Image

Slangefrukt (sild) hjemme - voksende, nyttige egenskaper og anmeldelser

Slangefrukten, eller silda, fikk navnet sitt fra den skjellete huden som dekker den. Dette er en original eksotisk frukt som ikke bare har en behagelig smak og aroma, men også helbredende egenskaper, så du bør absolutt prøve den minst en gang i livet..

Beskrivelse av sild

Slangefrukt (fra den engelske slangefrukten) tilhører de trelignende plantene av palmefamilien, det biologiske navnet er Salacca zalacca. Sild fikk navnet sitt til ære for den eponymiske vulkanen som ligger i Vest-Java (Indonesia).

De beskrevne fruktene vokser på palmer, hvis høyde når 3 m. Stammen deres, som fruktene, er dekket av skjell og svarte pigger. Hver petiole er opptil 2 m lang, pigger opp til 15 cm og mange blader. Forresten, bladene på disse palmer er veldig originale - fjærete, med forskjellige farger: ovenfra er de mørkegrønne blanke, nedenfra - lyse, hvitlige.

Planten tilhører dioecious arter, det vil si at den har mannlige blomsterblomstrer, opptil 1 m lange og mindre kvinnelige (30 cm). Pollinert av insekter.

Frukten er oval, pæreformet eller avlang i form. Huden kan være enten rød (rakum) eller brun (sild). Rakumens masse er mer vannaktig og fibrøs, og silda er delt inn i saftige gulbeige skiver, søtere i smak og med en behagelig aroma.

Fruktens størrelse når vanligvis 5 cm, og vekten er 50-100 g. Innvendig består den av lobules og flere brune uspiselige frø.

Sildefrukter henger i klynger på håndflaten, fra den nedre delen av stammen og videre langs hele treet. I form ligner de pærer dekket med vekter, ru å ta på. Hver skala slutter i en torn, noe som gjør frukten veldig vanskelig å skrelle.

Distribusjonsområde

Opprinnelsen til den "stikkende" frukten er knyttet til øya Java, hvorfra handelsmenn førte deilig frukt til andre nærliggende land og øyer i kolonitiden..

Moderne typer sild vokser i asiatiske land: Thailand, Malaysia, Indonesia, etc. De mest delikate og varierte variantene av slangefrukt - på Bali og Java, øyene i den indonesiske øygruppen. Salakpalmer kan ofte bli funnet i de fuktige tropene i den malaysiske øygruppen, og starter i en høyde på 500 moh..

I Indonesia kan du finne 15 arter av sild (gula-pasir, salat, sildananas, gondok, nellik osv.), Som varierer i forskjellige smaker. Salak palmer er i stand til å bære frukt i 50 år og enda mer. Den årlige avkastningen på plantasjer per hektar varierer vanligvis fra 5 til 15 tonn. De siste årene har det blitt gjort forsøk på å dyrke sild i Ny Guinea, Filippinene og Australia..

Helbredende egenskaper

Ernæringsverdien til den navngitte frukten avhenger av sorten. I gjennomsnitt inneholder hver frukt:

  • proteiner - 0-0,2 g;
  • fett - 0-0,4 g;
  • karbohydrater - 12 g;
  • kalsium;
  • kalium;
  • jern;
  • fosfor;
  • vitamin A, C, B1.

Østerssildfrukter anbefales til bruk i ernæring, siden de med et lavt kaloriinnhold (opptil 80 kcal per 100 g) tilfredsstiller appetitten perfekt, takket være fiber og sukker.

De gunstige egenskapene til slangefrukten (sild) hjelper den generelle styrken av kroppen, renser den for skadelige giftstoffer og øker immuniteten:

  • Takket være kalium, antioksidanter og mineraler de inneholder, har sildfrukt fra Østersjøen, når den konsumeres daglig, en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet..
  • Sildeskallte stabiliserer blodsukkernivået ved å normalisere fornyelsen av bukspyttkjertelceller, noe som er gunstig for diabetikere.
  • Med tanke på tanniner, saponiner, flavonoider som er inkludert i sammensetningen, anbefales det å bruke sild til behandling av gastrointestinale sykdommer: diaré, forstoppelse, halsbrann, hemoroider.
  • I thailandsk medisin brukes avkok og ekstrakter fra sild vellykket til behandling av nærsynthet og nattblindhet, siden de har en positiv effekt på hjernens og synets funksjon, forbedrer hukommelsen.
  • Tanninet i denne frukten har en hemostatisk effekt. Det er spesielt rikelig i umodne frukter, på grunn av hvilke en astringerende smak føles..
  • På grunn av antioksidanter øker slangefrukt kroppens motstand mot sykdom. Et kompleks av vitaminer og mineraler fornyer skadede celler.
  • I sildens hjemland bruker gravide kvinner det ofte for å lindre morgenkvalme..

Denne eksotiske frukten konsumeres best rå, der den viser sine gunstige egenskaper. Men for første gang anbefales det å prøve det litt, fordi et nytt og ukjent produkt kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker.

Snake frukt retter

Sild høstes som regel fra april til august, og i Indonesia - hele året. Frukten smaker som banan og ananas med en lett nøtteaktig smak. Men smaken av forskjellige varianter er annerledes. Umodne frukter er surere og har en sterk sammentrekkende smak..

Slangefrukten brukes aktivt av innbyggerne i Sørøst-Asia til å lage deilige konserver og syltetøy, kompotter og salater. Umodne frukter syltes som sylteagurk. For langvarig lagring blandes sild med sukker eller hermetikk. De siste årene har produksjonen av vin fra slangefrukt blitt etablert på Bali.

Thailandske restauranter tilfører sild til salater, lokale sauser, smoothies og deilige lokale drinker.

Sildepalmeplantasjer

På de indonesiske øyene blir dyrking av sildfrukt satt på produksjonsbasis: de store plantasjene gir innbyggerne en god inntekt og bidrar til utviklingen av den lokale økonomien.

For å plante palmer brukes spesielle avlsbarnehager, hvor det bare blir sådd høykvalitetsfrø. Valget av foreldretrær gjøres på grunnlag av avling, plantemotstand mot skadedyr og sykdommer, god vekst. Allerede dyrkede frøplanter plantes på plantasjen i en alder av flere måneder.

Lokale innbyggere bruker plantingen av Salak-palmer som en ugjennomtrengelig hekk, og planter dem langs tomtenes omkrets. Gjerder er laget av hakkede tornede blader. Palmer kan ikke brukes som byggemateriale, men noen av artene har bark som har kommersiell verdi.

Hvordan velge og skrelle frukten

Når du velger frukt i en butikk, bør du være oppmerksom på fruktens store størrelse, hardhet og farge. Hvis de har en lilla-rosa fargetone, vil de smake surt. Derfor er det ifølge vurderinger bedre å velge sterke frukter i en mørkere farge med en vedvarende aroma..

Når frukten er myk, er den sannsynligvis overmoden og begynner å ødelegge. Sildens smak er avhengig av opprinnelsesstedet: Thai frukt har en sur smak, indonesisk og malaysisk frukt er søtere, og minner om bananer i smak og fersken i lukt..

