett måltid med poteter, brød, frokostblandinger og søtsaker, inkludert søt frukt. Dette skyldes at prosessering av proteiner og karbohydrater i mage-tarmkanalen er så forskjellig at de med et blandet kosthold bare hemmer fordøyelsen av hverandre. Så for nedbryting av proteiner er det nødvendig med en høy konsentrasjon av saltsyre, som er inneholdt i magesaft, og assimilering av karbohydrater krever et alkalisk medium produsert hovedsakelig av spyttkjertlene. Du vet fra skolekjemi at alkali og syre nøytraliserer hverandre. Maten som har kommet inn i magen slutter å fordøyes, og i stedet for å assimilere næringsstoffer, begynner den ufordøydede klumpen å gjære.

I henhold til prinsippene for separat ernæring, kan matvarer rik på protein og mettet med karbohydrater bare konsumeres med et intervall på 2-3 timer.

Hvis du for eksempel må spise en ostesmørbrød, er den beste måten ut av denne situasjonen å spise ost først, og etter en stund - brød. Da kommer osten inn i magen tidligere, og magesaften blir ikke nøytralisert av alkali. Og da, når osten blir fordøyd, vil saltsyren ikke lenger være så konsentrert, og behandlingen av brødet, som fremdeles ble startet med spyttvæske, fortsetter med hell i magen. Assimileringen av begge produktene vil være mer fullstendig. Forresten, mange barn gjør dette instinktivt når de spiser først ost og deretter brød, mens de gir kritikk fra foreldrene sine: "Spis med brød!"

Proteiner er stivelse. Nøytralisering skjer også når proteinmat forbrukes sammen med stivelsesholdige matvarer, som også krever et alkalisk miljø. Derfor anbefales det ikke å kombinere kjøtt med deigprodukter - pasta, nudler, og også bruke som fyll for paier.

Proteiner er fett. Vegetabilske oljer anbefales ikke å kombineres med kjøtt, smør og fløte, egg, nøtter, ost osv. Faktum er at fett hemmer produksjonen av magesaft. Dette svekker den generelle fordøyelsesaktiviteten betydelig, og spesielt prosessering av proteiner, som utskilles nesten ufordøyd..

Karbohydrater er fett. Kombinasjonen av brød, og også konfektprodukter, med vegetabilske oljer og tung krem ​​er ugunstig. Shelton fjernet bare brød og smør fra denne regelen..

Sukker er stivelse. Sukker, syltetøy, syltetøy skal ikke spises sammen med poteter, brød og forskjellige frokostblandinger. Shelton har funnet ut at favorittpai med syltetøy, brød med fruktsyltetøy eller sjokoladepålegg, grøt med syltetøy, søte gryteretter fra frokostblandinger, pasta eller poteter fører til gjæring i magen. Årsaken ligger i den dårlige kombinasjonen av sukker og stivelse, noe som gjør det vanskelig å behandle stivelsesholdig mat.

Syre er protein. Sur frukt skal ikke konsumeres med kjøtt, egg og andre proteinprodukter. Men ved første øyekast bør det være omvendt: den ekstra syren vil gjøre fordøyelsen av proteiner lettere. Imidlertid har kroppen vår gitt nok av sine egne enzymer til å fordøye proteiner, og interferens utenfor vil bare bli en hindring for den (selvfølgelig hvis surhetsgraden i magen er normal). I tillegg tar frukt omtrent 20 minutter å fordøye, mens kjøtt tar mye lenger tid å bearbeide..

Fruktsyrer vil hemme den naturlige produksjonen av magesaft, som uunngåelig vil forstyrre normal proteinbehandling. Som et resultat fordøyes ikke mat, spesielt proteinmat, helt. Den vil legge seg i tarmen i form av giftstoffer og fett og kan forårsake gjæring og forråtnelse, og forgifte kroppen med giftige stoffer. Når du kombinerer kjøtt med frukt, risikerer du ikke bare å forårsake fordøyelsesbesvær, forstoppelse og til og med smerter i tarmene, men også over tid for å få mange svært alvorlige sykdommer. Derfor fraråder Shelton å spise for eksempel tomater med egg eller ost, og kombinere kjøtt med tomatjuice eller frukt..