Men de indonesiske og malaysiske variantene av sild er ikke like stikkende som de mer deilige thailandske variantene. Ifølge vurderinger, for å gjøre det lettere å skrelle sild, må du følge følgende anbefalinger:

  • det er bedre å holde den nedre delen med et håndkle med en hånd;
  • med en kniv i den andre hånden, kutt av den øvre delen og kutt langs lengden;
  • fjern "slangeskinnet" og ta ut fruktskivene;
  • bein spises ikke under smaksprøver.

Slangefrukt: vokser hjemme

Under forholdene i det russiske klimaet dyrker mange amatørgartnere sild fra frø. For dette brukes ferske frø til planting, men blant dem er det noen ganger tomme frø som ikke spiser.

I følge råd fra eksperter, for å dyrke slangefrukt hjemme, må du suge frøene i 3-4 dager i varmt vann, så så i våt sand og holde ved en temperatur på 20-30 ºС. Frøplanter vises i 3-4 uker: først i form av en liten hale. Noen gartnere anbefaler å sette frøene i heteroauxin og deretter plante dem på nytt.

Når du dyrker slangefrukt, er hovedbetingelsen en stabil temperatur, varm nok og høy luftfuktighet. Når det faller til +8 ºС, stopper veksten, er død mulig. Planter liker ikke direkte sollys. Jorden er valgt nøytral eller litt sur (pH fra 4,5 til 7,5), det er bedre å kjøpe ferdige, beregnet på palmer.

Under gunstige forhold er det ganske enkelt å dyrke en slangefrukt hjemme; med vanlig vanning og fôring utvikler den seg bra, men sakte. Det anbefales med jevne mellomrom å fjerne tørkede blader og skudd, så vel som laterale, som gradvis dekkes med torner. Frukting skjer tidligst etter 4 år. Baltisk sild blomstrer i det femte året etter plantingen av frøet, fruktene modnes innen 6 måneder.

Anmeldelser av tropiske planteelskere

Bedømt av vurderingene av amatørgartnere som prøvde å dyrke en sildepalme hjemme, passerer mange ganske vellykket scenen med såing og dyrking av slangefruktspirer. Den videre veksten med riktig pleie går også med positive resultater..

Imidlertid er det nesten ingen som lykkes med å få frukt fra denne planten, og de som var i stand til å dyrke skjellete frukter, bemerker at de er dårligere i smak enn de som dyrkes i tropene. Til tross for dette vil et vakkert eviggrønt palme pryde enhver vinterhage og gi glede til eieren..

Baltisk sild (slangefrukt) - beskrivelse, fordeler og skader, sammensetning, kaloriinnhold. Hvordan spise sild og hvordan dyrke den hjemme

Sild (også Salakka) er frukten av sildpalmen (lat Salacca zalacca), som er hjemmehørende i de indonesiske øyene Sumatra og Java, hvor den vokser i tette kratt, på fuktig myrjord rik på næringsstoffer. For sin spiselige frukt dyrkes den i mange andre land. Palmetreet er veldig følsomt for kulde og trives bare i tropene. Dyrket i Thailand, hele Malaysia og Indonesia opp til Molukkene. Anlegget er representert i Ny Guinea, Filippinene, Queensland (Australia), Ponape Island (Caroline Archipelago) og Fiji.

Sildepalmen i Østersjøen vokser opp til 6 m høy. Bladene er fjærete, ca 60 cm lange. Overdelen er blankgrønn, den nedre siden er kjedelig grønn. Nesten alle luftdelene av treet er dekket med mange skarpe nåler. Planten er toduglig: blomsten ligger rett over bakken og er skjult mellom bladene. Sildepalmer reproduseres ved å dele forgrenede jordstengler for å danne store tette lunder.

Foto: sildeplante

Fruktene av den tropiske palmen er ovale eller pæreformede, omtrent 8 cm store og i de fleste tilfeller brune til røde. Ofte tilbys baltisk sild i butikker under et annet, veldig passende navn - "Snake Fruit". Reptilhud er assosiert med deres skinnende skall, som ser ut som den består av mange små skalaer. Den er tynn og skjør, så den kan lett fjernes med fingrene..

Under skallet er det en sterk, jevn masse av lys gul eller rosa farge. I de fleste frukter er den delt inn i 3 segmenter, som lett kan skilles fra hverandre. Hver kil inneholder ett stort, mørkebrunt, uspiselig frø.

Avhengig av type sild, er det halvsøtt, tørt og knasende eller saftig, myk og syrlig. Noen smaker som pære, litchi og jackfrukt samtidig, mens andre smaker som eple, ananas og banan. I alle fall er smaken uvanlig, og du må venne deg til den. Umoden masse er sur og snerpende på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde garvesyre. Lukten av frukten er sur for en amatør.

Sild plukket umoden tåler 2-3 dagers transport, for eksempel i bambuskurver. I varme og fuktige klima blir de ikke mer enn en uke etter høsting. Den minste skaden akselererer korrupsjonen.

  1. Slangefrukt er en favoritt godbit av primatene som bor i Monkey Park på Java. De stjeler ofte frukt fra mennesker.
  2. De dyreste er de veldig søte fruktene av sorten gula pasir, som betyr "finkornet sukker". Avhengig av sesong, selges de til priser fra 15.000 til 30.000 indiske rupier per kilo. Noen ganger lager de vin med et alkoholinnhold på 13,5%, som drue.

Sildefrukt - fordeler og skader

Baltisk sild er et viktig matprodukt i produserende land. De inneholder mange stoffer som er essensielle for å opprettholde helsen. En av dem er betakaroten, som er en kraftig antioksidant og hjelper til med å forhindre hjertesykdom, hjerneslag og til og med kreft. I "Snake Fruit" er dette stoffet 5 ganger mer enn i vannmelon og mango, og 3 ganger mer enn i guava.

Betakaroten og andre antioksidanter som finnes i frukt, er bra for øynene. For å holde synet skarpt, anbefales det å drikke sildjuice sammen med gulrotjuice. Polyfenolforbindelsene i sild ligner på de som finnes i grønn te. De forhindrer utvikling av kreft.

Kalsium styrker bein. Fosfor er involvert i dannelsen av nukleotider og andre stoffer, opprettholder hormonbalansen og stimulerer celleregenerering. Kalium er viktig for helsen til blodkar og hjerte, regulering av vannbalansen i kroppen. Sammen med pektin forbedrer dette sporelementet hukommelsen - derav navnet "Memory Fruit".

Baltisk sild er et lite kalori produkt, derfor anbefaler ernæringseksperter å inkludere det i diettmenyen. Siden massen inneholder mye kostfiber, tilfredsstiller den raskt appetitten.

Eksotiske frukter forhindrer forstoppelse. De er nyttige mot diaré (20 g er nok), dyspepsi, høy surhet og magesmerter. Ved halsbrann anbefales det å spise sild med honning.

Te laget av bladene på treet med tilsetning av honning regnes som et godt middel mot hemoroider, og te fra skallet forårsaker regenerering av bukspyttkjertelceller, og hjelper dermed til å bekjempe diabetes. Skallet inneholder pterostilben, en forbindelse med en kraftig hypoglykemisk effekt.

Andre bruksområder:

  • Petiolebarken brukes til å veve tepper.
  • Planter dekker takene med blader.

Den eksotiske frukten tolereres godt. Den eneste kontraindikasjonen er allergi. Imidlertid anbefales det ikke i store mengder å spise frukt som er uvanlig for kroppen..

Sammensetning og kaloriinnhold i sild

Det er 134 kcal per 100 g. og 0,3 g ballaststoffer. Ved bruk av hver 100 g kommer kroppen inn med 3,9 mg jern, 0,2 mg vitamin B2, 8,4 mg vitamin C, 38 mg kalsium, 18 mg fosfor. Den inneholder også vitamin B1 og kalium. Dataene er omtrentlige, siden mengden næringsstoffer i forskjellige varianter er forskjellig.

Makronæringsstoffer:

  • karbohydrater - 12,1 g;
  • fett - 0,4 g;
  • proteiner - 0,8 mg.

Hvordan de spiser sild

Skallet av frukten ser bare fast ut og er ganske lett å fjerne. Du må bryte spissen med fingrene og skrelle frukten fra topp til bunn. Hvis det var i kjøleskapet, brytes skallet i små biter, som skallet av et hardkokt egg.

Innsiden består av nellik som ligner på store skrelte hvitløksfedd. De er skilt fra hverandre og spiser kjøttet fra frøene. Hvis det er mørkebrune flekker på kilene som lukter stygt, må de kuttes av..

Det meste av baltisk sild konsumeres helt moden og rå. I Indonesia blir frukt kokt i sukker (manisan salak) og syltet (asinan salak). Fersk, umoden frukt tilsettes rujak krydret fruktsalat. Eldre kan hermetiseres.

Selv om frøene til de fleste baltiske sild anses som uspiselige, blir de i Indonesia kokt i saltvann for å fjerne slimlaget. Etter denne behandlingen blir frøene spist uten skall..

Hvordan dyrke sild hjemme

Frøene fjernes fra frisk frukt, vaskes godt under rennende vann og plantes umiddelbart i underlaget. Etter å ha blitt ekstrahert fra frukt, mister de raskt evnen til å spire: etter en uke er det 55%, og etter to - allerede 0%.

Plantedybde - 5 cm. Underlaget er gjennomtrengelig. Det beste alternativet er en blanding av sand, jord og humus. For å øke fuktigheten og temperaturen strekkes folie over gryten eller legges i et mini-drivhus. Spiring tar 1-2 måneder.

Siden sildepalmer vokser i hjemlandet på sumpete jord, er det nødvendig å holde underlaget fuktig hele tiden. Gryten skal være på et lyst og solrikt sted. Det er best å legge den til vinduet. Om vinteren anbefales det å legge en varmepute under potten.

For å dyrke en sildepalme, må du være tålmodig, siden det ikke er lett å skape forhold nær tropisk innendørs..

Østersild

  • Logg inn for å svare på emnet

# 1 maltush

  • Brukere
  • 22 innlegg
    • Jeg heter Svetlana
    • Gulv:
    • By: SPb

    Hvem oppdrettet sild? dele informasjon, ellers ble nesten ingenting funnet ((((

    • Opp

    # 2 Alex

  • Administratorer
  • 3835 innlegg
    • Jeg heter Alexander
    • Gulv:
    • Moskva by
    • Samling: utsikt
    • Opp

    # 3 maltush

  • Brukere
  • 22 innlegg
    • Jeg heter Svetlana
    • Gulv:
    • By: SPb
    • Opp

    # 4 Gjest_Ananas_ *

    Alex, takk))) Jeg fant den.. men dessverre var denne informasjonen den eneste ((selv om det til og med høres nysgjerrig ut))

    • Opp

    # 5 maltush

  • Brukere
  • 22 innlegg
    • Jeg heter Svetlana
    • Gulv:
    • By: SPb
    • Opp

    # 6 Guava

  • Brukere
  • 1175 innlegg
    • Mitt navn er: Constantine
    • Gulv:
    • By: Moskva-regionen
    • Opp

    # 7 Guava

  • Brukere
  • 1175 innlegg
    • Mitt navn er: Constantine
    • Gulv:
    • By: Moskva-regionen

    Vedlagte filer

    • 02080.JPG37,41К 94 Antall nedlastinger:
    • Opp

    # 8 Galinka

  • Forumveteraner
  • 2 589 innlegg
    • Gulv:
    • By: Nær Moskva ringvei
    • Samling: utsikt
    • Opp

    # 9 Guava

  • Brukere
  • 1175 innlegg
    • Mitt navn er: Constantine
    • Gulv:
    • By: Moskva-regionen
    • Opp

    # 10 Galinka

  • Forumveteraner
  • 2 589 innlegg
    • Gulv:
    • By: Nær Moskva ringvei
    • Samling: utsikt

    Jeg sprayer plantene mine med sølvvann eller gjødsel for bladfôring, hvordan silda vil vokse videre mens jeg bare kan gjette. men jeg håper det er bra.

    • Opp

    # 11 Qroto

  • Brukere
  • 556 innlegg
    • Jeg heter Sergey
    • Gulv:
    • By: Volzhsky
    • Opp

    # 12 Galinka

  • Forumveteraner
  • 2 589 innlegg
    • Gulv:
    • By: Nær Moskva ringvei
    • Samling: utsikt

    Jeg har også en sild, men av 5 er det 2 igjen, og så er den andre i ferd med å dø. Den eneste mer eller mindre normale tørker opp fra kantene.

    • Opp

    # 13 Qroto

  • Brukere
  • 556 innlegg
    • Jeg heter Sergey
    • Gulv:
    • By: Volzhsky

    Her er de samme problemene. Min, som var den siste ved døden, ble satt i en løsning av heteroauxin, da var det ikke tid til å transplantere den, kort sagt, den sto i vannet mitt i 2 måneder, det mest interessante var at det begynte å gjenopplive og frigjøre rudimentene til nye blader, og i store mengder. MEN! så snart hun stakk ham i bakken, begynte han å tørke alt igjen. Den kan oppbevares under posen. Vel, som et palme er et yakpalme, akkurat det hun trenger forstår jeg ikke.