Derfor, uansett hvordan du blir tiltrukket av eksotismen til slike uvanlige retter som kylling med sitron eller kjøtt med ananas, prøv å ikke gi etter for fristelsen til å spise dem. Det anbefales heller ikke å fylle grønnsaker med kjøttdeig, spesielt med mye salt, krydder, krydder.

Stivelse er stivelse. I henhold til prinsippene for separat ernæring er det lov å konsumere bare en type mat om gangen, hvor hovedkomponenten er karbohydrater. Så, for eksempel, er felles bruk av poteter, brød og søte bakverk uakseptabelt, siden magen vil "velge" bare ett produkt for bearbeiding og assimilering, og alle de andre vil vente på sin tur, forstyrrer annen mat og blir gjæret.

Syrer er karbohydrater. Karbohydrater skal ikke kombineres med sur frukt og grønnsaker. Dette betyr at du ikke bør spise poteter, brød, sukker, honning, syltetøy, så vel som bønner og erter samtidig som epler, plommer, sitrusfrukter, sure druer, sorrel og tomater. Syren til disse fruktene og grønnsakene nøytraliserer ptyalin-enzymet, som finnes i et alkalisk miljø og er nødvendig for absorpsjon av karbohydrater..

Melon og vannmelon. Som nevnt, bør de spises separat fra andre matvarer. Melon behandles ikke i magen, men starter bare fra tarmene. Men ofte kombinerer vi melon med andre produkter. I dette tilfellet gjennomgår melonen nedbrytningsprosesser, fremmer økt gassproduksjon og provoserer tarmopprør. Derfor sier folk feilaktig at melon er veldig "svak". Dette er ikke sant. Det kan tjene som et godt "rengjøringsmiddel" i mage-tarmkanalen, uten å følge arbeidet med ubehagelige bivirkninger, men bare hvis det spises separat. Det bør gå minst to timer mellom meloninntaket og andre matvarer. Da kan du ikke være redd for ubehagelige konsekvenser. I mindre grad gjelder det samme vannmeloner. Prøv å drikke en vannmelon eller melon til en ettermiddagsmatbit - de er nok til at du kan tilfredsstille en liten sult. Shelton tilbyr også en melon eller vannmelon som frokost (som forresten skal være lett).

Melk. Kan voksne drikke melk? Shelton anbefaler å bruke den separat fra andre produkter, eller å forlate den helt. Faktum er at melk - både hos dyr og mennesker - er mat til unge, og hver art har sin egen spesifikke sammensetning. Et nyfødt barn er sunnere enn geitemelk, en kalv - kumelk. En menneskelig baby er morsmelken.

Med alderen mister kroppen til folk flest evnen til å fordøye melk. En gang i magen, må melk først reagere med en tilstrekkelig mengde magesaft. Imidlertid inneholder fullmelk av dyr mye fett som hemmer utskillelsen av fordøyelsessyrer, og derfor absorberes det ikke i magen. Fordøyelsen begynner bare med tolvfingertarmen. Ofte forårsaker melkeprodukter metabolske forstyrrelser. De kan til og med bidra til utvikling av dysbiose, gastritt, kolitt, nyrestein, polyartritt og noen andre sykdommer..

Tåler du melk godt, kan du selvfølgelig drikke den. Men ikke glem Sheltons anbefaling: melk bør konsumeres uten å kombinere med andre matvarer. Hvis du drikker et glass melk til lunsj, vil fordøyelsen av lunsj i magen rett og slett avta. Med sine innhyllingsegenskaper vil melk på en pålitelig måte beskytte lunsjen din mot effekten av magesaft. I nærvær av melk slutter magen ganske enkelt å føle tilstedeværelsen av annen mat i den, og da kan du ikke unngå de ubehagelige fenomenene som følger med fordøyelsesbesvær..