    • Opp

    # 14 Qroto

  • Brukere
  • 556 innlegg
    • Jeg heter Sergey
    • Gulv:
    • By: Volzhsky
    • Opp

    # 15 Guava

  • Brukere
  • 1175 innlegg
    • Mitt navn er: Constantine
    • Gulv:
    • By: Moskva-regionen
    • Opp

    # 16 Varejka

  • Brukere
  • 99 innlegg
    • Jeg heter Anastasia
    • Gulv:
    • By: Moskva, Yasenevo
    • Samling: utsikt

    Vedlagte filer

    • _____. JPG66.4K 63 Nedlastinger:
    • Opp

    # 17 Guava

  • Brukere
  • 1175 innlegg
    • Mitt navn er: Constantine
    • Gulv:
    • By: Moskva-regionen
    • Opp

    # 18 Maya

  • Brukere
  • 39 innlegg
    • Gulv:
    • By: St. Petersburg
    • Opp

    # 19 Tanchik

  • Brukere
  • 10 innlegg
    • Jeg heter Tanya
    • Gulv:
    • Moskva by

    Innlegget er redigert av Tanchik: 15. mars 2009 - 17:21

    • Opp

    # 20 Galinka

  • Forumveteraner
  • 2 589 innlegg
    • Gulv:
    • By: Nær Moskva ringvei
    • Samling: utsikt

    Sildefrukt: hvordan dyrke den hjemme

    Når man vurderer spørsmålet om hva slags sildefrukt er og hvordan man dyrker den hjemme, bør man forstå at kulturen vokser i eksotiske, varme land og fikk dette navnet på grunn av den skjellete huden som ser ut som en slangeskinn. Fruktmassen har en uvanlig smak og er bra for kroppen.

    Hvor vokser sild og hvordan ser den ut

    Sild eller slangefrukt er en trelignende plante fra palmefamilien, som ble oppkalt etter en vulkan som ligger i den vestlige delen av Java, Indonesia. Frukt vokser på palmer med en høyde på opptil 3 meter og trunker som er dekket av karakteristiske skalaer.

    Planten har kvinnelige, mannlige blomsterstand og pollineres av insekter. Modne frukter er ovale, pæreformede eller avlange i form med rød eller brun hud. Massen er vannaktig og frukten deles i gule lapper. Den totale vekten av en frukt er 50-100 gram.

    Frukt på et palme vokser i klynger og er formet som pærer. Ovenfra er de dekket med en skjellende hud som ligner på en slanges hud. Voksende område Thailand, Malaysia, Indonesia, Bali.

    Modningssesongen i Thailand og smaken av sild

    Modningssesongen for sild i Thailand er om sommeren, så i løpet av denne perioden er kostnaden for frukten så lav som mulig (den gjennomsnittlige kostnaden er 50 baht per 1 kg). På andre tider av året er prisklassen mye høyere, men frukten kan smakes selv om vinteren.

    Fruktens smak har en søt og sur smak som minner om en kombinasjon av ananas og banan. Samtidig bemerker noen tilstedeværelsen av nøtteaktige notater eller lukten av parfyme, noe som gjør sild ekstraordinær og eksotisk. Massen er snerpende på grunn av tannininnholdet.

    Gunstige funksjoner

    Sild eller slangefrukt har en stor liste over gunstige egenskaper for menneskekroppen:

    • forebygging av alvorlig blødning når du spiser frukten og reduserer smerte under menstruasjonen;
    • eliminering av nervøsitet, "hetetokter" etter overgangsalderen hos kvinner;
    • forebygging av utvikling av diaré, flatulens, fordøyelsesbesvær;
    • fjerning av patogene bakterier, giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
    • akselerasjon av metabolske prosesser, noe som er spesielt effektivt når du følger en diett for vekttap;
    • profylaktisk middel for onkologiske prosesser.

    Tinktur basert på sild forbedrer synet betydelig og forhindrer utseende av grå stær og glaukom hos eldre. Behandlingsforløpet for å ta avkok er i gjennomsnitt 10-20 dager.

    Baltisk sild kan brukes til å styrke immunforsvaret og forbedre hukommelsen. For å gjøre dette er det nok å spise fersk frukt i løpet av modnesesongen. Massen har lav glykemisk indeks og lavt kaloriinnhold (80 kalorier per 100 gram), derfor er det ikke kontraindisert i begynnelsen av utviklingen av diabetes.

    Hvordan velge, rense og spise sild

    For å velge en moden og velsmakende frukt, bør du være oppmerksom på følgende anbefalinger:

    • store frukter er mer velsmakende og bør i utseende ikke ha tegn på ødeleggelse (blåmerker, sprekker, knuste steder);
    • fruktens sider skal ha en karakteristisk glans i solen;
    • sild forverres raskt, så det er best å kjøpe den i modningsperioden (fra mai til august), siden den om vinteren mister smakskarakteristika og næringsstoffer og har en høyere pris.

    Prosessen med å rengjøre frukten riktig:

    • prosedyren utføres ved hjelp av en liten skarp kniv og et vaffelhåndkle;
    • håndkleet holdes på frukten slik at det ikke sklir;
    • lirk skinnet med en kniv og kutt av den øvre delen av spissen av frukten som ligger på bunnen;
    • skinnet skrelles lagvis og fruktskivene frigjøres gradvis;
    • frukt er delt inn i separate segmenter.

    Det er best å spise sild rå mens du spytter ut de brune kornene fra massen. Samtidig bruker innbyggerne fruktene til matlaging av forskjellige retter (fruktsalater, tørkede kjeks, syltetøy, syltetøy, buljong, kompott, saus til fisk eller kjøtt, umoden syltede fruktbiter).

    Modne sildslokkere tørster godt, så den kan brukes i stedet for limonade eller annen kjøledrikk..

    Kontraindikasjoner og mulig skade

    Baltisk sild er en eksotisk frukt, så den krever nøye bruk i samsvar med noen regler:

    1. Ved første gangs bruk må du ikke prøve mer enn 1 frukt frukt;
    2. frukt bør ikke konsumeres umiddelbart i store mengder, da de kan forårsake forstoppelse og andre fordøyelsessykdommer;
    3. umodne frukter inneholder en stor mengde tanniner, så de bør ikke kombineres med meieriprodukter;
    4. du trenger bare å spise frukt i en renset og vasket form, siden hvis hygiene ikke blir observert, kan du plukke opp en bakteriell infeksjon.

    Ernæringseksperter forbyder å gi frukt til barn under 5 år, siden barnets kropps reaksjon på fruktmassen er ukjent.

    Video: Hvordan dyrke en sildepalme eller slangefrukt

    Hvordan dyrke sild hjemme

    Mange erfarne gartnere bekrefter muligheten for å dyrke sild hjemme fra et bein (i slike tilfeller brukes ferske frø).

    Regler for å dyrke frukt hjemme:

    • soaking frø i varmt vann i 3-4 dager;
    • tilberedte frø plantes i våt sand ved en temperatur på 20 til 30 grader;
    • frø spirer etter 3-4 uker i form av et lite skudd.

    Hovedbetingelsen for vellykket dyrking er tilstedeværelsen av en stabil varm temperatur på minst 8 grader og utelukkelse av direkte eksponering for ultrafiolett stråling. Jorden er litt sur eller nøytral (pH fra 4,5 til 7,5 enheter). Egnet jord spesielt designet for palmer.

    Frukten roter godt hjemme med jevnlig pleie (opprettholder ønsket temperatur, fjerner tørkede skudd, fôring og vanning). Sild begynner å blomstre 5 år etter planting, og fruktene modnes innen 6 måneder.

    Anmeldelser

    Vurderinger om fordelene og bruken av sild som en eksotisk frukt har generelt positive svar, siden moden frukt har en uvanlig smak og har gunstige egenskaper for kroppen..

    Jeg prøvde sild på ferie i Thailand, og likte veldig godt smaken. Det viktigste er å kjøpe en moden frukt og skrelle den riktig før du spiser. Nå planlegger jeg å alltid spise det hvis jeg er i tropiske land.

    Jeg bestemte meg for å prøve å dyrke sild i en gryte hjemme og kjøpte frø, men de spiret ikke. Nå vil jeg kjøpe råvarer et sted i et tropisk land, da er sjansene for en vellykket begivenhet mye større.

    Anna, Rostov ved Don

    Så jeg bestemte meg også for at vi i år skal på ferie til Thailand, og vi vil prøve alle de eksotiske fruktene der. Derfor er denne artikkelen spesielt nyttig for meg, og nå vet jeg hvordan jeg skal velge og skrelle sild ordentlig.

    Frukt Thailand Baltisk sild (Slangefrukt) - gjennomgang

    Thai SNAKE frukt SALAK, foto og nyttige egenskaper. Hvordan rengjøre hva som er inni og hvordan å vokse hjemme?!

    Thai frukt SALAK, det kalles også slangefruktsild eller “Salakka” jeg fikk sjansen til å smake på øya Phuket i Thailand, da jeg fikk smake på eksotisk frukt. Jeg og de fremmøtte likte ikke denne frukten etter smak, men guiden sa at den var nyttig for skjoldbruskkjertelen og noen av kvinnene skyndte seg å spise noen flere skiver. Det handler om denne nyttige egenskapen til sildefrukten at jeg ikke fant informasjon på Internett..

    Etter å ha smakt, så jeg snart sild til salgs på gaten og bestemte meg for å kjøpe et par flere frukter i håp om at jeg fortsatt vil like dem..

    PRISEN var 30 baht (60 rubler) for 2 ting (en ting kom ut 15 baht, solgt etter vekt), jeg tok ikke mer.

    Fruktens frukt ødelegges raskt, og dette må tas i betraktning når du kjøper.

    UTSEENDE

    Sild pæreformet, omtrent på størrelse med en plomme, har bare skjell med torner.

    Skallets farge er rødbrun, skallet er tett og ligner på slangeskinn, derav navnet på denne frukten Serpentine.

    HVORDAN SALAK VEKST?

    Sild vokser i bunter i tropene på et lavt palme helt på bunnen av stammen.

    Palmetreet består i sin tur av mange stammer med fjærete blader..

    HVORDAN DU VELGER EN SALAK FOR Å MODE

    • For dette må frukten snuses. Aromaen til en moden frukt vil være mer intens, og fargen vil være mørkere blant andre.
    • Det er viktig å vite at "slangefrukten" (sild) må være hard. Hvis han myk, det betyr at han overmoden, ble bortskjemt, ble feil lagret eller transportert.
    • Jo større frukten er, jo søtere vil den smake. Små frukter vil sur.
    • Det er også verdt å merke seg at den rosa fargen på skallet indikerer at frukten vil være sur..

    Når jeg kjøpte, brydde jeg meg ikke for mye, jeg valgte bare to tette frukter og ga den til selgeren for å veie og kunngjøre prisen.

    HVORDAN RENGJØRE SALAK?

    Du kan rense den to veier:

    1) skjær i to med en kniv og spis ut det indre innholdet.

    Faktisk er innsiden av fosteret få, store bein tar for mye plass.

    2) en annen metode som ble vist for meg på markedet: å skrelle av vekten med hendene (det er bedre å gjøre dette med hansker for ikke å bli skadet), så kan frukten undersøkes fra alle sider fra innsiden.

    INNSIDEN

    Tre tette gulbrune lapper.

    Hver lap inneholder ofte et stort bein. Jeg kom over 2 og 3 frø i en frukt.

    Aroma

    Ikke veldig hyggelig, det lukter søtt med et ubehagelig snev av dritt (beklager detaljene). Det minner noen om en valerian, jeg la ikke merke til noe lignende.

    SMAK

    Kan oppsummeres med to ord: bittersøt og smakløs.

    Frukten er veldig smakløs, nesten ingen vil like den første gangen. I teorien skal det smake som en blanding av jordbær og nøtter, men hadde jeg ikke lest dette, hadde jeg aldri gjettet. Tilsynelatende er det bitterhet fra nøtten, og fra jordbærene er det sødme og råtne i lyden. Den smaker veldig ekkel og saftig, og minner om en råtten pære. La det være sunt, men du må venne deg til denne smaken, du vil ikke kunne spise mye frukt om gangen.

    Da jeg fortalte mannen min om inntrykkene mine, prøvde han sild og sa at den smakte ingenting ennå, trodde det ville være verre, spiste bare en skive og spiste ikke mer. Jeg var ferdig med å spise denne "yummy".

    NYTTIGE EGENSKAPER FOR SALAKFrukt

    Massen av denne frukten inneholder vitamin C, pektin, kalsium, betakaroten, kalium, fosfor og jern..

    Nyttige egenskaper er det

    • sild fjerner skadelige stoffer fra kroppen;
    • ansett som veldig gunstig for synet;
    • har minneforbedrende egenskaper og er også en god kilde til fiber;
    • har en hemostatisk, antidiarrheal og antihemorrhoidal effekt;
    • spist for å forbedre immunitet og generell velvære.

    KALORIER

    Frukten inneholder ikke mange kalorier, den kan spises i ubegrensede mengder, hvis smaken er behagelig og magen godtar det eksotiske normalt. Jeg har ingen mageproblemer.

    Voksende SALAKFRUKT I HJEMMEFORHOLD

    Sild reproduserer med bein. I følge henvendelser på internett prøver mange å dyrke det hjemme. For å gjøre dette er det nødvendig å suge fruktgropene i varmt vann, og etter noen dager skal de spire. De selger bein på Aliexpress))

    Etter 3-4 uker må frøene plantes i palmejord og plasseres i et spesielt miljø:

    heteroauxin og spire, og gir kontinuerlig en temperatur på 20-30 grader.

    Silda vil heve seg et sted om 3 måneder etter planting i bakken.

    Palmetreet begynner å bære frukt bare etter fire år, hvis alle nødvendige forhold er gitt, og selve fruktene er det modnes i et halvt år. Treet vokser veldig bra, men lenge.

    TOTAL for sildens slangefrukt

    1) Mange nyttige stoffer i sammensetningen;

    2) Eksotisk frukt;

    3) Hvis du vil, kan du prøve å vokse hjemme.

    1) Ikke veldig budsjettmessig for prisen;

    2) Motbydelig smak;

    3) Vanskelig å kjøpe i Russland;

    4) Tornet, ikke veldig praktisk å rengjøre.

    KONKLUSJON. Selv om jeg ikke likte smaken av sild, anbefaler jeg deg fortsatt å prøve dette nyttig frukt hvis mulig.