Generelt, for voksne, er gjærede melkeprodukter mer nyttige - kefir, fettfattig cottage cheese, kjernemelk, fermentert bakt melk osv. Melkesyrebakteriene i dem selv deltar i behandlingen av slike produkter og hjelper til assimilering av andre. På grunn av deres aktivitet absorberes kefir for eksempel 2-3 ganger lettere og raskere enn helmelk. I tillegg er kefir-myse mye rikere på B-vitaminer, og melkesyren som finnes i den hindrer reproduksjon av forråtnende mikrober. Man bør imidlertid ikke glemme at bakeriprodukter ikke skal kombineres med melkesyreprodukter..

Så husk å ikke konsumere samtidig:

1) forskjellige typer proteiner;

2) karbohydrater og proteiner;

3) proteiner og stivelse;

5) karbohydrater og fett;

6) sukker og stivelse;

7) proteiner og syrer;

8) forskjellige stivelsesholdige matvarer;

9) syrer og karbohydrater;

10) syrer og stivelsesholdige matvarer (eller bruk syrer før stivelse med et intervall på minst en halv time).

Meloner og vannmeloner, så vel som melk, er ikke kompatible med noen form for mat.

Ulike desserter er også dårlig kompatible med nesten alle produkter. Shelton mente at de ikke gir noen fordel, og derfor unngås best..

Når du komponerer dietten din, er det viktig å ta hensyn til matens forenlighet, og også følge postulatet som Herbert Shelton kom til gjennom årene av sitt arbeid på helseskolen: "Jo mindre komplekse matblandinger, jo enklere våre retter, jo mer effektiv fordøyelse kan forventes." Shelton oppfordret hvert måltid til å være enkelt og godt kombinert. Dessuten, jo mindre antall matvarer du tar opp om gangen (selv om de tilhører samme gruppe eller er perfekt kombinert), det vil si jo færre stoffer du blander i magen, jo lettere, raskere og mer effektiv fordøyelse, siden det i dette tilfellet skilles ut det mest optimale settet med fordøyelsessaft og en mat forstyrrer ikke absorpsjonen av en annen. Som et resultat av riktig ernæring elimineres dysbacteriosis og sunn mikroflora begynner å dominere i mage-tarmkanalen, noe som også hjelper fordøyelsen..

Jo enklere settet med mat som kommer inn i magen, jo mer favoriserer det helsen til hele organismen og lang levetid - denne oppfatningen deles av representanter for mange medisinske og filosofiske læresetninger i verden, inkludert yoga.

Hva skjer med blandede måltider? Med tanke på konklusjonene gjort av Shelton og hans tilhengere, kan det sies at tradisjonell blandet mat i stor grad kompliserer prosessering og assimilering av mat, og tvinger fordøyelsesorganene til å arbeide under forhold med økt stress. Fordøyelsen av maten bremser. Fordøyelsesorganene prøver å forsyne alle produktene som har kommet inn i magen med de enzymer som er nødvendige for behandlingen av dem, men dette er rett og slett umulig..

I beste fall produserer kroppen en slik kombinasjon av fordøyelsessaft at minst en type mat blir behandlet og absorbert. Under mindre heldige omstendigheter oppnås et visst "aritmetisk gjennomsnitt" av alle enzymene som kreves i et gitt øyeblikk, som like dårlig fordøyer alle tilstedeværende produkter. Utilstrekkelig bearbeidet mat henger igjen i mage og tarm. Som et resultat, i stedet for assimilering, begynner det å gjære og til og med forfalle, patogen mikroflora utvikler seg, giftstoffer avsettes, og giftstoffer begynner å komme inn i blodet og forårsaker selvforgiftning av kroppen.