    Anmeldelser om andre eksotiske frukter fra Tai:

    Sild - en forfriskende slangefrukt

    Østersild er en eksotisk tropisk plante fra Palm-familien. Sildens hjemland er Sørøst-Asia. I Malaysia og Thailand høstes avlingen fra juni til august, i Indonesia bærer palmen frukt hele året. Det antas at de deiligste fruktene vokser på Bali og Java, nær Yogyakarta. Disse fruktene er lite kjent i andre land på grunn av kompleksiteten i transporten - baltisk sild ødelegges veldig raskt.

    Sildepalmene i Østersjøen vokser opp til 2 meter i høyden og kan produsere avlinger i 50 år eller mer. Bladene er pinnate, opptil 7 cm lange, blanke grønne på oversiden, hvite på bunnen. Torn vokser på petioles og ved foten av bladene. Stammen til palmetreet er også stikkende, med skjellete plater. Blomstene er kvinnelige og mannlige, brune i fargen, samlet i tykke klynger og dannet nær jordens bunn på stammen. Fruktene er pæreformede eller ovale, koniske på en kileformet måte ved foten, og vokser i klynger på et palme. Fruktdiameter - opptil 4 cm, vekt fra 50 til 100 g. Frukt er dekket med en uvanlig brun skall med små torner, som ligner på slangeskala. Fruktmassen er beige, består av en eller flere deler, tett forbundet med hverandre. Inne i hvert segment av massen er det 1-3 store ovale brune bein. Sild smaker forfriskende, i likhet med ananas med banan, som supplerer nøttens lette smak og aroma. Umodne frukter har sterk strenghet på grunn av det høye tannininnholdet.

    På de indonesiske øyene dyrkes denne planten mye på store plantasjer, gir hovedinntekten for innbyggerne og bidrar til å utvikle den lokale økonomien. Palmer dyrkes i spesielle avlsbarnehager, som bare frø av høy kvalitet brukes til. Foreldretrær er valgt i henhold til flere kriterier: avling, god vekst, motstand mot sykdommer og skadedyr. Allerede dyrkede frøplanter, som er flere måneder gamle, plantes på plantasjer.

    Beboere planter palmer som hekker rundt omkretsen av hjemmene sine, og de lager gjerder fra kutte tornede blader. Palmer er ikke egnet som byggemateriale, men noen typer bark har kommersiell verdi. I bransjen brukes palmblader til å veve originale tepper, og takene på huset er dekket av blader..

    Baltisk sild ligner veldig på en annen frukt som kalles kreps. De er veldig like, men rakam har en rød skall og en mer konsentrert smak. Andre navn på sild: smult, slangefrukt, rakum, sild.

    Fordel og skade

    Frukten av sild inneholder mange nyttige stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. 100 g slangefrukt inneholder 50 kcal, den inneholder vitamin C, betakaroten, fiber, mineraler, fosfor, jern, kalsium, organiske syrer, polyfenolforbindelser og mye karbohydrater. Vitamin A i frukt er 5 ganger mer enn i vannmeloner.

    Tanniner og tanniner bidrar til eliminering av skadelige stoffer fra kroppen. Kalsium forbedrer tilstanden til hår, bein og negler. Askorbinsyre styrker immunforsvaret og hjelper kroppen å motstå virus og infeksjoner. Regelmessig inntak av frukt forbedrer synet og har en gunstig effekt på hjernen, kostfiber har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen og hjelper til med forstoppelse. Sildeskallet inneholder pterostilben. Fruktene er en god antioksidant og har antikreftegenskaper, fungerer som en god forebygging av kardiovaskulære sykdommer, hjerneslag og diabetes mellitus, stimulerer celleregenerering, regulerer vann og hormonbalanse i kroppen, forbedrer hukommelsen, senker kolesterol i blodet, har en gunstig effekt på nervesystemet og undertrykker symptomer på overgangsalderen. Et spesielt avkok tilberedes fra skallet, som heier på og hjelper til med stress.

    Fruktene har følgende egenskaper:

    • antihemorroide
    • hemostatisk
    • mot diaré
    • snerpende

    Det anbefales ikke å spise sild for individuell intoleranse. Hvis dette er første gang du prøver frukten, kan du ikke spise mye, prøv og vent. Hvis kroppen reagerte normalt, kan du fortsette å spise sild, men uansett bør du ikke spise for mye.

    Umodne frukter skal ikke vaskes med melk, og det er generelt ikke ønskelig å inkludere dem i kostholdet, de inneholder en stor mengde tanniner, som i kroppen binder seg til fiber og blir til en tett masse, den blir beholdt i magen. I dette tilfellet, hvis en person har svak gastrointestinal motilitet og lav surhet, kan forstoppelse og tarmobstruksjon begynne..

    Søknad i medisin

    Fruktene, skallet og bladene på planten brukes til å behandle flere helseproblemer:

    • hemoroider
    • forstoppelse
    • blør
    • dårlig syn
    • betennelse og irritasjon i tarmene
    • halsbrann

    I fruktens hjemland bruker gravide kvinner det ofte mot kvalme med toksisose..

    Hvordan velge og lagre sild

    Når du kjøper frukt, er det viktig å ta det riktige valget for ikke å få grønne eller bortskjemte:

    • moden frukt har en behagelig og rik aroma;
    • skallet av en moden sild i mørk nyanse - en lilla eller rosa skall indikerer at frukten er umoden;
    • mindre frukt er søtere;
    • når den presses, skal silda være harde, myke frukter som er overmodne og råtne;
    • umoden baltisk sild er sur, smakløs og bitter.

    Det er veldig viktig å opprettholde god hygiene og vaske frukten før du spiser. Hvis sild ble fraktet til et annet land, kunne den behandles med kjemikalier for å holde den frisk, som, hvis den inntas, kan forårsake forgiftning.

    Frukt lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager. Fersk sild ødelegges veldig raskt, så den bør spises eller tilberedes så snart som mulig.

    Hvordan spise sild

    Skallet av frukten, selv om det ser seigt og stikkende ut, er tynt i tetthet, og i en moden frukt går det ganske lett. Huden skrelles av som et skall fra kokte egg. Hvis dette er første gang du møter sild, er det best å gjøre alt forsiktig for ikke å stikke på tornene på huden. Fruktrensing utføres som følger:

    • ta en kniv og et tykt tøyhåndkle;
    • hold frukten med et håndkle og kutt forsiktig av den skarpe toppen av toppen;
    • på det avskårne stedet, pry skallet med en kniv og kutt langsgående mellom sildens segmenter;
    • hold skallet med en kniv eller negl og fjern det forsiktig;
    • del den skrelte frukten i segmenter og fjern frøene.

    Matlagingsapplikasjoner

    Frukten av sild blir spist rå, skrelt av skallet, de er forberedt på salater, forskjellige retter, kompotter, gelé, syltetøy, konserver, smoothies, umoden frukt blir syltet. I Indonesia lages kandiserte frukter av fruktene; umodne frukter brukes til å lage krydret salat. Sildjuice blandet med gulrot brukes i diettmenyen.

    I Thailand tilberedes sauser, kjeks og forskjellige retter av frukt som er varmebehandlet. På Bali, i landsbyen sibetansk, tilberedes en unik vindrink Salacca vinbali fra fruktene, som er etterspurt blant turister og kjennere av originale alkoholholdige drikker. I Indonesia blir sild kokt i sukker, og umodne frukter holdes i 1 uke i en marinade av salt, sukker og kokt vann.

    Oppskrifter

    Baltisk sildesyltetøy

    • 700 g sukker;
    • 500 ml vann;
    • 1 kg frukt.
    1. Skrell frukten, fjern frøene.
    2. Dekk silda med sukker og la stå over natten..
    3. Hell vann over frukten og kok opp.
    4. Kok syltetøyet i 15 minutter, la det avkjøles, kok opp to ganger til og kok i 15 minutter.
    5. Hell den ferdige syltetøyet i krukker og rull opp.

    Opuntia i sild og longansaus

    • 2 egg;
    • mel og brødsmuler;
    • en halv sitron;
    • 3 longan frukter;
    • 2 sildefrukter;
    • 50 ml vodka;
    • 4 kaktus stikkende pærer;
    • krem med sukker.
    1. Skrell stikkpærefruktene forsiktig, hold dem med en gaffel og skrell dem av med en kniv.
    2. Hell den skrelte piggen med sitronsaft og vodka, la den stå i kjøleskapet i 10 timer.
    3. Skrell og pit silden, hakk massen og mos med en blender.
    4. Tilsett pisket krem ​​og sukker i puréen.
    5. Longans, rens og fjern beinet.
    6. Skjær piggete i mellomstore biter, rull i en blanding av piskede egg og kjeks. Stek på alle sider til de er gyldenbrune.
    7. Legg den tilberedte piggen på en tallerken og hell over sausen, legg langkiler på toppen.

    Vokser hjemme

    Sild kan dyrkes fra frø hjemme. Frøene skal være friske, friske av frukten. Det hender sjelden at inni de kommer tomme og ingenting vokser ut av dem, så det er bedre å plante flere frø på en gang. Forberedelse og planting av frø består av flere trinn:

    • suge beinene i varmt vann i 4 dager;
    • tilbered plastglass eller små potter, fyll med våt sand og plantefrø;
    • temperaturen i rommet der det plantede beinet befinner seg skal være stabil ved 20-30 grader, jorden skal være fuktig. Etter 3-4 uker vil frøplanter vises, i likhet med små haler;
    • transplanter spirene i større potter ved hjelp av spesiell palmejord.

    Hvis romtemperaturen synker til + 8 ° C, vil planten slutte å vokse og kan dø. Baltisk sild liker ikke direkte sollys, unge spirer må skygges, det må være god luftsirkulasjon i rommet. Det er nødvendig å fjerne tørkede skudd og blader med jevne mellomrom, sideskudd som er dekket med torner. I vekstperioden utføres den første klemingen allerede 3 måneder etter planting..

    Hvis palmetreet har sluttet å vokse, har bladene fått en kjedelig fargetone, flekker eller lysegule striper har dukket opp på dem, støpegulvene blir gule og faller av - planten trenger befruktning og begynte å verke på grunn av mangel på næringsstoffer. Det er spesielt nyttig å påføre gjødsel våren og høsten, når rotsystemet trenger næringsstoffer og palmen vokser aktivt. I løpet av denne perioden påføres toppdressing hver 10. dag, om vinteren kan du begrense deg til 1 gang per måned. De viktigste gjødselene for sild er nitrogen og fosfor, i spesialforretninger er det komplekse gjødsel for palmer.

    Du kan tilberede gjødsel til palmen selv fra de tilgjengelige produktene. Flytende dressing tilberedes enkelt: fortynn 1 ss aske i 1 liter vann. Du må bruke den under vanning med aktiv vekst. Hvis planten er svak, kan tørr eller vanlig gjær brukes: 1 ss sukker og 10 g gjær fortynnes i 1 liter varmt vann. Blandingen får stå i 2 timer og fortynnes med rent vann i et forhold på 1 til 5 før vanning.

    Det er nyttig å spraye et palme med løkbuljong for desinfisering, forebygging av sykdommer og parasitter: hell 50 g løkskall med 2 liter varmt vann, kok opp og hold fyr på i ytterligere 10 minutter. Verktøyet insisteres i 3 timer og filtreres.

    Planten begynner å bære frukt 4–5 år, så blomstrer den for første gang. Frukten modnes innen 6 måneder. Fruktene smaker annerledes enn de som vokser i sildens hjemland, og dukker ikke alltid opp når silda dyrkes innendørs. Men palmetreet vil perfekt dekorere huset eller leiligheten med sitt opprinnelige utseende og eviggrønne blader..

    Sild: fordeler og skader, dyrking av en plante hjemme

    En frukt som sild er relatert til planter fra Palm-familien. Hovedtyperen til denne kulturen er Sørøst-Asia, selv om den opprinnelig dukket opp på øya Java. Sild har flere navn - i noen land kalles den "sild", og i Thailand selv ble frukten kalt "kreps".

    Thai "slange" sildefrukt og dens bilde

    Sild, eller "slangefrukt" (det andre navnet på denne arten) vokser i naturen utelukkende i land med tropiske og subtropiske klima. Fruktene er ovale eller pæreformede, og etter modning når de en diameter på ca 3-5 centimeter. Den totale vekten av frukten varierer vanligvis fra 50 til 100 g.

    Fruktens skinn har en funksjon - den er veldig lett å skrelle av og ligner veldig på slangeskinn. Det er på grunn av denne eksepsjonelle ytre funksjonen at den ble kalt "slangefrukt". Inne, under huden, er det en blek masse, som er delt inn i flere partikler. Det er også et par brune frø - ovale frø som ikke skal spises..

    Bunker med frukt vokser helt på jordens bunn, på stammen til et palmetre. Utad har denne tropiske planten et knudret utseende, bagasjerommet er dekket med lamellvekter og pigger. Palmetreet der silda vokser, vokser sjelden mer enn to meter. Med en liten høyde har håndflaten en bred 7 meter krone, bestående av fjærblader.

    Denne planten regnes som todyrlig, siden de mannlige blomsterstandene er utad klubbformede, og avviker fra hunnen i større størrelser. Hannene vokser opp til en meter i lengde, mens hunnene vokser til maksimalt 30 centimeter.

    Denne planten dyrkes i mange land med tropisk klima over hele kloden, men den primære kilden er Sørøst-Asia. Og det er her frukten er vanligst.

    Fordelene og kontraindikasjonene ved sild

    Selve silda har ekstremt nyttige egenskaper, er rik på forskjellige vitaminer og mikroelementer. Frukten inneholder et stoff som kalles tannin (garvesyre), takket være at alle skadelige giftstoffer og stoffer kan fjernes fra menneskekroppen. Sild har også en snerpende effekt og fremmer blodpropp, er veldig effektiv mot diaré og hemoroider. Men samtidig er det stoffer i fosteret som har en positiv effekt på den generelle tilstanden i mage-tarmkanalen og motvirker dannelsen av forstoppelse..