Denne situasjonen oppstår for eksempel når du spiser eple og kjøtt sammen. Spist separat, vil eplet trygt forlate magen og inn i tarmene på omtrent 15–20 minutter. Men sammen med kjøttet vil det forbli i magen i lang tid, og begge produktene blir fordøyd dårlig og med store vanskeligheter. I uforberedt form vil de falle i følgende deler av mage-tarmkanalen, og en uforholdsmessig høy belastning vil falle på leveren og bukspyttkjertelen. Og matpartikler som ikke fordøyes i det hele tatt, vil akkumuleres i tarmene, noe som vil føre til rus, og over tid - til sykdom.

Selvfølgelig takler våre godt slitte fordøyelsesorganer foreløpig en slik barbarisk holdning til dem. Ufordøyd mat, etter å ha ligget en stund, vil fortsatt forlate kroppen uten å bringe den noe annet enn skade. Og en person vil føle tyngde i lang tid, ubehagelige opplevelser i magen og... sult, siden maten ikke har blitt absorbert og de nødvendige næringsstoffene ikke har kommet inn i blodet.

Shelton sa: ”Vi drar ikke nytte av mat som ikke fordøyes. Å spise og ødelegge mat i fordøyelseskanalen samtidig er sløsing med mat ".

Men sløsing med mat er ikke et så alvorlig problem sammenlignet med det faktum at kroppen som følge av dårlig fordøyelse er beruset og bruker mye energi på å på en eller annen måte absorbere foreldet mat og takle giftstoffer. Katastrofen er eliminert, men til hvilken pris! Samtidig brenner kroppens energi ut sammen med 25-50 år med livet..

En person skal ikke betrakte seg selv som en søppelkasse der du kan kaste alt. Forskere har funnet ut at feil ernæring og tilstopping av kroppen med giftstoffer fører til at nesten halvparten av energien kroppen skaffer seg, brukes på å fordøye mat og nøytralisere giftstoffer..

Hvordan er ernæring annerledes når bare mat som kombineres i kostholdet, og antallet i et måltid er minimalt? Fordøyelse av mat, i motsetning til det rådende hverdagsbegrepet, er en alvorlig biokjemisk prosess der enzymer, magesaft og hormoner deltar. Underlagt prinsippene for separat ernæring, skjer fordøyelsen i mage-tarmkanalen uten giftstoffer, og behandlingen av et lite antall kompatible produkter går lett, mye raskere, med økonomien i alle viktige ressurser i kroppen. Samtidig frigjøres mye energi, som kroppen kan bruke til andre typer liv. En person får styrke, forbedrer helsen og øker sjansene for å leve et fullt liv, selv i alderdommen. Folk som spiser mat som er kompatibel, glemmer halsbrann, smerter og tyngde i mage og tarm. I følge Shelton er separat ernæring sammen med den gradvise rensingen av kroppen fra indre forurensning en tilbakevending av en person til det naturlige livet, og bringer ham nærmere naturen og får tapt harmoni med henne..

For de fleste virker utsiktene som åpnes ved separate måltider attraktive, men ikke alle har tid og tålmodighet til å beregne kostholdet hver dag, for å uavhengig velge de beste kombinasjonene av produktene som er tilgjengelige i hjemmet..

Derfor er det mange spesielle ordninger og tabeller som letter denne oppgaven. Å ha et slikt bord, trenger ikke en person lenger å huske hva slags (proteiner, fett, sur frukt, etc.) produktene på bordet hans tilhører. Han trenger ikke kaste bort tid på å tenke på alle mulige kombinasjoner av kompatibilitet.

Det er detaljerte (tabell 2) og forenklede (tabell 1) tabeller. De detaljerte er mer å foretrekke, siden sistnevnte bare omtrent indikerer de kombinasjoner av produkter som ikke bør konsumeres kategorisk.

Melon, vannmelon og melk er ikke kombinert med noen produkter.

Det må gå minst 2 timer mellom måltidene med inkompatibel mat.

Tab. 1 er forenklet. Det vil minne deg på at kjøtt ikke skal spises sammen med brød og bønner ikke skal tilsettes kokte poteter. Imidlertid rapporterer ikke tabellen noe om forholdet mellom produkter innen gruppen (for eksempel viser det ikke at kombinasjonene "protein-protein" eller "stivelsesukker" også er uakseptable). I tillegg er det i denne ordningen ingen indikasjon på forbudet mot forbruk av proteiner og sur frukt på en gang, som her er referert til som nøytrale produkter, kombinert med både proteiner og karbohydrater. Når du ser nærmere på, kan du finne andre ulemper ved denne tabellen, som er typisk for artikler fra blanke magasiner..

Det er mye mer praktisk å bruke en detaljert tabell (tabell 2). Med hjelpen kan du raskt og enkelt bestemme hvordan hvert enkelt produkt kombineres med andre..

Denne tabellen er ekstremt enkel å bruke. Her er noen av de mest konsumerte matvarene. Hver av dem har sitt eget nummer. F.eks. Tilhører nr. 4 rømme, nr. 12 melk, nr. 16 nøtter osv. I skjæringspunktet mellom raden og kolonnen som tilsvarer produktene du har valgt, finner du tegnet "+", "-" eller "0", som vil fortelle deg om kombinasjonen du er interessert i er god (+), dårlig (-) eller gyldig (0).

Noen ganger, i stedet for fordeler og ulemper, vises kompatibilitet med farger. I dette tilfellet sammenfaller fargene som oftest helt med fargen på trafikklysene: rød - "stopp, forbudt", gul - "moderat akseptabel", grønn - "full frem til bordet!".

La oss liste opp de valgte gruppene mer detaljert.

Kjøtt, fisk, fjærfe

Disse matvarene skal ikke være fettete. Fjern om mulig fett under tilberedningen. Denne gruppen er kompatibel med ikke-stivelsesholdige og grønne grønnsaker, og denne kombinasjonen hjelper til med fordøyelsen av proteiner og fjerner overflødig kolesterol fra blodet. Husk: animalske proteiner passer ikke godt sammen med alkohol! Jo sterkere alkoholen er, desto mer fremmer den avsetning av pepsin, et enzym som er nødvendig for prosessering av animalske proteiner. Naturmedisiner anbefaler at hvis situasjonen ved festbordet er håpløs, så i stedet for den tradisjonelle "drikke og bite", er det bedre å ha en matbit først, og så... ikke å drikke.

Belgfrukter

Disse inkluderer bønner, bønner og erter, linser, soyabønner, etc. Spesifisiteten av belgfrukter er kompatible ligger i dualiteten av deres natur. Siden de er stivelse, kombineres de med fett (det beste - med rømme og vegetabilsk olje, som er lette å fordøye), og som et vegetabilsk protein er de kompatible med stivelsesholdige grønnsaker og urter..

Vegetabilsk olje

Det er ekstremt gunstig når det konsumeres uraffinert og også rå.

Sukker, konfekt

Dette er sukker, forskjellige sirup og syltetøy. Shelton anbefaler å unngå bakverk. Eventuelt sukker undertrykker produksjonen av magesaft. Verken magesaft eller spytt er nødvendig for absorpsjonen, da de behandles og absorberes i tarmene. Vi har allerede snakket om bruk av søtsaker med andre produkter. La oss gjenta at i dette tilfellet "lodger" de i magen, reduserer aktiviteten og provoserer gjæringsprosesser. Som et resultat opplever vi halsbrann og sur raping..

Honning er ikke inkludert i sukkergruppen. Dette er et unikt produkt, som allerede er bearbeidet av bienes fordøyelsesorganer. Den absorberes raskt og kommer inn i blodet etter 20 minutter, uten å gi belastning for leveren og andre fordøyelseskjertler.

Brød, poteter, frokostblandinger

All stivelsesholdig mat er vanskelig å fordøye. Derfor er forbudet mot å kombinere stivelse og animalske proteiner med ett måltid det viktigste prinsippet for separat ernæring. Generelt er brød en egen mat, og slett ikke et uunnværlig tillegg til noen retter. Samtidig passer brød, spesielt fra uraffinert korn, godt med salater, så vel som vegetabilsk olje.

Sur frukt, tomater

Disse inkluderer sitrusfrukter, så vel som epler, plommer, pærer, sure aprikoser, samt noen typer bær som tranebær og druer. Tomater skiller seg fra grønnsaksgruppen på grunn av deres høye konsentrasjon av forskjellige syrer.

Sur frukt er kompatibel med hverandre, så vel som med halvsur frukt, rømme og andre gjærede melkeprodukter. De har lov til å konsumeres med nøtter, urter og oster. De er kategorisk inkompatible med proteiner av animalsk opprinnelse, stivelse, belgfrukter.

Søt frukt, tørket frukt

Det er lov å kombinere dem med nøtter, men mengden mat skal ikke være stor, ellers vil fordøyelsesorganene ha for tung belastning. Imidlertid er det best å konsumere frukt (både søt og sur) alene, da de absorberes i tarmene. Den optimale tiden for å konsumere frukt er 15–20 minutter før du spiser et annet måltid. Meloner og vannmeloner er kun tillatt separat.

Grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker

De passer bra med mange produkter (se tabell 2). De er kategorisk "ikke på vennlige vilkår" med melk. Det er nyttig å kombinere grønnsaker med fett, så vil kroppen godt assimilere vitamin A, B, E, K som finnes i grønnsaker.

De tre siste gruppene av vitaminer er fettløselige, så fett er nødvendig for assimilering.

Stivelsesholdige grønnsaker

Felles inntak av disse grønnsakene med sukker og søtsaker fører til gjæring og fordøyelsesbesvær. Kombinasjoner med andre grupper er nyttige eller akseptable.

Høstost og meieriprodukter

Høstost er et protein og er vanskelig å fordøye. Produkter som har samme sammensetning som sur melk (rømme, fetaost, ost) anses å være kompatible.

Ost, fetaost

Det mest nyttige er unge oster, som ser ut som en krysning mellom ost og cottage cheese. Bearbeidede oster er unaturlige produkter som har gjennomgått seriøs fabrikkbehandling. Derfor anbefales det ikke å bruke dem. Ost er ifølge naturpatene et veldig nyttig proteinprodukt. Den inneholder imidlertid for mye salt, og den skal fuktes før bruk, det vil si at den skal oppbevares i rent kaldt vann i tilstrekkelig tid til overflødig salt oppløses..

Egg

Egg er ikke så skadelig som noen leger tror. Når det kombineres med ikke-stivelsesholdige og grønne grønnsaker, blir helserisikoen forbundet med høyt kolesterol i et egg praktisk talt eliminert..

Nøtter

Inneholder en betydelig mengde fett, noe som gjør dem like i sammensetningen som ost.

Imidlertid er nøtter mye lettere å fordøye, siden fettene de inneholder er plantebaserte, mens ost er rik på animalsk fett..

Hvilke kombinasjoner av produkter synes Shelton er mest nyttige? Her er noen tips for bruk av teorien om separat fôring i praksis.

• Grønnsaker som inneholder en liten mengde stivelse passer godt til magert kjøtt, urter, cottage cheese og egg. Disse kombinasjonene kan suppleres med et stykke ikke-surt brød.

• Stivelsesholdige grønnsaker kan kombineres med frokostblandinger: Gresskargrøt kan for eksempel brukes med hirse, gulrøtter - med rødbeter og ris - med courgette.

• Ferske tomater kan bare spises sammen med cottage cheese eller fetaost. Du trenger ikke å salt slike retter.

• Frukt konsumeres best bare som et separat måltid, for eksempel en ettermiddagsmatbit.

• Kjøtt, fjærfe, fisk skal være "magert". Under matlagingen må du fjerne alle fettete flekker, samt filmer og vener. Kyllingens hud og underhud fjernes forsiktig. Det anbefales ikke å spise dem.

• Brød er godt å spise alene eller sammen med smør, men ikke som et måltid. Et unntak kan gjøres for bakevarer laget av uraffinert korn eller kli..

• Vegetabilsk olje - bare uraffinert! Årsaken er at mange nyttige stoffer for kroppen vår går tapt under rengjøring av fabrikken..

• Alle typer juice (frukt og grønnsaker) drikkes best omtrent tretti minutter før måltidet begynner. Det anbefales generelt ikke å bruke veldig sure juice, da de kan provosere gjæring både i magen og i tarmene.

Spiseregler

I tillegg til systemet med separat ernæring, som gir bruk for bare kombinerte produkter, formulerte G. Shelton en rekke regler angående inntak av mat og vann. Tenk på prinsippene for riktig ernæring som kommer fra ham.

1. Ta mat bare når du føler deg sulten.

Du bør ikke tvinge deg selv til å spise når kroppen ikke har behov for mat. Lær å skille appetitt fra sult. Det er ikke vanskelig. Hvis du, som Pinocchio, spiser til og med en tørr brødskorpe med glede, er du veldig sulten. Denne imaginære testen hjelper deg med å bli kvitt den konstante snackingen, forvirrende og forstyrre fordøyelsesorganers normale funksjon. Spesielt bør du ikke gi etter for overtalelsen til kjære "å spise noe" hvis du har feber. Ill, man bør bevisst redusere det daglige kostholdet slik at kroppen ikke bruker energi på overdreven fordøyelse, men på å bekjempe sykdommen (selvfølgelig, med gastritt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen, må du først konsultere en lege). I tillegg hemmer den økte temperaturen produksjonen av fordøyelsessaft..

2. Spis aldri mat i tilfelle smerte, så vel som fysisk, emosjonell eller mental stress. Smerter og forskjellige betydelige belastninger på kroppen undertrykker også utskillelsen av fordøyelsesenzymer. Shelton sa at negative følelser er spesielt dårlige for fordøyelsen. Frykt, hat, misunnelse, angst og sinne kalte han "dødelige fiender" for assimilering av mat, til og med den mest kombinerte og nyttige. Ved bordet er krangler, overgrep og til og med bare misfornøyd grunt uakseptabelt.

3. Spis aldri under anstrengende arbeid, så vel som umiddelbart før og umiddelbart etter det.

4. Ikke drikk mens du spiser.

Maten du tar skal ikke vaskes ned. Sheltons forskning viste at vann forlater magen etter 10 minutter. Derfor bør drikke stoppes minst 10 minutter før du spiser. Ved å drikke hver slurk mat, fjerner en person en betydelig del av fordøyelsesenzymer. I tillegg erstatter vann i dette tilfellet spytt, og en person svelger mat dynket i vann, men dårlig tygget og dårlig behandlet av spyttfordøyelsesstoffer..

Shelton godkjente ikke tradisjonelle drinker - kaffe og te, og mente at de pisket opp matlysten og provoserte for mye mat. Han anbefalte å drikke vanlig kokt vann ved romtemperatur 10 minutter (eller bedre 15 minutter) før måltidet startet, og fikk fortsette å drikke bare 30 minutter etter å ha spist frukt, 2 timer etter å ha spist stivelsesholdig mat og bare 4 timer etter å ha spist proteiner

5. Maten må tygges grundig.

Tyg all mat grundig, sakte. Da er den allerede godt behandlet i munnen med fordøyelsesenzymer, og dens videre fordøyelse og assimilering er lettere og mer effektiv. I tillegg, på grunn av langvarig tygging, føler en person seg mett raskere og overspiser ikke..

6. Bruk samtidig bare mat som er kompatibel - hovedregelen i teorien om separat ernæring.

I tillegg til disse grunnleggende reglene ga Shelton pasientene følgende råd.

• Hvil før og etter måltidene.

• Forsikre deg om at du ikke spiser for mye. Fyll magen din ikke mer enn to tredjedeler, som er omtrent på størrelse med en håndfull brettet fra håndflatene..

• Gi preferanse til enkle måltider med få ingredienser. Husk også at kroppen din er i større biologisk harmoni med lokale produkter, så prøv å konsumere dem, og ikke eksotiske som kommer fra fjerne land..

• Når du velger matvaretemperatur, må du unngå ekstremt høye eller for lave temperaturer. Temperaturen på oppvasken bør ikke være lavere enn romtemperaturen, mens de varme ikke skal brenne. Behovet for å kaste eller blåse over innholdet i en varm skje indikerer at temperaturen på maten er for høy..

• Minst halvparten av det totale kostholdet bør være rå grønnsaker og frukt (dette rådet fungerer ikke for noen sykdommer, så det er bedre å oppsøke lege eller diettist).

• Bær og frukt er veldig sunne, men de bør spises senest 20 minutter før måltider og aldri umiddelbart etter måltidene.

• Prøv å unngå eller betydelig begrense følgende matvarer og drikkevarer fra kostholdet ditt:

• pølser, røkt kjøtt og sylteagurk;

• raffinert sukker og mat, som inneholder det;

• margarin, majones, eventuelle raffinerte oljer;

• kakao, cola, kaffe og te;

Sløv, myk frukt og grønnsaker, selv om de tydeligvis ikke viser tegn til "ny friskhet";

• alle typer hermetikk, kondensert og pulverisert melk.

Hvordan bytte fra blandede til separate måltider?

Først må du vite at det kan gjøres i alle aldre og i alle helsetilstander. Men hvis du har en kronisk tilstand, bør du først få legens godkjenning..

For det andre bør overgangen være gradvis, slik at verken fordøyelse eller humør lider av en kraftig endring i kostholdet og noen nødvendige begrensninger. Å bryte stereotypier (både fysiologiske og psykologiske) er ikke lett.

Start med en dag i uken, og legg deretter gradvis til en dag av gangen. På et tidspunkt kan det hende du trenger viljestyrke. Dette gjelder hovedsakelig mennesker som er vant til å snacke og spise for mye. Men litt tid vil gå - og nye kombinasjoner av mat vil virke naturlige og kjente for deg, kroppen ser ut til å huske seg selv hvordan den skal spise. Smaksopplevelsene dine blir mer subtile. Og etter 2 måneder vil du føle deg forbedret i velvære. Dette kan skje tidligere hvis du samtidig (under veiledning av en lege) renser kroppen, tarmene i utgangspunktet.

Det er veldig bra når hele familien går over til separate måltider: det er lettere for vertinnen, og det er sikret enstemmighet hos alle husholdninger på vei til sunn mat.

I tillegg er moralsk støtte i et øyeblikk av desperat nøling ("spis et stykke kake eller salat?") Ofte bare nødvendig.

Når du føler en merkbar eksplosjon av energi, vil du fortsette å gå over til god ernæring med stor entusiasme og tillit, og viser fantasi når du tilbereder nye retter og holder vennene dine interessert i dem. Som forresten snart vil begynne å lure på hva som hjelper deg å ikke bli syk, å opprettholde høy ytelse og samtidig se bra ut.

Separat bør nevnes de såkalte tradisjonelle festene og hvordan du ikke kan skade din riktig nærede kropp, som har blitt renset for giftstoffer. Noen ganger må den ideelle delte måltidsplanen brytes - av hensyn til opplæring i en nødsituasjon (på besøk eller bedriftsfest). Kroppen må være i stand til å takle slike omstendigheter, så fra tid til annen trenger den å bli trent ved å utsette den for slike belastninger. Selvfølgelig ikke for å "komme av i sin helhet", men for beredskapen i fordøyelsessystemet ditt til å tåle den tvungne korte overgangen til et blandet kosthold uten konsekvenser..

Denne teksten er et innledende fragment.