    Innholdet av et slikt vitamin som kalsium er også bemerket, som nærer håret, negleplatene og styrker beinstrukturen i vevet. Fosteret inneholder askorbinsyre, som er en uunnværlig assistent for kroppen i å motstå påvirkning av virusinfeksjoner.

    Med konstant bruk av sild til mat av en person, vil en positiv effekt på synet på grunn av innholdet av beta-karoten påvirke. Og generelt er bruk av frukt fra sildpalmen gunstig og påvirker hjernens aktivitet. Men ikke glem at sild kan gi både fordeler og skade..

    Det er ingen klare kontraindikasjoner å bruke, men de som prøver sild for første gang, og generelt ikke er kjent med eksotisk frukt og lokal mat, bør lære om komplikasjonene ved å kjøpe, både denne spesielle og mange andre fremmede frukter:

    • du bør ikke misbruke det, overspising vil skade kroppen og kan føre til urolig mage;
    • når du smaker, må du ta hensyn til dine egne allergiske reaksjoner for ikke å betale for slik uaktsomhet i mat;
    • du bør kjøpe fersk frukt for ikke å få diaré på feriestedet;
    • siden reglene for hygiene ennå ikke er opphevet - er det viktig å vaske hendene og fruktene før du spiser.

    Reglene er enkle å følge, de er enkle å huske og de garanterer en rolig hvile uten ubehagelige hendelser.

    Sildefrukten kan være skadelig for personer med individuell intoleranse mot produktet, det er ingen andre begrensninger for bruken av frukten.

    Sildesmak og hvordan den spises

    Baltisk sild smaker annerledes for alle som smaker den. For noen er dette en ganske forfriskende og generelt behagelig frukt som smaker som ananas med en blanding av banan, og aromaen ligner en nøtt. Andre hevder at dette er jordbær og kiwi, eller til og med havtorn, gnidd med sukker, og for sistnevnte er det en slags bomullsdott med en karakteristisk lukt av medisiner. Søt, snerpende, tørket, saftig, myk, knasende - slangefrukten består av motsetninger, smaken endres fra sort til sort. Og for å endelig danne deg din egen mening om smaken av dette miraklet, må du prøve det, for all del.

    Hvis du er interessert i hvordan silda blir spist i deres historiske hjemland, blir den brukt i alle slags oppskrifter, slik det virker mulig i Thailand. Baltisk sild regnes som mer av en thailandsk frukt, hvor sesongen i Thailand begynner om sommeren, akkurat på dette tidspunktet er det en global samling av frukt, noe som betyr at kostnadene faller. Det er mulig å kjøpe det i markedene til en kostnad på omtrent 50 baht per kilo; i butikker er kostnadene vanligvis litt høyere. I begynnelsen og på slutten av sesongen er prisene fortsatt for høye, men det er uansett verdt å prøve fruktene.

    Om vinteren kan thai frukt også bli funnet i videresalg, men sild blir unødvendig dyrt (se på bildet hvordan det selges):

    Ikke alle er enige om å spise sildefrukten i en enkel form, og derfor brukes denne typen frukt ofte i det lokale kjøkkenet. Hvis en turist bestemmer seg for å spise sild rå, er det verdt å merke seg at frukten er ganske tilfredsstillende, og ikke alle er i stand til å spise mer enn 2-3 stykker om gangen. Derfor bør du ikke kjøpe sild i kilo, spesielt hvis du tar hensyn til kaloriinnholdet, som er så mye som 82 kilokalorier per 100 gram..

    Hvis du vurderer fruktens sammensetning nærmere, kan du oppdage at frukten inneholder en stor andel karbohydrater:

    • proteiner - 0,2 g;
    • fett - 0,4 g;
    • karbohydrater - 21,3 g.

    En person mottar den maksimale mengden vitaminer og sporstoffer for kroppen når de spiser rå frukt, uten bearbeiding. For å skrelle frukten fra den skjellete huden og komme til massen, må du kutte skallet på kanten og deretter skrelle det på samme måte som å skrelle et kokt kyllingegg.

    Det er mange oppskrifter med denne frukten i oppskriften. De marineres umodne, serveres med kjøtt- og fiskeretter, og lokalbefolkningen lager drinker av moden frukt og selger dem i markedet. Slangefruktdrink lindrer øyeblikkelig tretthet, toner opp og får deg til å føle deg bedre i varmt vær.

    Ofte brukes denne frukten til å lage andre retter - salater, med sin hjelp tilberedes et stort antall sauser til retter. Alt det ovennevnte er verdt å prøve på thailandske kafeer og restauranter. Smoothies, frokost, syltetøy, merkelig nok, kompotter og bare en ufattelig mengde drinker tilberedes også av fruktene, som selges rett på gaten. For en turist vil det ikke være vanskelig å bli kjent med alle smaksfinessene som denne frukten av Sørøst-Asia er utstyrt med..

    Sild er en appetittvekkende og spesiell fremmed frukt med en unik smak og lukt, som alle absolutt bør prøve i livet. Det utgjør praktisk talt ikke en trussel mot kroppen, og har samtidig en helbredende effekt.

    Hvordan sild vokser hjemme: dyrking og reproduksjon (med video)

    For de som vil avle sild hjemme, er det ingen hindringer.

    Deretter, på bildet, se hvordan sild vokser hjemme:

    Et tre som sild reproduserer bare ved hjelp av frø. Før de planter frø i jorden, blir de liggende i vann i et par dager (med en temperatur på ca. 27C). Etter dette bør frøene plantes i sand og videre holdes ved romtemperatur 25-30 C til frøene spirer..

    En ferdig jordblanding for palme er perfekt. Mer gunstige forhold for dyrking av denne avlingen er spesiell jord med lav surhet, obligatorisk plantefôring, systematisk rik vanning, omgivelsestemperatur - 18-25 grader, plassering på et sted tilgjengelig for solen og luftsirkulasjon rundt planten. Underlagt alle forhold vil ikke eieren bli lei av å glede seg over hvordan silda hans vokser.

    Når du dyrker sild hjemme, må sideskudd og loslitt blader fjernes i tide (for eksempel torner). I vekstperioden må denne funksjonen gjøres ganske ofte. De første skuddene kan forventes de første 3 månedene. Unge skudd må mørkgjøres, skjult for direkte sollys.

    Tatt i betraktning alt det ovennevnte, kan planten begynne å bære frukt så tidlig som 4 år. Tiden som kreves for modning av frukt, varierer fra 6 måneder.

    Naturligvis vil silda dyrket hjemme være dårligere enn sine kolleger som vokste opp i et tropisk klima, men all innsatsen som går med til å plante og dyrke vil lønne seg etter den første frukten spist..

    Ta en titt på videoen av resultatene av å dyrke en så eksotisk frukt som sild hjemme: